Banat pandekager

Pandekager:

Bland æg med en spiseskefuld olie og salt. Tilsæt mel og mælk og bland godt, så de ikke forbliver klumpede. Hæld mineralvand, pandekagerne skal være tykkere end normalt.

Lad sammensætningen stå i køleskabet i 30 minutter, og steg derefter pandekagerne. Jeg brugte keramikpanden fra Dmail, og jeg behøvede ikke bruge nogen olie.

8-10 pandekager kommer ud, afhængigt af hvor tykke du laver dem.

Fyldning:

Bland alle ingredienserne og fyld pandekagerne med denne sammensætning.

Rul i form af pakker og læg dem i bakken.

Fløde:

Lav en sauce af alle ingredienserne og hæld over pandekagerne. Sæt bakken i ovnen og lad den stå i cirka 8-10 minutter (afhængigt af ovnen) eller indtil vaniljesovsen begynder at tykne.

Bezel:

Pisk æggehviderne med sukkeret. Min mixer var lige gået i stykker, og jeg var ikke særlig tålmodig med gaflen, men der skulle komme en stærk marengs.

Læg marengsen over pandekagerne og sæt bakken tilbage i ovnen. Hold til marengsen er brunet og server varme eller kolde pandekager.



Video: Japanese Street Food - ICE CREAM CREPE Compilation Tokyo Japan (Januar 2022).