Risotto kage opskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Hovedret
  • Risotto

En velsmagende porre- og urterisotto men lavet i form af en kage. Det er bagt og skåret i skiver til servering. Du kan bruge en muffinsform og lave minikager, hvis du foretrækker det.

36 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 6

  • 1 porre, vasket og skåret i tynde skiver
  • 600 ml kyllingefond, delt
  • 200 g hvide ris uden kogning
  • 1 1/2 tsk revet citronskal
  • 2 spsk hakket frisk purløg
  • 2 spsk hakket frisk persille
  • 85 g let mozzarellaost (eller brug almindelig hvis det foretrækkes)
  • salt og friskkværnet sort peber efter smag
  • 2 kviste frisk persille, til pynt
  • 1 citron - skåret i tern til pynt

MetodePrep: 10 minutter ›Kog: 55 minutter› Klar om: 1 time og 5 minutter

  1. Læg den hakkede porre og 3 spiseskefulde af kyllingekraften i en stor gryde. Kog op, og kog i cirka 5 minutter, indtil porren er blødgjort. Tilsæt ris og den resterende kyllingekraft; bring i kog. Reducer varmen til lav, dæk til og lad det simre i cirka 20 minutter, eller indtil hele fonden er absorberet.
  2. Forvarm imens ovnen til 200 C / gasmærke 6. Smør en springform på 23 cm smurt.
  3. Når risene er møre, fjernes gryden fra varmen, og røres i citronskal, purløg, persille og mozzarellaost. Smag til med salt og peber. Hældes i springformen og fordeles jævnt. Dæk toppen af ​​formen med folie.
  4. Bag i 30 til 35 minutter i den forvarmede ovn, eller indtil den er fast og gyldenbrun ovenpå. Kør en tynd spatel eller kniv rundt om formens yderkant, og vend kagen ud på et fad. Serveres varm eller kold, skåret i tern. Pynt med persille og citronskiver.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(38)

Anmeldelser på engelsk (25)

af ESTEPHAN

Meget anderledes, og godt. Jeg lavede det natten før og serverede det koldt dagen efter. Jeg kunne også rigtig godt lide, hvordan det smagte varmt, med osten smeltet, før jeg bagte den. Du kan også spise det bare sådan. Jeg havde svært ved at få det ud af gryden og anbefaler at beklæde bunden af ​​din pande med bagepapir for at gøre det lettere. Jeg tror, ​​jeg ville tage dette til en sommer cookout; det er dejligt og forfriskende til en varm dag og noget andet end kartoffelsalat! -27. maj 2005

af JudyJudyJudy

Jeg ELSKER Risotto, så jeg kunne ikke vente med at prøve dette. Brug ikke italiensk Arborio -ris til denne og alle risottoretter. Jeg tilføjer også kylling bouillon (opvarmet) i cirka 3 mængder, da det hjælper med at suge. Jeg fulgte opskriften nøjagtigt og brugte en springform. (Næste gang vil jeg prøve parmesanost i stedet) Jeg lavede to og den første lavede jeg ikke længe nok, så da jeg tog den ud, var det ikke en smuk brun farve. Den anden fungerede perfekt.-09. Juni 2007

af Rowena

Jeg har ledt efter en opskrift på denne ret i årevis. Jeg plejede at købe disse kolde fra en italiensk cafe. Jeg tilpassede opskriften til deres version- ved hjælp af en muffinsform til at lave individuelle kager. Jeg smed også nogle majskerner og hakkede friske asparges i og til sidst drizzled med balsamico og serveret med en sidesalat. Tak for opskriften! -23. Februar 2007