Bonpland

Denne sidste Word-variation fra Jules Elkovich, en sommelier på Michael Jordan's Steak House på Mohegan Sun Casino & Resort i Uncasville, Conn., Er en hyldest til Aimé Bonpland, den franske botaniker, der udforskede Mexico mellem 1799 og 1805 med Alexander von Humboldt og hvem oprettede landets første kort. ”Reposado tequila har det perfekte ægteskab med krydderier, bagningskrydder, grønt græs og friske urteagtige noter, der spiller så godt med Green Chartreuse,” siger hun. ”Og navnet syntes et passende hatspids til ægteskabet med mexicansk og fransk påvirkning.”

  • 1/2 oz Grøn Chartreuse
  • 2 oz Clase Azul reposado tequila
  • 3 streger Bittermens Xocolatl Mole bitters
  • 1 stænk Frisk limesaft
  • 1 Sukkerterning
  • Pynt: Lime twist
  1. Skyl et coupéglas med Green Chartreuse og læg det til side.

  2. Tilsæt tequila, bitter, limesaft og sukkerterning i et blandingsglas med is, og rør, indtil det er godt kølet.

  3. Sil i det forberedte glas.

  4. Pynt med en kalk twist.


Se videoen: El increíble viaje de Alexander von Humboldt: el viaje que no cesa (Januar 2022).