Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Opskrift på kylling og søde kartofler

Opskrift på kylling og søde kartofler

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Kød og fjerkræ
  • Fjerkræ
  • Kylling
  • Populær kylling
  • Let kylling
  • Hurtig kylling

Denne salat er et oprør af smag, perfekt når du har lyst til sund, men alligevel interessant mad. Skiver af kylling og søde kartofler serveres på et bed af bladgrøntsager og grøntsager, med en tyk ananas salsa til at ske over.

6 personer lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 900 g søde kartofler, skrubbet og skåret i 1 cm (½ in) skiver
  • 4 kyllingebryst uden fileter uden skind, cirka 140 g hver
  • kniv hver af kanel og spidskommen
  • 200 g blandede salatblade
  • ¼ agurk, tyndt skåret
  • 4 tomater, skåret i tynde skiver
  • 2 spsk hakket frisk koriander
  • 2 spsk ristede solsikkekerner
  • 2 forårsløg, fint strimlet
  • Ananas salsa
  • ½ moden ananas, ca. 340 g (12 oz), skrællet og hakket
  • ½ lille rødløg, hakket
  • ½ rød peber, frøet og fint skåret i tern
  • 2 spsk hakket frisk mynte
  • ¼ tsk mildt chilipulver eller efter smag
  • kniv hver af malet kanel og spidskommen
  • saft af ½ lime
  • Kalk- og sojadressing
  • 1 tsk sukker
  • saft af ½ lime
  • 1 spsk olivenolie
  • streg sojasovs, eller efter smag

MetodePrep: 45min ›Kog: 15min› Klar om: 1 time

  1. Kog søde kartoffelskiverne i kogende vand i 6-8 minutter eller indtil de er møre. Dræn og lad afkøle.
  2. Kog kyllingebrystene i simrende vand (brug eventuelt vandet fra de søde kartofler) i 4-6 minutter eller indtil de er gennemstegte. Hæld det fra og lad det køle af, og skær det derefter i 1 cm (½ in) skiver.
  3. Kom kylling og søde kartoffelskiver i en skål og drys med kanel og spidskommen.
  4. For at lave salsa kombineres ananas, rødløg, rød peber, mynte, chilipulver, kanel, spidskommen og limesaft i en skål.
  5. Bland dressingsingredienserne i en stor lav salatskål. Tilsæt salatblade og smør til dressingen med dressingen. Læg kyllingeskiverne og søde kartofler, agurkeskiverne og tomatskiver oven på bladene, og fordel hakket koriander, solsikkekerner og forårsløg. Server med ananas salsa, der tilsættes efter smag.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(1)

Anmeldelser på engelsk (2)

Brugte forskellige ingredienser. Jeg havde ikke mynte, så brugte friske korianderblade.-26. april 2010

Salat var temmelig intetsigende, men med ananas salsa var god.-26. april 2010


Crockpot kylling og søde kartofler

Denne vidunderlige og lette opskrift på Crock pot kylling og sød kartoffel er så god til dig! En portion leverer 100 procent af det vitamin A, du har brug for hver dag. Og den er også lækker. Du kan variere krydderierne i denne opskrift, tilføje mere karrypulver, bruge mere ingefær eller tilføje lidt friskrevet ingefærrot eller tilføje lidt basilikum eller timian. Husk at opskrifter som disse er ret tolerante. Det betyder, at du kan rode med dem, og de vil stadig være lækre.

Du kan bruge kyllingebryst i denne opskrift, bare reducer tilberedningstiden til cirka 5 timer ved lav. Sørg for, at kyllingen er ved 160 F på et kødtermometer, og at de søde kartofler er møre, når de gennembores med en gaffel.

Du kan også tilføje flere ingredienser til denne nemme opskrift. Tænk på at tilføje nogle gulerødder eller almindelige gulerødder i skiver. Andre typer kartofler ville også være gode i denne ret. Nogle Yukon Gold -kartofler i terninger ville tilføje en vidunderlig smag og interesse.

