Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Laks og grøntsager en papillote opskrift

Laks og grøntsager en papillote opskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Fisk og skaldyr
  • Fisk
  • Fed fisk
  • Laks

Lad ikke den franske titel narre dig - denne ret kunne ikke være lettere. Det er det!

1 person lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 4 laksebøffer
  • 1 tomat, skåret i skiver
  • 50 g svampe, skåret i skiver
  • 2 kviste persille, hakket
  • havsalt og friskkværnet sort peber, efter smag

MetodePrep: 5min ›Kog: 5min› Klar om: 10min

  1. Læg hver laksebøf i midten af ​​et stykke bagepapir, og fordel tomat, svampe og persille ligeligt over bøfferne. Smag til med salt og peber.
  2. Fold pergamentet for at lukke og kog i mikrobølgeovnen, indtil laksen let flager med en gaffel, cirka 5 minutter.

Tip

Tilsæt en skvæt olivenolie til blandingen for ekstra smag.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Laks og grøntsager en papillote (i pergamentpapirpakker!)

Denne laks og papillat (bagt i bagepapir) er min nye yndlingsmåde til tilberedning af laks. Det er en super enkel, Hele30-kompatibel og paleo-venlig middagsindstilling til enhver aften i ugen! Citronen, friske krydderurter og skalotteløg gør denne laks til en så lys, let og smagfuld laksopskrift, og grøntsagerne koges lige med fisken for en nem oprydning!


Laks og papillote med sprøde grøntsager

Jeg har en overraskelse til jer læsere! Jeg var så spændt på at se min laksefilet pakket ind i papir som en lille gave. Jeg vil fortælle dig, hvor fantastisk det er at lave mad ‘Salmon en papillote ’ og nyde denne lækre gave. Duften kommer først, så når du pakker den ud, kommer al røg ud, men alle de velsmagende juicer fra fisken bevares. Jeg overdriver måske lidt, men denne laks en papillote med grøntsager overrasker alle på grund af dens intense smag og dens fugtige konsistens. Når du har prøvet det en gang, er det svært at gå tilbage til andre madlavningsmetoder!

Her er et par tricks til at tilberede den perfekte laks ‘en papillote ’

1. Køb friske og sprøde grøntsager, der passer godt til din fisk: Jeg elsker asparges + franske bønner. De blødgøres i ovnen, men er stadig møre og sprøde.

2. Brug bagepapir i stedet for folie, sidstnævnte kan producere toksiner ved opvarmning.

3. Pak din fisk ordentligt ind, mit trick er at forsegle den med 4 metalliske papirclips på hjørnerne.

4. Følg opskriftens tilberedningstid, lad den ikke tilberede længere.

Med disse få tricks bliver laks en papillote tilberedt smukt. Efter et par prøvekørsler besluttede jeg, at 15 ′ er den perfekte tilberedningstid ellers bliver laksen for tør. Hvis du vil spise det senere, anbefaler jeg, at du reducerer tilberedningstiden med 5 ′, fordi når du genopvarmer det, koger du det også.

Denne opskrift kan tilpasses din egen smag, og du kan bruge alle friske grøntsager. Bare husk på, at møre grøntsager skal steges i et par minutter, før du går ind i ovnen. Hvis du foretrækker at pakke det hele sammen, skal du vælge bløde grøntsager som: spinat, cherrytomater, courgette …Men for mig foretrækker jeg mine grønne bønner og asparges.

Laks ‘en papillote ’ med sprøde grøntsager er en god måde at spise rent og sundt. Det er let at lave uden at lave rod i køkkenet, bagepapir og en ovn er alt hvad du behøver. Jeg glemmer næsten, at du skal spise laksen direkte fra pakken, hvis du vil følge den traditionelle papilloteopskrift! Det er en spøg, men det forhindrer dig i at skulle vaske opvasken!

Overvejer du alvorligt at bruge denne teknik i din madlavning? Lad mig vide, hvad du putter i din papillote. Jeg ses snart med flere lækre, hurtige og sunde opskrifter. Hvis du tager et foto af din laks en papillote -tag, er det #shoothecook på Instagram eller Facebook.


Opskriftsoversigt

  • 4 laksefileter (4 ounce)
  • 1 citron, kun saft
  • salt og formalet sort peber efter smag
  • 4 stykker 12 x 18 tommer bagepapir
  • 1 citron, tyndt skåret
  • ½ kop grønne løg, hakket
  • 8 spyd friske asparges, skåret i stykker på 1-1/2 tommer
  • 4 tsk olivenolie

Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

Skyl laksefileter i koldt vand, læg dem på en tallerken, og pres en citron over laksen. Drys fileter med salt og sort peber.

