Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Smag din vej gennem Italien med disse 6 viner

Smag din vej gennem Italien med disse 6 viner

Italien, der er kendt for udsøgt mad, drikkevand og mestring af kunsten dolce far niente, bringer så meget til bordet. Med 20 vinregioner, op mod 350 typer af druer, der dyrkes, mere end 700.000 ha under vin og hjemsted for næsten 20% af verdens årlige vinproduktion, kan italiensk vin tage en levetid for at mestre det.

Frygt ej! Vi har gjort det enkelt. Vi har opdelt landet i dets seks af dets mest kendte vinregioner og hver sin signatur druer og kastet i en anbefalet overkommelig flaske til hver, der repræsenterer dens respektive region, så det bliver let at gøre sig bekendt med italiensk vin så nem og lækker som muligt.

  • Denne charmerende kystregion Abruzzo er elsket af vinforbrugere af alle gane-præferencer. Her er drikkementaliteten enkel: Fremstil god vin, hold den overkommelig, og sørg for at forsyningen flyder uendeligt. Abruzzo er bedst kendt for sine eponyme montepulciano-d’Abruzzo-baserede røde, selvom zesty syre-drevne hvide fremstillet af pecorino, passerina og andre oprindelige hvide sorter er lige så tilfredsstillende. For en øjeblikkelig transport til en af ​​Italiens søvnige strandbyer, tag dig selv en flaske med noget Abruzzese.

    Når det gøres rigtigt, kan montepulciano d’Abruzzo skabe nogle af de mest tilfredsstillende overkommelige vine på markedet. Bemærkninger om kirsebær, mørke bær og våde klipper siver ud fra den letdrinkende italienske sipper Cirelli.

  • Elsker at parre knogletørre røde med robuste retter? Så er Piedmont det perfekte område for dig. Gemt væk i det nordvestlige Italien er denne kuperet, afkølet klima-region kendt for sine sorter aftapper af nebbiolo produceret i Barbaresco, Barolo og Langhe regioner samt forskellige andre betegnelser over Alto Piemonte. Frugtfremstillet barbera, blomsterstyret dolcetto og en række andre oprindelige sorter dyrkes også i regionen, selvom hvis der er en drue, der er synonym med Piemonte, er det nebbiolo. Tag en flaske efter eget valg, pisk lidt brasato al barolo (eller champignonrisotto for at holde det enkelt), og nyd en smag af det gode liv.

    Tør og frugtfremstillet, G. Vajra Langhe nebbiolo viser smag af sure kirsebær, hindbær, anis og sød krydderi - løftet, aromatisk og lækker.

  • Sicilien er måske bare Italiens mest dynamiske vinregion. I lang tid var øen kendt for sin store produktion af søde befæstede vine (marsala), skønt regionens vinproduktionsscene går meget dybere end det. Sicilias mange kystvinsregioner producerer et væld af saltdrevne hvide fra en række indfødte sorter (grillo, carricante og inzolia er kun et par), der er perfekte til at slukke din tørst på varme vejrdage. Rødvinelskere, frygt ikke: Denne livlige ø har bestemt noget for dig. Fra lettere kropsholdte frappato-baserede “verandapundere” til jordiske nero d’avolas til askedrevet vulkanisk etna rosso-blanding, denne mangfoldige italienske region har virkelig noget for enhver gane-præference derude.

    Etna rossos kan give nogle af de mest strukturerede og røgdrevne ganen derude, og Benantis aftapning er ingen undtagelse. Ashy jord-drevne noter af sur kirsebær, røg og flint markerer denne mineralfyldte vin.

  • For fans af sprøde alpineprægede vine er Trentino-Alto Adige bare billetten. Beliggende i det nordøstlige Italien er denne højhøjde-region kendt for sine tørst-slukkende hvide vine produceret af pinot grigio, gewurztraminer, pinot bianco og mere, såvel som dets saftige, let til mellemstore røde rødder lavet af schiava, pinot nero og Lagrein. På grund af dens placering er denne unikke vinproducerende region stærkt påvirket af de omkringliggende italienske, østrigske og schweiziske kulturer, som alle afspejles noget i områdets lokale vine.

    Alois Lageder pinot grigio er medium og fyldt med smag, præget af smag af gul stenfrugt, hvid fersken og våde klipper. Dette er ikke din gennemsnitlige happy hour-flaske.

    Fortsæt til 5 af 6 nedenfor.

  • Mange vindrikkers første "a-ha" øjeblikke med vin bringer dem tilbage til en bjergtop vinmark i Toscana. Markeret af rullende smaragdbakker og små landsbyer så langt øjet kan se, er Toscana's charme let åbenlyst. Med hensyn til vinproduktion er sangiovese for Toscana, hvad nebbiolo er for Piemonte. Det er regionens signaturvariant, den dyrkes næsten overalt, og den er produceret i en håndfuld regioner, der spænder fra indgangspladser af chianti til kælderværdige flasker brunello di montalcino. Rosso di montalcino og vino nobile di montepulciano (ikke at forveksle med montepulciano d’Abruzzo) fremstilles også af denne rustikke, men frugtfremme sort. Ikke sikker på, hvad du skal nippe til med din næste pizza-aften i? Sangio er vejen at gå.

    Isole e Olena chianti classico er en af ​​de bedste chianti classicos på markedet. Smag af saftig rød frugt, tomatblad og friske afskårne urter dominerer vinens harmoniske og godt integrerede gane.

  • Selvom Veneto er bedst kendt for sin kanal-gåede by, har Veneto også en vinfremstillingsscene, der ikke må overses. Her produceres zesty soave-baserede hvide fra garganega-druen, mens mellem- til fyldige corvina-baserede blandinger produceres i Valpolicella. Storbenede amaroner efter middagen kalder også denne region hjem, og når det kommer til bobler, er regionen mangelvare - Veneto er hjemsted for Italiens elskede prosecco-produktion. For det bedste fra begge verdener, start din aften med nogle forfriskende bobler, og flyt derefter på en flaske med områdets silkeagtige jorddrevne røde for en omfattende forståelse af denne enorme, men alligevel alsidige region.

    Pra Morandinas modne og robuste valpolicella er afbalanceret af lys surhed og velintegreret tanniner, rig, fløjlsagtig og fyldt med frodige røde frugter, blomme og tobak.


Se videoen: Meet the Mormons Official Movie - Full HD (September 2021).