Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Opskrift på frisk majsretter

Opskrift på frisk majsretter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Tilbehør
  • Grøntsagsretter

Frisk majs smides med tomat, koriander, limesaft og jalapeno i denne hurtige og lette burgerret eller salsa, der er perfekt til en grillfest!

Mymomsthebestcook

1 person lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 175 g kogt søde majs
  • 1 tomat, frøet og skåret i tern
  • 1 jalapeno chili peber, fint hakket
  • 2 spsk frisk limesaft
  • 2 spsk friskhakket koriander
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 tsk salt

MetodePrep: 20min ›Ekstra tid: 15min› Klar om: 35min

  1. Bland majs, tomat, jalapeno peber, limesaft, koriander, hvidløg og salt sammen i en skål. Dæk til og lad det stå, indtil smag blandes, mindst 15 minutter.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Sweet Summer Corn Relish

Jeg kanaliserede min mormor, Margie Bryant, da jeg lavede denne opskrift. Det minder mig om den nydelse, hun lavede ved at bruge frisk majs fra landbrugsvogne parkeret i Memphis centrum, Tennessee. Corn relish er traditionelt blevet spist i hele Syd og opbevaret i spisekammeret i slankere måneder. Min familie har fundet flere anvendelsesmuligheder for dette syrlige krydderi: at putte det i tacos, servere det oven på bønner og simre det til at tjene som tilbehør.


Instruktioner

Bland hakkede grøntsager til side. Bland de resterende ingredienser, undtagen vand og majsstivelse, i en 6-quart gryde. Kog op ved middelhøj varme. Tilsæt grøntsager, kog tilbage. Reducer varmen til lav simmer, uden låg, 15 minutter. Sked eventuelt skum af.

Bland vand og majsstivelse, rør i majsblandingen. Kog 3 til 5 minutter ved medium varme, indtil blandingen begynder at tykne, omrør lejlighedsvis.

Hæld i 4 varme steriliserede halvliter eller 8 halvliter dåser. Dæk krukker med metallåg og skru bånd på.

Opbevares i køleskab. Opbevares i køleskab i op til 3 måneder.


Skal jeg bruge frisk eller frossen majs til denne opskrift?

Den officielle Ball & reg Canning opskrift kræver frisk majs, men jeg har brugt frysekorn, hvis frisk ikke er tilgængelig. Frisk er bedst, men efter min mening, hvis du bruger hjemmelavet frossen majs, er den lige så lækker. Besøg BallHomeCanning.com for nye sæsonopskrifter fra Ball & reg Fresh Preserving samt for at finde nye kampagnetilbud hele sommeren (fra 9. juli til 5. august kan du få en gratis pakke Ball & reg Regular Mouth Plastic Storage Caps, når du køber en Ball & reg Bevar startpakken og upload din kvittering)!


Sweet Corn Relish

I dag deler jeg opskriften, der måske bare ender med at blive den mest populære i hele bogen, og det er en dåseopskrift: Sweet Corn Relish.

Jeg efterlod en stor krukke af denne relish hjemme hos en ven som en velkomstgave.

Det tog ikke lang tid, før hun sendte en tak til mig og sagde: "Det er lækkert."

Da jeg lod hende vide, at vi havde masser, hvis hun nogensinde ville have mere, overraskede hun mig med sin opfølgning:

"Jeg vil tage så meget af denne majsvirksomhed, som du er villig til at give mig. Jeg vil hælde det i en børnebassin og slappe af i det. ”

Fem liter er måske ikke nok: Dobbelt opskriften og del glæden - det er en fantastisk gave eller et bidrag til en grillfest i baghaven.

Det er også en fantastisk måde at forlænge levetiden på sommerens friske råvarer. og min mand lægger dette på ALT.

I hans ord tilføjer denne nydelse "en lækker sød knas til ALT".


  • 5 store ører majs, (ca. 3 kopper kerner)
  • 1 ½ kop finthakket sød løg
  • 3/4 kop finthakket fladbladet persille (1-2 bundter)
  • 3 spsk limesaft
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • ¼ tsk salt

Mikroovn majs, i skallerne, på høj indtil dampende og bare mørt, 7 til 9 minutter. Når den er kølig nok til at håndtere, fjernes skallerne og silken. (Alternativt bring en stor gryde vand i kog. Fjern skaller og silke fra majsen og kog til den er bare mør, cirka 5 minutter.) Skær kernerne fra majsen ved hjælp af en skarp kniv.

Kombiner majskerner, løg, persille, limesaft, olie og salt i en medium skål. Server ved stuetemperatur eller kold.


Corn Salsa Notes & amp Tips

Køb frisk majs og brug den straks. Friskhøstet majs har den sødeste, mest lækre smag, og den mister den smag, som tiden går.

Rå majs er lækkert. Ja, jeg brugte rå majskerner i denne salsa. Den eneste mad, de har brug for, er en kort hvile (15 til 20 minutter), så de kan opsuge lidt limesaft.

Du kan dog bruge enhver form for sød majs. Vil du have røget, grillet smag i stedet for sødt rå majs? Grill din majs først! Vil du spare tid eller lave denne salsa efter sommerens slutning? Brug frossen majs, optøet og drænet først. Konserveret majs ville være min sidste udvej, men hvis du kan lide smagen, på alle måder!

Sådan skæres majs af kolben: Jeg finder det lettest bare at lægge majsen på skærebrættet (se andet foto i dette indlæg). Skær en stribe kerner af på langs med en skarp kniv, drej så den flade side er mod skærebrættet, og gentag efter behov. Hvorfor? At stå majsen oprejst sender kerner flyvende, og tilbyder ikke en stabil base til skæring.

