Slow Cooker Minestrone

Har du brug for en solid suppe til kødløse mandage? Smid dette i din slow cooker, inden du tager afsted til arbejde om morgenen. Du kommer ikke engang til at savne kødet.

- Shelby Kinnaird

Klik her for flere opskrifter fra Diabetisk mad.

Klik her for flere af de 101 bedste opskrifter med langsom komfur

Ingredienser

  • 3 kopper grøntsags- eller kyllingekraft (helst reduceret natrium)
  • 1 (28 ounce) dåse hele flåede tomater, hakket
  • 1 (15 ounce) dåse hvide nyrebønner (cannellini), skyllet og drænet
  • 2 gulerødder, skrællet og hakket
  • 1 stilk selleri, hakket
  • 1 kop løg, hakket
  • 1 tsk tørret timian
  • ½ tsk tørret salvie
  • 2 laurbærblade
  • ½ tsk friskmalet peber
  • 2 kopper kogt fuldhvede orzo (ca. 2/3 kop tør)
  • 1 courgette, skåret i kvarte på langs og derefter hakket
  • 2 kopper frisk spinat, stilke fjernet og groft hakket
  • 4 spiseskefulde friskrevet parmesan- eller romanoost
  • basilikumkvist til pynt (valgfrit)

Opskriftsoversigt

  • 1 pund udbenet oksekødspand, skåret i 1/2-tommer tern
  • 2 14,5 ounce dåser i tern i tomater med basilikum, hvidløg og oregano (udrænet)
  • 2 14 ounce dåser oksekødsbouillon
  • 1 15 ounce dåse cannellini bønner, skyllet og drænet
  • 1 15 ounce dåse røde nyrebønner, skyllet og drænet
  • 1 kop gulerødder i tynde skiver (2 mellemstore)
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk stødt sort peber
  • 1 kop tørret sløjfe pasta
  • 1 mellemgul sommer squash, halveret på langs og skåret
  • Salt og friskkværnet peber
  • Revet parmesanost (valgfrit)

I 5- til 5-1/2-quart slow cooker kombineres oksekød, udrænede tomater, bouillon, cannellini bønner, kidneybønner, gulerødder, salt og peber. Dæk til og kog ved lav varme i 8 til 9 timer eller ved høj varme i 4 til 4-1/2 timer. Tilsæt pasta og squash til komfuret (hvis du bruger lav varme, drej til høj varme). Dæk til og steg 30 til 45 minutter mere, eller indtil pastaen er mør. Smag til med salt og peber. Top med parmesanost. Gør 8 portioner.


Slow Cooker Minestrone

Endnu bedre end den smager? Den måde det får dit hus til at lugte hele dagen! Denne opskrift gør meget, men suppen er endnu bedre den næste dag. Fantastisk til frokost hele ugen. Kan gøres vegetarisk ved at udelade pølse og bruge grøntsagsfond!

Ingredienser

  • 1 tsk olivenolie
  • & frac12 pounds Sød italiensk pølse
  • 6 hele gulerødder, skrællet og hakket
  • 4 stilke selleri, hakket
  • 1 hele stort løg, hakket
  • 1 dåse (15 oz. Dåse) hvide bønner, drænet og skyllet
  • 1 dåse (15 oz. Dåse) Nyrebønner, drænet og skyllet
  • 1 dåse (28 oz. Dåse) tomater i tern
  • 6 kviste frisk timian
  • & frac12 tsk tørret salvie
  • 2 hele laurbærblade, tørrede
  • & frac12 tsk salt
  • & frac12 tsk Peber
  • 8 kopper kylling bouillon
  • 2 kopper kogt Ditalini Pasta

Forberedelse

Varm olien op i en gryde og brun pølsen. Tilsæt kogt pølse og alle andre ingredienser undtagen pasta til langsomt komfur og kog på lavt i 7-8 timer. Ca. 30 minutter før du planlægger at servere, skal du tilberede og tilføje pastaen. Dæk til og kog (stadig på lav) i 20-30 minutter mere. Hæld suppen i skåle og server med parmesanost drysset ovenpå og sprødt brød ved siden af.

Denne suppe er endnu bedre, hvis du tilføjer en klat parmesanskal i langsomt komfur med resten af ​​ingredienserne i begyndelsen.

Alle ingrediensmængder kan ændres. Brug det, du har ved hånden, skære ned på en veggie, hvis du ikke kan lide det osv. Hvis din slow cooker er mindre end min (jeg fodrer hære, spilgrupper og min mand, som alle spiser meget), reducer mængderne af grøntsagerne, brug kun en slags bønner, brug mindre bouillon og lidt mindre pasta. Bare få det til at passe. Suppe er ikke en eksakt videnskab, den vil smage godt, uanset hvad du gør.


Hvad skal man servere med Minestrone -suppen

Der er masser af tilbehør, der passer godt til denne suppe. Nedenfor er et par ideer, som jeg elsker.