Fold et stykke bagepapir på midten på tværs, og centrer en laksefilet på den ene side af papiret. Læg 1 eller 2 citronskiver oven på laksen, og omring med 2 opskårne aspargespyd. Drys 2 spsk grøn løg over citronskiverne, og fold bagepapiret over laksen. Fold kanterne af papiret flere gange rundt om de åbne kanter for at forsegle laksen i en kuvert med bagepapir. (Tape ikke bagepapiret lukket.) Læg de forseglede konvolutter på en bageplade, og pensl toppen af ​​hver pakke med ca. 1 tsk olivenolie.

Bages i den forvarmede ovn, indtil aspargesene er møre, og laksen er uigennemsigtig og let flak, 20 til 25 minutter. For at servere skal du lægge en pakke på en tallerken og skære papiret op for at frigive aromaen.


  1. Rens og skær porren i skiver. Skær løget i julienne -stil. Skær kartoflen.
  2. Læg det vegetabilske bagepapir over bradepanden. Hæld et oliesprit over det og et lag kartoffel, og over det et lag af de tidligere skiver grøntsager.
  3. Sæt bageformen i ovnen ved 180 ° C i 15 til 20 minutter uden at dække den.
  4. Når tiden er gået, tilsættes laksen over grøntsagerne, vinen og laurbærbladet.
  5. Dæk fisken med bagepapir som en wrap. Bages ved 180 ° C i 15 minutter i henhold til det tilberedningspunkt, du vil have fisken.

Tilsæt grøntsager som gulerødder, mængder efter smag, for at variere opskriften. Det vigtigste at huske på er at skære eller hakke alle ingredienserne med samme størrelse (men ikke laksen) for at sikre en homogen tilberedning.

Skærestilen afhænger kun af dig. Du kan skære grøntsagerne i julienne -stil, skære eller hakke dem, men altid beholde en lignende størrelse. Vi håber, at du kan lide denne opskrift!

Hvis du kunne lide dette opskrift på laks og papillote vi råder dig til ikke at gå glip af flere fiskeopskrifter og glem ikke download vores app gratis her.


Bagt laks og grøntsager på papillote

Jeg følte mig ekstremt doven i den forgangne ​​weekend, så denne nemme opskrift var perfekt. Gudskelov, at de fleste enkle opskrifter er lige så lækre, ellers vil jeg bare have granola eller frugt (lige så lækker) til aftensmad, når jeg er udbrændt.

Madlavning i bagepapirpakke eller en papillote (pah-pee-YOHT) kan lyde virkelig fancy eller skræmmende, men det er virkelig en let og ballade og sund metode til tilberedning af fisk. Det er en klassisk madlavningsteknik, der er næsten idiotsikker. Har bare brug for nogle skære-, klem- og indpakningshandlinger til dette måltid. Pak blot en bagning med bagepapir i skiver af grøntsager, top med laks og en klemme citronsaft. Kom pakkerne i ovnen, og der opbygges damp i pakken for hurtigt at lave mad, men forsigtigt, med alle smagene smukt tilført. Det er det.

Mezcal Mule

Denne metode fungerer godt til forskellige typer fiskefileter og grøntsager. Vælg grøntsager, der har fugt og er lette at tilberede, såsom paprika, courgette, bønner, fennikel og tomat. Bare sørg for at pakken er lukket ordentligt, da du ikke vil have damp ud, fordi det er en vigtig del af tilberedningen af ​​fisken. Og den bedste del - det er let at rydde op.


Laks En Papillote

1. Varm ovnen op til 425˚.
2. Skær to stykker 15 x 24 tommer bagepapir. Fold halvt på tværs som en bog. Tegn et halvt hjerte på den ene side med blyant, med papirets fold langs midten af ​​hjertet. Skær hjerterne ud og åbn. Læg åbne hjerter på bageplade
3. Bland oliven, kapers, skalotteløg, peberfrugt, porre og hvidløg i en medium skål. Klæd med rødvineddike og en spiseskefuld olivenolie. Krydr med salt og peber efter smag, husk at kapers og oliven tilføjer deres egen salthed til blandingen.
4. Krydr begge sider af hver fiskefilet med salt og peber. Læg en filet nær folden af ​​hvert pergamenthjerte. Dryp hver filet med en spiseskefuld hver olivenolie og sambuca. Læg et frisk laurbærblad oven på hver filet.
5. Top hver filet med blandede grøntsager jævnt.
6. Fold hjertehalvdelene sammen igen og krymp langs kanten fra top til bund. Når du når den spidse ende, vrides den for at lukke pakken.
7. Bages i 13-15 minutter, indtil pakken er let hævet. Fjern fra ovnen, læg på tallerkener, skær bordet op.