Fordi saucen er så god, serveres denne over varme kogte ris eller pasta. Tilsæt en sprød grøn salat, der er ristet med skiver af svampe og drue- eller cherrytomater og lidt ristet hvidløgsbrød. Til dessert ville en istert eller nogle brownies være lækker.


At lave disse sunde skåle er superenkelt og kræver kun en plade! For at komme i gang skal du smide de søde kartofler og løg på en bageplade og dække dem med olivenolie, hvidløg og chipotlepulver. Hvis du ikke har chipotle -pulver, kan du erstatte chilipulver eller paprika afhængigt af din krydderipræference.

Når kartoflerne og løgene har bagt i 20 minutter, fjernes de fra ovnen og tilsættes broccoli og kyllingebryst i gryden. Pensl kyllingen med lidt BBQ -sauce og bag yderligere 15 minutter, indtil alt er gennemstegt.

Fjern kyllingebrystene fra gryden, og lad dem afkøle i et par minutter, før de makuleres med to gafler. Kast den revne kylling med lidt mere BBQ sauce. Hæld alt det gode i en skål og nyd disse lækre BBQ Chicken & amp; Sweet Potato Bowls!


Dette var helt fantastisk! Jeg brugte 3 kyllingebryst (skåret i 15 stykker) og 3 søde kartofler til en familie på fem plus frokost dagen efter til min husbond. En af vores nye favoritter!

Jackiemf22: Hvordan justerede du tilberedningstiden for de udbenede bryster? Hvis du forkortede tiden, var kartoflerne færdige?

Dette lød så godt på papir, men er i virkeligheden så IKKE godt! Jeg fordoblede endda mængden af ​​ahornsirup, men kunne stadig ikke få en god nok ahorn-y smag. Alt, hvad jeg endte med, var en intetsigende, alt for fedtet, meget kedelig middag, der royalt skuffede mig og min mand. Jeg er så glad for, at jeg besluttede at prøve dette først, før jeg lavede det til gæster, som det var min oprindelige plan.

Undskyld folkens, jeg hader at rapportere dette, men ærligt talt-det var en enorm skuffelse. Kylling er kedeligt. Derfor vil jeg, når jeg tilbereder en kyllingefad, have en * wow * faktor og * wow * smag. Jeg fulgte opskriften som den er, og den kom ud med en usædvanlig kedelig smag-måde at subtile for min families smagsløg. De søde kartofler var dog fantastiske. Jeg vil ikke lave denne igen.

Måske tilføje lidt appelsinsaft?

Tilberedningstiden er nøjagtig den samme som, hvor længe jeg koger en hel kylling, men uden at skære den op inden hånden. Det lyder lækkert, men det er lettere for mig at stikke hele kyllingen i ovnen) 25 minutter ved 450 (på hovedet) 25 minutter ved 450 (højre side op) 20 minutter minutter ay 500 (højre side op) Sprødeste kyllingeskind med saftigt kød hver tid. Krydr med 1 spsk kosher salt, 1 tsk bagepulver og et par kværn peber. Gnid med olie, derefter saltblanding.


Stegt kylling med søde kartofler og dadler

Ingredienser US Metric

  • 1/4 kop æblecidereddike
  • 1/4 kop olivenolie
  • 1/4 kop vand
  • 8 hvidløgsfedd, hakket
  • 1 spsk kosher salt
  • 2 tsk friskkværnet sort peber
  • To kyllinger (3 til 4 pund), hver skåret i 10 stykker (2 vinger, 2 ben, 2 lår og 2 bryster skåret halvt hen over knoglen), rygraden kasseres (eller gemmes til anden brug, f.eks. Lager), ved stuetemperatur
  • 3 store søde kartofler (2 lbs), ikke skrællede, skrubbet og skåret i mundrette stykker
  • 12 store tørrede dadler (cirka 7 oz), gerne Medjool, halveret og udstenede
  • En lille håndfuld hakkede friske bløde urter, såsom koriander, persille, dild eller purløg

Rutevejledning

Forvarm din ovn til 425 ° F (220 ° C).

