Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Lær disse 12 klassiske cocktails at kende

Lær disse 12 klassiske cocktails at kende


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Har du nogensinde haft et ordentligt Manhattan? Eller prøvede bartenderfavoritten til enhver tid, Negroni? Hvis du besvarede nej på et hvilket som helst spørgsmål, er der en chance for, at du går glip af nogle af de bedste drinks, der nogensinde er skabt.

Ja, der er snesevis - måske hundreder - klassiske cocktails. Men få har ægte opholdskraft: Dem, der gør, er drinks, der er lige så populære i den moderne tid, som de var for et århundrede (eller to) siden.

Alle har deres præferencer. Uanset om din go-to er gin, tequila eller skotsk, de dusin drikkevarer, der er nævnt her, overskrider forudindtagelse. Det er de 12 drinks, som enhver selvudnævnt cocktail-elsker skal lære at kende. Der er et perfekt tidspunkt og sted for hver enkelt af dem.

  • Ingen ved med sikkerhed, hvem der har skabt denne cocktail eller hvor. På trods af sin mystiske historie opstod det sandsynligvis en gang omkring 1880'erne som en kombination af rug whisky, sød vermouth og aromatiske bitters. Mens mange bartendere i dag erstatter bourbon (eller endda rom eller tequila) for rug, er der intet som originalen.

  • En cocktail frem for alt andre afslører dig som en dygtig drikker, ifølge den legendariske Gary Regan, som berømt sagde, at uanset om du prøver at imponere en første date eller din chef, vil det bestille en Negroni. Født af en lykkelig ulykke i begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev denne drink skabt af grev Camillo Negroni, der byttet den traditionelle klubbrus i sin Americano med gin. Negronis bittere intensitet og lette formel med lige store dele har bidraget til at gøre den til en favorit blandt både hjemme og professionelle bartendere.

  • Den allerførste definition af ordet "cocktail" på tryk (langt tilbage i 1806) beskrev en kombination af sukker, bitter, vand og spiritus. Med andre ord, denne drink er netop, hvad ordet cocktail omtalte for 200 år siden. Gammeldags, faktisk. Det kræver typisk bourbon- eller rug-whisky, men variationer er overflod. I teorien kunne du udveksle ånden, sødestoffet eller bitterne efter uendelige nye versioner af Old Fashioned. Men originalen er så solid, det er bestemt, hvor du skal begynde.

  • Der er ikke mange pålidelige lækre måder at få både din koffein og sprit-fikser på samme tid. Irish Coffee gør jobbet smukt. Drikken - kaldet gælisk kaffe i det gamle land - er en blanding af irsk whisky, kaffe, brun-sukker sirup og fløde. Pro tip: Pisk floden lige så stor, at den flyder oven på drikken. Det handler om præsentation, skat.

    Fortsæt til 5 af 12 nedenfor.

  • Det er nu almindelig praksis at nippe cognac pænt. Det skinner bestemt på den måde. Men du får en ny påskønnelse af den bemærkelsesværdigt alsidige franske ånd, når du prøver den i denne citrusagtige cocktail, en blanding af cognac, frisk citronsaft og orange likør Cointreau. Undgå at bægge ved den sukkerovertrukne kant: Den er der for at maskere Sidevognens onde tunge.

  • Du har sandsynligvis haft en dårlig Margarita. Eller mere end én. Men når denne zesty klassiker er lavet korrekt - med tequila, appelsinlikør og limejuice af kvalitet, bærer drikken sig lodret. Margaritas historie er dyb: Dets efterkommere, Tequila Daisy, har eksisteret siden 1930'erne, da der ikke var nogen flaskeblandinger. Eller blendere. Drikken er nået langt, men at finde vej tilbage til de tidligste inkarnationer er nøglen til at sætte pris på den.

  • Purister vil sige, at skotsk skal serveres pæn, måske med lidt vand - aldrig is. Blood & Sand argumenterer ellers. Denne cocktail med fire ingredienser optrådte først i Harry Craddocks 1930 Savoy-cocktailbogen og omfatter lige store dele skotsk, sød vermouth, Cherry Heering og appelsinsaft. Det hele er røg og lethed, ligesom en efterårsvandring forbi lejrbål og underbørste.

  • Har du nogensinde været i New Orleans? Hvis ja, har du sandsynligvis haft denne cocktail. Sazerac blev oprettet i midten af ​​1800-tallet på Sazerac kaffehus i den lagrede halvmåne by og er en kompleks sammenvoksning, der starter med en absint skylning. Rye whisky (oprindeligt cognac, men den bytte skete temmelig tidligt), bitters (oftest Peychauds) og en sukkerterning skaber en boos men alligevel duftende sipper.

    Fortsæt til 9 af 12 nedenfor.

  • Det er en tømmermændkur, en nærende morgenmad, en hæftemaskine i lufthavnen. Denne tomat- og vodka-baserede klassiker, skabt i Paris i 1920'erne, er en af ​​disse drikke hver by, hver bar, hver bartender gør deres egen måde. Hvis du kun nogensinde har haft det med flaske blanding og en fridgeful af garnering, kan du prøve en mere traditionel version med Worcestershire-sauce, peberrod og selleri salt, plus god vodka og tomatsaft. Drikens balance kan overraske dig.

  • Blenderen har bestemt sat sit præg på denne cocktail. Men denne dybtgående enkle drik er på sit bedste, når den forbliver fri for et stålblad. Rum, noget simpelt sirup og en eksplosion af frisk limesaft, og det er det. En perfekt drink lavet af to hæfteklammer og din foretrukne lette rom.

  • Pisco Sour er så populær, at både Chile og Peru hævder det som deres nationale drik. Lidt under: Det er et tært, skummende mesterværk af pisco (det uagerede druemand, der er hjemmehørende i disse to lande), limesaft, simpel sirup og en æggehvide. Tre dråber bitters for at afslutte det, og du har dig selv en aromatisk og æstetisk behagelig forfriskning.

  • Martini er kendt for sin klasse og lokkemåde, men dens oprindelse er i bedste fald blandet. Formlen optrådte på tryk under flere forskellige navne omkring århundredeskiftet. Lavet traditionelt med gin (selvom vodka er acceptabel), tørt vermouth og orange bitters, er det en cocktail, der antænder fantasien.


Se videoen: FINAL WARD Cocktail Recipe Death and Co. NYC (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Heahweard

    Helt deler jeg din mening. It is good idea. Det er klar til at støtte dig.

  2. Teaghue

    jeg tilslutter mig. Det sker. Vi kan kommunikere om dette tema. Her eller på PM.

  3. Omari

    jeg kunne virkelig godt lide det



Skriv en besked