Saketini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sake giver et glat og lidt sødt twist på den gamle klassiske martini.MERE+MINDRE-

Pynt med honningdugmelonkugler (valgfrit)

Skjul billeder

  • 1

    Bland 1 ounce gin med 1/4 til 1/2 ounce sake og et stænk vermouth i en kølet shaker.

  • 2

    Hæld i et martiniglas og pynt med honningmelonballerne, hvis det ønskes.

Der er ingen ernæringsoplysninger til rådighed for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Hvis du er helt over den sædvanlige baggrundsbbq, kan sushi og saketinier være en perfekt sommerfest sjov besparelse.

    Det sker altid. Omkring halvvejs i sommeren begynder mine venner og jeg at blive virkelig grillet (og whiney faktisk). Pludselig synes trækul, grill og bare madlavning generelt at være skræmmende opgaver. Det er, når de "eklektiske" (alias: lette) ideer begynder at rulle ud. En der altid får enstemmig stemme er: Sushi!

    Selvom mine madlavningsevner er solide nok til at lave en masse interessante ting, er jeg endnu ikke blevet sushi -jedi -mester. Det er her, butik købt eller afhentning fra nabolaget sushi sted kommer virkelig praktisk. Så for at kompensere og i det mindste vise en vis indsats, vil jeg indlæse skyld og give den en lille smule ved at lave en Saketini. Det er den perfekte ledsager til et sushi -pålæg.

    Ligesom enhver martini handler det kun om målingen. Sake har en hel del alkohol, så du skal helt sikkert beherske dig, når du blander dem sammen. Hvis du er ny inden for sake -verdenen, kan du tjekke nybarfly's awesome Guide to Sake. Han er din skyld sherpa for alt det grundlæggende, du har brug for at vide om denne fantastiske spiritus.

    For en martini blandes blot 1 ounce gin med 1/4 til 1/2 ounce sake og et stænk vermouth i en kølet shaker. Jeg kan godt lide at bruge en nigori -sake, da den er lidt sødere end andre. Hæld derefter i et martiniglas og pynt med noget sødt som litchifrugt eller min favorit honningmelon. Hvis du lader melonen sidde og opsuge nigori, er det som en lille post-tini-godbid. Hvis du ikke er en hård martini-sipper og ønsker at skære alkoholsmagen lidt, skal du hælde et stænk af melonsaften i dit glas. Det er helt vildt lækkert!


3 ounce vodka
1/4 ounce skyld
is
1 skive agurk

Kombiner vodka og sake i et blandingsglas med is. Rør godt rundt og sigt derefter i et afkølet martiniglas. Pynt med en skive agurk inden servering.


Enkle sirupopskrifter

Men på det seneste har jeg leget med simple sirupper, og dette har været en spilskifter for mig med hensyn til at give mig ideer til måder at blande forfriskende drikkevarer med alle slags smag.

En simpel sirup er bogstaveligt talt lige store dele vand og sukker (eller en variation på dette tema), simret sammen i en gryde, indtil sukkeret smelter, derefter afkøles og afkøles. Denne sødede sirup er fantastisk nyttig til enhver form for fad eller (især) drikkevarer, hvor du vil have sødt, men der er ikke varme til at opløse sukkeret - tænk limonade, iste, iskaffe osv.

Og tænk selvfølgelig cocktails. Også alkoholfrie blandede drikkevarer. Men den store del er, at du kan tilføje alle slags andre ingredienser til den simrende vand-sukker simple sirupblanding, som med infunderer sig i væsken. Når væsken er afkølet, skal de ekstra smagsstoffer sigtes ud, hvilket gør, at den simple aromatiserede sirup kan holde i en uge eller to eller mere i køleskabet.

En nylig favorit var The Felix Hot Toddy, faktisk en varm drink tilsat en varmt krydret enkel sirup. I den anden ende af spektret er denne forfriskende Basil Ginger Lemon Saketini. Du kan bruge mere sake end vodka, hvis du vil have en lidt mindre alkoholholdig drink.


Ananas Saketini

Denne sommer tog vi til et smukt sushi -sted til min fødselsdag, og jeg havde den lækreste ananas -skyldcocktail. Jeg har døet efter at lave en lignende drink lige siden … …så, sidste weekend lavede vi nogle eksperimenter. Det endelige produkt? En lækker ananas saketini! Frugtagtig uden at være for sød og perfekt til at bruge den sidste af skylden, du har siddet efter sushi -nætter!
Pananas Saketini:

2 1/2 kopper ananasjuice

ternede ananas og papaya

Bland alle ingredienserne i en cocktail shaker og hæld over is. Pynt med terninger af papaya og mango.