I en bradepande, der er stor nok til at holde alle kyllingestykkerne i et enkelt lag, pisk eddike, olivenolie, vand, hvidløg, salt og peber sammen. Tilsæt kyllingestykkerne, søde kartofler og dadler. Brug dine hænder til at blande alt sammen og få blandingen på hele kyllingen, søde kartofler og dadler. Flyt alt rundt, så de søde kartofler og dadler er i et enkelt lag i bunden af ​​gryden, og kyllingen er i et enkelt lag ovenpå, med skindsiden opad.

Steg til søde kartofler er møre, og kyllingestykkerne er faste at røre ved, og deres udsatte hud er pænt brunet, cirka 1 time. Lad kyllingen hvile ved stuetemperatur i mindst 15 minutter inden servering.

Server Rosh Hashanah -fejringskyllingen direkte fra bradepanden, inklusive en ske, så du kan ske en pandejuice over toppen, eller overføre kyllingen, søde kartofler og dadler til et fad og hælde madlavningssaftene ovenpå. Drys med krydderurterne og server lunt.

Opskriftstesternes anmeldelser

Denne stegte kylling med søde kartofler og dadler er en enpande middag, der er en anelse sød, en anelse krydret og let at sætte sammen, især hvis du bruger kyllinger, der allerede er nedbrudt. Smagen af ​​denne ret forbedres med alderen og har en trøstende velafbalanceret smag. Tro mod sit navn, ville dette være en god ret til enhver fest.

Den pande, jeg stegte alt i, var 13 x 17 x 4 cm. Dette endte med at blive lidt stort, men ikke meget. En 11 x 17 tommer pande ville sandsynligvis have været fint her.

Efter stegning i 55 minutter var kyllingen perfekt kogt, men mine søde kartofler var lidt underdone. Jeg har måske skåret dem lidt for store, men de var ikke besværlige at spise i en enkelt bid.

Jeg fjernede kyllingen fra gryden og lagde bradepanden på komfuret for at tilberede de søde kartofler. Jeg kogte dem ved middel varme i cirka 7 minutter og sprøjtede i nogle af den kyllingefond, jeg lavede af de resterende knogler. Jeg mosede et par af dadlerne med en træske for at få mere af deres sødme i fadet. De søde kartofler var et strejf under, men ikke meget på dette tidspunkt. Jeg satte kyllingen tilbage i gryden og smed alt til pels igen. Jeg tilføjede endnu et stænk kyllingefond for at give retten mere en saucy glasur end hvad der var. Jeg lod retten hvile og tilsatte derefter hakket persille og lidt koriander.

Jeg syntes først, at retten var dejlig, men efter at den havde hvilet i et par timer, begyndte den virkelig at hænge sammen som noget dejligt! Kyllingen var mør og fugtig med en dejlig plet af fløjlsblødhed fra fonden og dadler blandet med de søde kartofler. Urterne gav en smuk farve og persillen var en god tilføjelse uden at være overvældende eller tage fra saucen. Hvidløg var meget mere subtil, end jeg troede, det ville være. Jeg kan ikke vente med at spise dette i morgen til frokost, fordi jeg kun kan forestille mig, hvordan det er forbedret fra frokost i dag!

Jeg ville skære dadlerne og søde kartofler lidt mindre næste gang og øge mængden af ​​begge med cirka 10% til cirka 14 dadler og lidt over et kilo søde kartofler. Jeg ville helt sikkert beholde tilsætningen af ​​fond og ville tilføje en øse i gryden for at hjælpe med at dampe søde kartofler lidt, når de først kom ind i ovnen. Det meste af kyllingen brunede pænt op, men hjørnestykkerne dampede lidt, så en lavere gryde kan være et bedre valg næste gang. Hvis jeg faktisk holdt en fest, ville jeg nok spare mig selv lidt tid og købe præ-sektionerede hele kyllinger. Du får ikke fordelen af ​​de ekstra knogler til lager, men hvis jeg holder en fest, har jeg alligevel ikke tid til det, og tidsbesparelsen ville være det hele værd.