Jeg elsker at have denne minestrone med noget sprødt hvidløgsbrød eller surdej på siden. Begge er perfekte til at dyppe i suppen og opsuge alle de dejlige smag. Men med pastaen i suppen finder du måske ekstra brød kan være for mange kulhydrater til din smag.

En lille ekstra tweak, som jeg elsker at lave, er at toppe suppen med lidt barberet parmesanost. Parmesan passer virkelig godt til enhver form for pastaretter.

Hvis du elsker videoer, lavede jeg en hurtig video om, hvordan man laver denne minestronesuppe i slow cookeren. Hvis du kan lide det, skal du sørge for at abonnere på YouTube -kanalen, så du bliver holdt opdateret. Alternativt er der en fuldskrevet opskrift under videoen.


Olive Garden Copycat Minestrone suppe 4 kopper lavnatriumgrøntsagskraft 1 1/2 kopper vand 2 (14,5 oz) dåser tomater i tern 1 kop selleri i tern (3 stilke) 1 kop gulerødder i tern (2 gulerødder) 1 kop gul løg i tern (1 lille) 1 spsk hakket frisk persille (eller 1 tsk tørret) 2 tsk tørret basilikum 1 tsk tørret oregano 1/2 tsk tørret timian 1/2 tsk tørret knust rosmarin 2 laurbærblade 1/2 tsk sukker Salt og friskkværnet sort peber, efter smag 1 1/3 kopper ternet courgette (1 lille) 1 1/3 kopper skalpasta 4 fed hvidløg, hakket 1 (15 oz) dåse mørkerøde kidneybønner, drænet og skyllet 1 (15 oz) dåse hvide marinebønner eller cannellini bønner, drænet og skyllet 1 (14,5 oz) dåse italienske grønne bønner, drænet 2 kopper let pakket hakket frisk spinat Fint strimlet romanoost, til servering (parmesan fungerer også) Tilsæt grøntsagsbouillon, vand, tomater, selleri, gulerødder, løg, persille, basilikum, oregano, timian, rosmarin, laurbærblade og sukker til en 6 eller 7-quart slow cooker. Smag til med salt og peber og tilbered ved svag varme 6 – 8 timer eller høj 3 – 4 timer. Tilsæt zucchini, pasta, hvidløg, kidneybønner og hvide bønner og kog ved høj varme og yderligere 30 – 40 minutter, indtil pastaen er mør. Rør spinat og italienske grønne bønner i og kog flere minutter, indtil de er opvarmet. Server varm toppet med Romano -ost. Variationer

Gør det tykkere – Hvis du ikke vil have så meget bouillon i din suppe, kan du reducere mængden af ​​bouillon for at gøre den lidt tykkere.

Gør det krydret – Tilsæt nogle knuste røde peberfrugter, eller skær et par friske jalapenos i stykker og smid dem i under det første trin.

Tilsæt flere grøntsager – Siden denne suppe blev skabt til at bruge grøntsager, kan du tilføje en, du har ved hånden eller have en overflod af. Du behøver ikke bare holde dig til de inkluderede grøntsager.

Tilsæt kød – Hvis du foretrækker det, kan du tilføje lidt kogt kylling, kogt hakket oksekød, kogt kalkun osv. Dette tilføjer lidt protein og gør suppen endnu mere hjertelig.

Gør det cremet – Hvis du gerne vil have, at din minestronesuppe med langsomt komfur er lidt mere cremet, kan du tilføje mere ost eller smide lidt tunge fløde i.


Let Minestrone suppe

Hvis du nogensinde har bestilt Minestrone -suppen fra Olive Garden, ved du, at minestronesuppe er fuld af så meget godhed og smag. Denne minestronesuppe er en af ​​de letteste supper, du nogensinde vil lave! Du skal skære og skære et par friske grøntsager, men ellers vil du bare dumpe alt i crockpot og et par timer senere er du næsten klar til at få denne lækre suppe til middag.

De sidste 30 minutter, før du er klar til at spise, smider du nogle af dine foretrukne små pastanudler, zucchini og nogle dåsebønner i. I sidste sekund smides eventuelt frisk spinat i.

Hej! Det er Aimee fra Like Mother, Like Daughter - hvor jeg hele tiden deler mine foretrukne lette familiemiddage og desserter. Jeg er tilbage igen i dag og deler en af ​​mine yndlingssupper med dig, og endnu bedre? Den er lavet i slow cookeren!


Sådan laver du denne suppe

Denne opskrift kræver 2 pund kød, men et pund vil klare sig fint. For det meste bruger jeg kun et pund, men hvis jeg har venner, bruger jeg 2 til at gøre retten mere hjertelig. Hvis du kun bruger et kilo kød, ville jeg bare tilføje flere grøntsager.