Avocado er valgfri. Denne salsa er dejlig enkel uden den, men avocadoen tilføjer en dejlig cremethed. Der er nok limesaft/eddike i denne opskrift til at holde avocadoen grøn natten over.

Se Sådan laver du majssalsa


Hvordan laver du den bedste sød majs?

Du kunne lave disse dage fremad, og jeg har endda gjort det til dagen for. Smagene kommer virkelig sammen, jo mere tid de har til at være sammen og marinere. Men det kan endda nydes dagen (hvis du er så begejstret som jeg var og ikke kunne vente et minut mere med at prøve det!).

Det første trin til relishen er at samle alle ingredienserne og derefter lave eddikeblandingen. Jeg har brugt en kombination af risvineddike og æblecidereddike (det var hvad jeg havde ved hånden). Andre gange har jeg gjort det ved hjælp af bare risvineddike. Uanset hvad, så blev det fantastisk!

Det næste trin til relishen, læg alle ingredienserne i din store krukke.

Hæld derefter den opvarmede marinade over. Luk krukken og lad magien ske!


30 lækre opskrifter med majs i hovedrollen

Sommeren bringer så mange frugter og grøntsager med sig, der er svære at få nok af, men af ​​dem alle, synes jeg, at det er sikkert at sige, at majs altid er den, der stjæler showet. De søde, møre, men alligevel sprøde kerner er alt for lette at elske. Og da frisk majs kun er i sæson i et par måneder om året, ønsker vi at blive mætte hver eneste chance, vi får.

At vælge de perfekte ører kan virke vanskelig, da du ikke kan se indeni, men når du ved, hvad du skal kigge efter, er det faktisk ret let. Og der er ingen shucking nødvendig. Når klæbrige sorte eller mørkebrune kvaster er det et tegn på, at kolben er forbi sit højeste. Hvis du køber majs, skal du kigge efter ører, der er faste og tunge i forhold til deres størrelse, og undgå majs med klæbrige sorte eller mørkebrune kvaster, det er et tegn på, at kolben er forbi sit højeste.

Og hvad angår at få det på bordet, ja, der er mange metoder til madlavning af majskolber. Og når sød sommermais virkelig er i sin bedste alder, behøver du ikke engang tilberede det. Skær bare kernerne fra kolben og grave i. Fra klassisk majskolbe til mængdevenlig tilbehør til supersæsonretter, her er 30 majsopskrifter at blive begejstrede for.


Hjemmelavet Sweet Corn Relish

En kugle med sød majs på toppen af ​​dit yndlingsprotein er bare noget at tage et måltid op i hak.

En af de bedste dele af sommeren er alle de vidunderligt friske fødevarer, som vi kan nyde. Frugt og grønt er i massevis altid på vores sommermenuer. En grøntsag, vi ikke kan få nok af, er majs, og vores hjemmelavede søde majsretter er en af ​​vores foretrukne måder at spise denne sommerklammer på. Hjemmelavet sweet corn relish er en fantastisk måde at tilføje en pop farve og smag til stort set alle dine yndlingsproteiner lige ud af grillen. Vi har toppet vores bøffer og laksfileter med majsretter, endda burgere og hotdogs og selvfølgelig grillkylling. En bid af dette vil få dig til at overbevise om, at det kan gå oven på næsten alt!

Det første trin er at få frisk sød majs, især når frisk majs er så let tilgængelig, ønsker vi at bruge frisk så meget som vi overhovedet kan. Vi koger majsen kort og barberer kernerne lige ud af kolben. Disse lyse perler af sød gul majs smides derefter med fint tærte sødt løg og juvelfarvede røde og grønne peberfrugter. Hvis du føler dig lidt krydret, vil du helt sikkert også gerne tilføje terninger af jalapeño – valgfri, naturligvis og frøet, selvom at holde frøene i bestemt vil tilføje et mere krydret spark til din søde nydelse. Når vi har smidt det, sætter vi dette til side og begynder at forberede den væske, der får vores majskerner til at blive en sød smag.

Du kan sagtens bruge destilleret hvid eddike her, men vi syntes, det ville være sjovt i stedet at bruge æblecidereddike, så vælg din egen smagspræference. Dernæst krydderierne: sennepsfrø, spidskommen, sellerifrø, rød peberflager, salt og frisk revnet sort peber. Relishen har brug for et fortykningsmiddel, og det er, hvor majsstivelsesblandingen kommer. Når væsken er klar, kan vi tilføje majs og bringe dette velsmagning sammen til et fantastisk krydderi. En steriliseret dåsekrukke er den perfekte beholder til opbevaring og opbevaring af vores majsrelish, og bevarer vores relish langt ind i sommermånederne. Vi kan godt lide at reservere en krukke eller to som gaver til at dele med familie og venner, fordi en nydelse af dette gode må deles!



Kommentarer:

  1. Anchises

    Jeg overvejer, hvad er det - en falsk måde.

  2. Glewlwyd

    Jeg kan godt lide denne idé, jeg er helt enig med dig.

  3. Jalil

    Jeg undskylder, at jeg afbryder dig, vil gerne foreslå en anden løsning.

  4. Brick

    Jeg kan ikke deltage i diskussionen lige nu - der er ingen fritid. I will definitely express my opinion very soon.

  5. Nishan

    Dette er en kolos)

  6. Coilin

    Det passer mig ikke. Er der andre muligheder?

  7. Danton

    Jeg tror, ​​at du tager fejl. Lad os diskutere. E -mail mig på premierministeren.

  8. Chilton

    Nej, tværtimod.



Skriv en besked