Dette var virkelig rart! Jeg vil sige, at det serverer 8-10 personer afhængigt af hvor sultne de er, men der er ikke nok søde kartofler til 8 til 10 af mine mennesker, så det er mere som 6 med lidt kyllingestof.

Denne stegte kylling med søde kartofler og dadler var lækker! Jeg indrømmer, jeg var lidt skeptisk. Jeg troede, det ville blive for sødt med både dadler og søde kartofler, men det var det ikke!

Jeg har lavet den berømte Chicken Marbella, der er nævnt i introen, og jeg vil sige, at denne opskrift absolut kan sammenlignes - lige så velsmagende, men endnu enklere at tilberede. Jeg skar opskriften halvt, fordi jeg kun lavede mad til 2, og jeg brugte kun kyllingelår og trommestikker, fordi det er de stykker, vi har en tendens til at slås om i vores hus.

Da jeg forberedte kyllingen, fandt jeg det lettere at tilføje de flydende ingredienser til en skål og blande grøntsagen og kyllingen i skålen først, derefter dumpede jeg det hele på en bageplade beklædt med bagepapir. Det tog præcis 1 time at lave mad, og det var perfekt brunet. For at forhindre, at dadlerne brænder, vil jeg foreslå at putte dem under de søde kartofler eller kylling, fordi dem, der sad ovenpå, var ret karamelliserede.

Sørg for, at du har noget brød til at opsuge den sauce, der er tilbage i gryden, for den er himmelsk! Jeg serverede denne ret med noget dampet schweizisk chard, og vi dryppede også lidt af saucen oven på det! Dette var en fantastisk ret!

Hovednoterne alene gav mig den inspiration, jeg havde brug for til at lave denne stegte kylling med søde kartofler og dadler. Leder du efter noget nyt at lave til ferien og i hemmelighed ikke elsker den altid populære Chicken Marbella, var dette perfekt. De ting, jeg ikke kan lide fra Marbella, er oliven og kapers, og de er ikke i denne. Jeg hader også den måde, huden bliver slap på efter en svømmetur i marinaden, og det kræver ikke marinering.

Jeg skar opskriften i halve, da det var et midt-ugers måltid for to af os, og jeg tror, ​​jeg fandt den perfekte opskrift at lave til den kommende ferie.

Jeg brugte en 10 x 13 tommer bageplade. Jeg antager, at dette ville fungere godt i en plade, når jeg laver en fuld opskrift. (Jeg elsker måltider i fadplader!) En time gav mig perfekt kogt kylling sammen med møre kartofler.

Næste gang vil jeg skære dadlerne mindre, så de rent faktisk ville opløses mere, og deres lækre sødme ville smage flere bid. Nogle gange når jeg tilbereder kylling til selskab, kan jeg lide at adskille det hvide kød fra det mørke ved at lægge dem i forskellige ender af gryden. Så hvis det hvide kød er færdigt hurtigere, kan jeg bare trække det ud. Det gør det også lettere at servere en skare, når folk let kan identificere, hvad der er det mørke kød, og hvilket er det hvide kød. Jeg adskiller det, når jeg lægger det på mine serveringsfade.

Huden på denne var brun og sprød, noget jeg sjældent var i stand til at opnå, når jeg brugte kylling, der var marineret. De få ingredienser tilsammen gav kyllingen en lækker smag. Dette vil helt sikkert være en kærkommen tilføjelse til mit feriebord.

Jeg skar opskriften i halve, da vi bare er to, min mand og mig selv, og vores køleskab allerede er så overfyldt med mad.