Til sidst, til pastaen, prøv og brug lille pasta som makaroni, ditalini eller små skaller. Pasta, der er større end dem, vil optage for meget plads i din langsomt komfur og opsuge for meget væske. Hvis det sker, skal du bare tilføje mere vand.


Slow-Cooker Pølse Minestrone Opskrift

Du & rsquoll ønsker denne farverige ret til hyggelige nætter, når det er koldt udenfor. Der er ikke noget bedre end varm suppe, og at lave den i en langsom komfur er endnu mere tiltalende. Vi anbefaler at gå syd med pølse og købe Conecuh. Conecuh er lavet i Alabama og er en røget pølse lavet med en fantastisk blanding af krydderier og røget over en ren Hickory -ild. Det & rsquoll tilføjer ekstra smag til dette allerede smagfulde måltid. Majsbrød ville være den perfekte partner til denne skare-behagelige ret. Prøv dette klassiske stegepandebagte majsbrød, der får familien til at vende tilbage i sekunder. Skorpen er så gylden og sprød. Pølsen og grøntsagerne fryser godt og smager endnu bedre dagen efter, efter at smagene har haft tid til at smelte sammen. Hvis du planlægger at nyde suppen senere, skal du tilberede pastaen separat, så den ikke bliver grødet. Tip fra testkøkkenet: Rør de skivede collards i enden, så de bevarer en smule konsistens. Hvis du bruger forhakket grøntsager i sække, skal du fjerne og kassere eventuelle hårde stængler.


Slow Cooker Lentil Minestrone

Opvarmende og sund Slow Cooker Lentil Minestrone. En blanding af grøntsager, tomater, kylling eller veggiefond, parmesan, urter, pasta og linser, simrede langsomt, mens du sover eller arbejder.

Jeg ville dele en enkel, men alligevel sund og varm vintersuppe.

Hvorfor jeg elsker denne opskrift

  • Jeg kan smide det i en langsom komfur, inden jeg går i seng, og det vil være varmt og dampende, når jeg er færdig med et langt, koldt løb om morgenen.
  • Jeg kan smide ingredienserne i en langsom komfur om morgenen og lade det gøre sin magi hele dagen for en hurtig aftensmad.
  • Det er brothy. Jeg ELSKER broth supper.
  • Det er fyldt med sunde og nærende ingredienser. Lav i kalorier højt i ernæring.
  • Jeg elsker linser.
  • Denne opskrift kan laves i en Instant Pot på cirka 20 minutter. Fantastisk til de dage, jeg glemmer at tænke på, hvad der er til middag, indtil det er tid til middag!

Hvilken type linser er bedst til denne opskrift?

  • Grønne eller brune linser fungerer bedst.
  • Mine foretrukne linser at bruge er franske grønne linser. De tager længere tid at lave mad end almindelige grønne linser. Det er bedst at lægge dem i blød i vand natten over eller bringe dem i kog, dæk til og lad dem sidde i en time.
  • Almindelige grønne linser koger hurtigt, men kan falde fra hinanden, hvis de er overstegt i en trykkoger.
  • Røde eller gule linser ville IKKE fungere godt til denne opskrift. De kan blive for bløde. De er gode til mellemøstlige eller indiske opskrifter.

Lager eller bouillon?

Der er ikke meget forskel på de to. Kylling eller oksekødsbestand er generelt lavet af knogler og brusk sammen med grøntsager og koges i flere timer. Når kølet er kølet, bliver det til en gelatineform. Dette gør den rigere end en bouillon. Bouillon er lavet af kogende kød i en kortere periode sammen med nogle aromater. De kan bruges i flæng til de fleste suppeopskrifter. Når du køber lager eller bouillon, skal du kigge efter en kortere ingrediensliste, der indeholder grøntsager med lidt tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler og lavt natriumindhold. Hvis du er vegetar eller veganer, skal du bruge en grøntsagsbouillon.

Lad os lave Slow Cooker Lentil Minestrone

1

Hvad serveres der med minestronesuppe

  • Grøntsager: Denne suppe indeholder allerede courgette, gulerødder og grønne bønner, men der er ingen grund til, at en ekstra side af sauteret broccoli eller peberfrugt ikke ville være en god tilføjelse! Hold denne ret vegetarisk, og skru op for sundhedsmåleren med din foretrukne, farverige veggieside.
  • Kulhydrater: Denne lækre suppeopskrift kræver alt stivelsesholdigt! Personligt kan jeg godt lide at servere denne suppe med en dejlig portion parmesanost og brød til dypning.
  • Salater: Allerede temmelig tung og solid, lys op med retten med en enkel, frisk sidesalat. Lav din egen suppe og salatfrokost og få den perfekte madoplevelse hjemmefra.


Se videoen: VAŘENÍ V POMALÉM HRNCI - aneb snadná příprava masa (Oktober 2021).