Saketini

Rør alle ingredienserne og hæld i et afkølet Martini -glas. Pynt med tre tynde skiver agurk.

Sake fremstilles i gamle japanske bryggerier efter ældgamle traditioner. Alkoholen, der stammer fra fermenteret ris, sake kan have et komplekst udvalg af subtile smag, fra mandarin til melon og mere jordiske aromaer.

Det passer godt sammen med botaniske eller urtetilsætninger og er en følsom alkohol, der foretrækker at blive omrørt frem for at blive rystet.

Opskrift af: Abigail Donnelly Se alle opskrifter

Intet begejstrer Woolworths TASTE's Food Director lige så meget som udfordringen med at finde på opskrifter med innovative nye fødevarer - eller spændingen ved at skabe lækkerhed på en tallerken med de ydmygeste ingredienser. Med Abi ved din side vil du være madlavningsekspert på ingen tid.


HVILKE INGREDIENSER SKAL JEG LAGE EN SAKETINI COCKTAIL?

Denne smagfulde Saketini -opskrift har kun brug for fire ingredienser! Det er så let at lave! Her er hvad du har brug for:

  • Afkølet skyld
  • Gin (jeg elsker at bruge Bombay Saphire til denne opskrift, det er også fantastisk i denne Gin Fizz og min perfekte Gin og Tonic opskrift.)
  • Tør vermouth
  • Sprøjt (eller to) citronsaft. Hvis du elsker citroncocktails, skal du prøve denne Lemon Drop Martini eller denne forfriskende Lemon Champagne Cocktail.

Sådan laver du en SAKETINI

Det er så let at smide denne cocktailopskrift med fire ingredienser sammen. Du skal blot kombinere alle de ovennævnte ingredienser i en martini -shaker med is. Giv den en god omrystning og si derefter i et cocktailglas og med et simpelt citron twist. Jeg elsker denne Saketini, og jeg ved, at du også vil!

HVIS DU ELSKER ‘TINI ’ I SAKETINI

Hvis du kan lide mig og ikke kan få nok martini -opskrifter, har jeg rundet et par af mine favoritter op:


Saketini - Opskrifter

Kan du lide det eller ej, er Saketini den endelige skyld -cocktail. Den ofte misbrugte drink kom på banen i slutningen af ​​90'erne og begyndelsen af ​​2000'erne, ankom ubalanceret og maskerede sin navnebror med sødme. Det skulle bare være begyndelsen for, hvad skyld kunne gøre i cocktails, men da cocktailbevægelsen voksede op, blev Saketini og sake -cocktails generelt tilbage hos Cosmopolitans og alle de andre "tinis". Nu tager æraens drikkevarer endnu en gang, og skyldcocktails er med på turen.

"Sake var en af ​​de ting, alle troede, ville eksplodere for 10 år siden," siger Nahm Kim, chefmixolog for Sunda, en pan-asiatisk restaurant i Nashville. Men der er noget ved dette specifikke tidspunkt, der kunne få den aktuelle sake -cocktail til at skubbe. Kim peger på aktuelle tendenser, der sker i branchen, ligesom alkoholfrie cocktails baseret på fordøjelsesmidler og forstærkede vine. Det er heller ikke kun for branchefolk. Den gennemsnitlige forbruger leder konstant efter nye smag og stilarter at prøve, og skyld er noget, bartendere kan bruge, som mange mennesker stadig ikke ved meget om.

Kim har været i barindustrien i omkring 15 år. Sake har været en del af sin baroplevelse på en eller anden måde for meget af det. Han startede på Sushi Samba, virksomheden i New York, hvor Carrie Bradshaw og resten af Sex i byen besætningen stoppede for sent på natten Cosmos i et par afsnit. Samba har siden lukket, men det var en del af den første bølge af barer, der satte skyld på cocktailmenuer. Sake -cocktails (og ikke kun Saketinis) har været på kanten af ​​at have et øjeblik i to årtier.

I 2003, SF Gate, en lokal publikation i San Francisco, skrev om, hvordan skyldcocktails var blevet buet "i mainstream" af bartendernes præference for drikkevarer med lavt alkoholindhold (lyder bekendt?). Bartendere hos Blowfish Sushi To Die For fortalte dengang publikationen, at skyldcocktailbevægelsen var startet for omkring fem eller seks år siden. I 2004, New York Times skrev om trendy unge digtere, der drikker sake -cocktails, også i San Francisco. Det var rødderne til den moderne skyld -cocktailbevægelse, og nuværende barer har været så langsomt ved at indhente. Denne gang er tingene imidlertid anderledes. Det vil ikke være 2038, da sake er en forstået eller endda almindelig komponent i cocktails.