Marinaden var let at blande sammen og duftede meget godt. Jeg blandede ingredienserne sammen og spredte dem jævnt rundt om fadet, placerede søde kartofler og dadler på bunden og kyllingestykkerne oven på grøntsagerne. Jeg brugte en 11 x 14 tommer non-metal metalskål. Kyllingen og søde kartofler passer fint i den. Retten steges i den anbefalede 1 time. Kyllingestykkerne blev lidt mørkere i farven end dem på billedet, men så stadig meget appetitlige ud. Grøntsagerne blev klaret helt rigtigt.

Purløg drysset over toppen tilføjede en fin touch. Jeg er en sød kartoffel elsker og ville elske at have haft cirka halvdelen igen så mange søde kartofler i opskriften.

#LeitesCulinaria. Vi vil meget gerne se dine kreationer på Instagram, Facebook og Twitter.


FOR AT GØRE EN-PANDE STEGET KØNLING, BROCCOLI & amp; SØDE POTATOER DU SKAL BRUGE

  • Kyllingebryst: Du skal dunke dem tynde med en kødhammer eller hvad du nu foretrækker at dunke den med. Hvis du placerer kyllingen inde i en lynlåspose og fjerner luften, er du mindre tilbøjelig til at lave rod. Det & rsquos hurtigt og let!
  • Cajun eller Taco krydderier: Afhængigt af dine præferencer og hvad du har ved hånden, er enten krydderier lækre i en pande middag idé.
  • Hvidløg: Du kan tilføje så lidt eller så meget hvidløg, som du vil, men jeg anbefaler 2-3 hakkede nelliker, så det ikke bliver for overvældende.
  • Olivenolie eller smør: Hvis du ikke har bemærket det, er denne ristede kyllingebrystopskrift perfekt til justering. Dens alsidighed giver dig mulighed for let at bytte ingredienser som smør eller olivenolie!
  • Citron- eller limejuice & ndash Du behøver ikke meget, bare en spiseskefuld. Det tilføjer en skarp smag, der & rsquos perfektion!
  • Søde kartofler & ndash Kombinationen af ​​krydderier, kylling og søde kartofler er så lækker. Plus, du får masser af næringsrige fødevarer for hver bid, du tager.
  • Broccoli & ndash Med denne enpande ristede kylling foretrækker jeg at bruge broccolibuketter. Du kan tilberede broccolistængler med buketterne, men husk, at de ikke vandt mad lige så hurtigt eller så møre.

Det første trin i at lave BBQ kyllingfyldte bagte søde kartofler er ved at lave BBQ kyllingen. Jeg sprøjtede en 9 吉-tommers bageplade med nonstick-madlavningsspray og lagde 3 kyllingebryst indeni.

Dernæst hældte jeg på min yndlings BBQ -sauce, som er Stubb ’s Sticky Sweet Sauce. Jeg elsker, at denne sauce bare har et par enkle ingredienser og har en fantastisk smag. Du kan bruge enhver BBQ sauce, som din familie foretrækker.

Jeg bagte min kylling ved 375 grader F. i 25-30 minutter, eller indtil den var gennemstegt.

Efter kyllingen var færdig med at tilberede, strimlede jeg den, men du kunne også skære den i tern, hvis du foretrækker det. Hvis du mangler tid, kan du nemt bruge revet rotisserie kylling og smide den i BBQ sauce, og du er god til at gå.

Følg instruktionerne ovenfor for at bage søde kartofler. Når de er bagt, fjernes de fra ovnen og skæres i midten. Fyld midten af ​​hver bagt sød kartoffel med grillkylling.

Top den fyldte kartoffel med strimlet mozzarellaost, rødløg i tern og koriander. Sæt gryden tilbage i ovnen og steg på høj i 2-3 minutter, eller indtil osten er smeltet.

Ser de ikke fantastiske ud? De var ikke kun så lækre, men de er også ret sunde. Hver kartoffel har cirka 350 kalorier og 18 gram protein, så du forbliver mæt og tilfreds.