David Rose - Panristet havabbor med engelsk ærter og Pancetta Sauté og ærtepuré

Kokken David Rose har en nem måde at lave en lækker fiskemiddag på.

Jamika Pessoa - Margarita Marinerede ribben

Margaritas er ikke kun til cocktails Jamika Pessoa viser, hvordan de også laver en fantastisk marinade.

Klassiske kanelruller med gør-det-alt-dej

Grundlægger og chefredaktør for "Bake from Scratch" Brian Hart Hoffman viser os alle tricks til at lave lækre ooey fedtede og lækre kanelruller.


Ingredienser

    • 1 lille fennikelpære, stilke kasseres
    • 3 mellemstore gulerødder (1/2 lb)
    • 1/2 lb små røde kartofler
    • 1/2 kop Kalamata -oliven, skåret i skiver
    • 2 tsk fintrevet frisk citronskal
    • 4 tsk friske timianblade
    • 2 store hvidløgsfedd, hakket
    • 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
    • 1 (1 1/2-lb) stykke midterskåret laksefilet, flået og fisk skåret i 4 firkantede stykker
  1. Særligt udstyr
    • en mandolin eller anden manuel skiver, 4 (15 tommer) firkanter pergamentpapir køkkenstreng

Relateret video

Vær den første til at gennemgå denne opskrift

Du kan bedømme denne opskrift ved at give den en score på en, to, tre eller fire gafler, som beregnes i gennemsnit med andre kokke og#x27 ratings. Hvis du vil, kan du også dele dine specifikke kommentarer, positive eller negative - samt eventuelle tips eller substitutioner - i det skriftlige anmeldelseområde.

Epicious Links

Condé Nast

Juridisk meddelelse

© 2021 Condé Nast. Alle rettigheder forbeholdes.

Brug af og/eller registrering på en hvilken som helst del af dette websted udgør accept af vores brugeraftale (opdateret fra 1/1/21) og fortrolighedspolitik og cookieerklæring (opdateret fra 1/1/21).

Materialet på dette websted må ikke gengives, distribueres, transmitteres, cachelagres eller på anden måde bruges, undtagen med forudgående skriftlig tilladelse fra Condé Nast.


Bagt laks med forårsgrøntsager

En sund, let og meget forårsret. Bagt laks med forårsgrøntsager kan stå på bordet på cirka 30 minutter. Hele retten bages i bagepapir og serveres på denne måde, så oprydning er en forårsbrise.

Foråret er i luften! Det er virkelig, fordi det & rsquos officielt forår om et par dage (20. marts) og jeg & rsquom klar til sæsonens grøntsager og til at efterlade de tunge vinterfødevarer.

Denne ret tilberedning kaldes en papillote (fransk for & lsquoin bagepapir & rsquo). Det & rsquos en genial måde at ikke kun lave et let måltid, men der & rsquos meget lidt oprydning. Et stort stykke bagepapir (ca. 22 x 12 tommer) foldes på midten og skæres i en halv hjerteform, så når det åbner det, åbner det et fuldt hjerteform. Ingredienserne er placeret lige ved midten tæt på den runde del af hjertet. Fold papiret på midten og start ved den runde ende, du folder og vrider, stramt for at få en god forsegling. Når du kommer til den spidse ende, vrides natten og stramt. Læg pakkerne på en bageplade og bag dem i 20 minutter. Du kan servere i papiret eller fade fisk og grøntsager.

Dette er en skål, der kan tilpasses, afhængigt af hvilken fisk og grøntsager du kan lide. Enhver fast fisk kan bruges og alle de grøntsager, du vælger, eller bare hvad du har i køleskabet. Hvis du opdager, at du er færdig med bagepapir, bruger du altid folie. Dette er en perfekt, sund aftensmad, der kan pakkes om morgenen og bages af, når du kommer hjem til middag.

Gad vide, hvad den stribede grøntsag er på billederne? Det er en lilla gulerod med et gult center. Gulerødder findes også i andre farver, og de laver en dejlig præsentation og tilføjer en fantastisk farvefarve til retten.

Hvis du har prøvet denne bagte laks med forårsgrøntsager eller en anden opskrift på bloggen, så glem ikke at vurdere opskriften og lad mig vide, at det viste sig i kommentarerne herunder. Jeg elsker at høre fra mine læsere!

Du kan også FØLG MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for at se daglige opskriftsopdateringer.


Se videoen: Ovenlaks med grøntsager (August 2022).