For det første findes respektable cocktailbarer over hele landet, ikke kun i større byer, som det var tilfældet før. Denne bar -spredning opretholdes af drikkere, der leder efter nye drinks og nye oplevelser. Alkoholfrie drikkevarer er igen en del af samtalen efter hæsblæsende dage med stærke og rørte klassikere, hvilket bartender forudsiger mere alkoholfrie cocktails og endda alkoholfrie cocktails. Da han blev spurgt om skyldcocktails, sagde Cody Goldstein, den New York-baserede barkonsulent, der ofte omtales som Willy Wonka af cocktails, at skylddrikke har en chance for at være en top sommerdrinktrend i 2018. Det eneste, der stadig holder nogle barer (og den generelle cocktailfremstillingsmængde) tilbage ved ikke, hvordan man korrekt skal bruge skyld.

"Efter min mening er de bedste kandidater til cocktails sakes, der ikke går tabt med andre mixere," siger Monica Samuels, en WSET skyldpædagog og salgschef hos Vine Connections. Blomme- eller yuzu-infunderede sager falder ind i denne kategori, ligesom genshu-stilarter med høj alkohol, nigoris, der er tykke og mælkeagtige, og salte sakes, der kan bruges som sherry. Samuels blander sake i subtile drikkevarer eller kombinerer dem med spiritus så stor som bourbon. Den eneste ting, du ikke vil gøre, siger både Samuels og Kim, er at overvælde skylden med for mange smag.

"Du bør være i stand til at analysere hver komponent og se, hvordan den spiller med alt andet," siger Kim. "Ellers er det en spildt ingrediens."

Nedenfor er tre cocktails, der er lette nok at lave derhjemme, der behandler skylden som alt andet end en spildt ingrediens.


BEMÆRKNINGER

Ernæring

Se linje-for-linje Ernæringsindsigt og handel: Find ud af, hvilke ingredienser der bidrager med kalorierne/natrium/osv.

Ansvarsfraskrivelse: Ernæringsfakta er afledt af sammenkædede ingredienser (vist til venstre med farvede kugler) og er muligvis fuldstændige. Kontakt altid en autoriseret ernæringsekspert eller læge, hvis du har en ernæringsrelateret medicinsk tilstand.

Kalorier pr. Portion: 197

Få detaljerede ernæringsoplysninger, herunder kost-for-punkt ernæringsindsigt, så du kan se, hvor kalorierne, kulhydrater, fedt, natrium og mere kommer fra.


Cremet Lychee Saketini- nemme cocktailopskrifter

Cremet Lychee Saketini- nemme cocktailopskrifter
På varme aftener er der lidt andet, der kan køle dig bedre ned end den perfekte cocktail. Her er en af ​​mine nemme cocktailopskrifter, der bruger en af ​​mine foretrukne tropiske frugt-litchi, parret med en klassisk asiatisk alkoholsak. Let, cremet og skummende, dette er en lækker drink, der vil sætte liv i din sommerfest. Denne Saketini er så populær blandt min familie og venner, at jeg tror, ​​at ordet har spredt sig til det punkt, hvor nogle tophoteller bruger min idé. Ok, måske opdagede de denne cocktail først. Den, der skabte den først (jeg håber, det var mig) skabte en af ​​de bedste cocktails nogensinde.

ingredienser
16 litchi + 4 til pynt
½ kop litchijuice
2 kopper knust is
1 kop halv og halv
1 ½ dl creme de sake (kølet)

I en blender, pulser litchi, litchi juice, knust is og halvt og halvt indtil helt glat. Overfør til en kande og tilføj skylden. Rør forsigtigt for at blande og server straks. Pynt hvert portionsglas med en litchi.

Velkommen til Food, Travel & amp Life med The Asian Fusion Girl. Lær mere om AF -pigen og hendes forskellige projekter her.



Kommentarer:

  1. Sherard

    Ikke en dårlig side, jeg vil især fremhæve designet

  2. Errapel

    Will there be a sequel?

  3. Irvine

    Pass all limits.

  4. Kagajind

    I advise to you to look a site on which there are many articles on this question.

  5. Levey

    Jeg tror, ​​at dette allerede er blevet diskuteret

  6. Tashicage

    Jeg bekræfter. Jeg er enig med alt det ovenstående. Vi kan kommunikere om dette tema. Her eller på pm.

  7. Daizahn

    Brilliant phrase and timely

  8. Sherwood

    Dette er bare en stor tanke.



Skriv en besked