Disse fyldte søde kartofler har al smag af BBQ Chicken Pizza og selv mine kræsne spisere elskede dem. De fungerer også godt som rester. Jeg skovlede simpelthen indersiden af ​​min resterende nedkølede kartoffel ud på en tallerken og mikrobølgede den i et minut eller deromkring.


  • 4 kopper ternede skrællede søde kartofler (ca. 1 pund)
  • 3 spsk vand
  • 1 spsk rapsolie
  • 1 ½ kilo udbenede, hudløse kyllingelår, trimmet
  • 2 kopper hakkede frøede poblano chili
  • ½ kop tynde skiver skalotteløg
  • 2 spsk hakket hvidløg
  • 2 kopper usaltet kylling bouillon
  • 1 ½ kopper flerfarvet quinoa
  • ⅓ kop tør hvidvin
  • 1 tsk kosher salt
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • ½ tsk stødt kanel
  • ⅛ tsk cayennepeber
  • ½ kop smuldret queso -fresco
  • ¼ kop frisk koriander

Forvarm ovnen til 400 grader F.

Læg søde kartofler og vand i en skål, der tåler mikroovn. Dæk med plastfolie, gennembor et par huller i toppen med en gaffel. Mikrobølgeovn på høj i 4 minutter.

Imens opvarmes olien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt kylling og kog indtil brunet, 4 til 5 minutter på hver side. Overfør kyllingen til et rent skærebræt og lad den stå i 5 minutter. Skær i 1-tommer strimler.

Tilsæt poblanos, skalotteløg og hvidløg i gryden og kog over medium høj, omrør lejlighedsvis, indtil skalotteløgene er let brunede, cirka 2 minutter. Tilsæt bouillon, quinoa, vin, salt, spidskommen, kanel og cayenne. Kog op. Fjern fra varmen og rør de søde kartofler og kylling i.

Hæld blandingen i et 7 x 11 tommer (eller lignende størrelse) slagtekyllet bageform. Dæk med folie. Bages i 20 minutter.

Fjern fra ovnen øg ovnens temperatur til broil. Afdæk gryden og drys med ost. Broil 8 tommer fra varmekilden, indtil den er gyldenbrun, cirka 5 minutter. Drys med koriander. Lad afkøle i 5 minutter før servering.


Bagte søde kartofler er endnu bedre, når de er parret med kylling og krydret med gylden gurkemeje, ingefær og citronsaft. Server med en efterårssalat af blandede grøntsager, æbler i skiver og blå ost. Denne ret er en variant af denne gurkemeje kylling med ristede rødbeder.

Der er en kulde i luften, perfekt til at lave denne bagte kyllingefad til at varme dit hjem op. Det er også let tilpasset til en Whole30 -diæt. Let at lave, med let tilgængelige ingredienser og meget velsmagende. Jeg laver dette ofte, og resterne er også gode. Vi laver nok kylling 3 nætter om ugen, hvis ikke mere, kan du se alle mine andre kyllingopskrifter her.


Ofte stillede spørgsmål

1. Er søde kartofler gode til hunden?

Sød kartoffel er en naturlig, sikker og sund godbid til hunde. Udover deres søde smag tilbyder de en række sundhedsmæssige fordele. De indeholder vigtige vitaminer som A, B6 og C og er også fedtfattige. Takket være det høje indhold af kostfibre er søde kartofler bedst til et sundt fordøjelsessystem.

2. Kan jeg fodre min hund kogt kylling hver dag?

Hvis din hund har brug for noget ekstra protein i kosten, er kogt, uskåret kylling en ideel mulighed for almindelig mad. Hvis du er tør for hundefoder, kan kylling være en god måltidserstatning.

3. Kan jeg fodre min hund med sød kartoffel hver dag?

Søde kartofler er en kraftfuld antioxidant, fremmer fordøjelsessundheden og kan hjælpe med at bekæmpe fedme hos kæledyr. Du kan tilføje søde kartofler til hjemmelavet hundemad eller den foretrukne opskrift på hundekager.


Se videoen: Luxusní svíčková s kuřecím masem - videorecept (December 2021).