Martha Washington Punch

I disse dage observerer de fleste George Washingtons fødselsdag, også præsidentens dag, med en shoppingtur til nedsatte varer eller ved at skære op på skråningerne. Selvom vi ikke er helt sikre på, hvordan den stiftende far selv ville have foretrukket, at du fejrede, ville det helt sikkert have været meget mere spændende.

Washington er berømt for sin revolutionære krigsheltethed og sin rolle som hjælp til at danne dette land, men hvad der normalt springes over i historieklassen er, at han også var en ekstremt succesrig spiritusproducent, efter at han forlod embedet. Ved Mount Vernon, hans hjem i Virginia, byggede Washington et stort destilleri. Operationen blev udført af den skotske gårdschef James Anderson og producerede på sit højeste skøn 11.000 gallon whisky om året plus brandy og muligvis rom. (Med hjælp fra USAs Distillerede Spirits Council blev destilleriet for nylig genopbygget og fremstiller en lille mængde spiritus, som kan købes i godset.)

Men hård alkohol var ikke den eneste tip, som Washington nød. Hans elskede kone, Martha, var kendt for sin Rum Punch, som hun ofte serverede til deres mange gæster. Heldigvis behøver du ikke længere være en ærlig for at prøve den forfriskende sammenvoksning. Den anerkendte bar Forty Four i Midtown Manhattan's trendy Royalton Hotel, der drives af Cocktail Collective - en gruppe af seks af landets top mixologer, herunder Liquor.com-rådgiver Willy Shine - tilbyder nu en version af Fru Washingtons drink.

  • 9 o Flor de Caña 4-årig guldrum
  • 12 oz Appleton Estate Extra 12-årig rum
  • 6 oz Grand Marnier
  • 9 oz Frisk citronsaft
  • 9 oz Frisk appelsinsaft
  • 9 oz krydret enkel sirup *
  • 6 oz Club soda
  • Pynt: muskatnød
  • Pynt: Citron halvhjul
  • Pynt: Orange halvhjul
  1. Tilsæt alle ingredienserne undtagen club soda i en kande eller anden beholder, og omrør for at kombinere.

  2. Køleskab indtil det er koldt.

  3. Læg en stor isblok i en stanseskål (eller fyld halvvejs med store isterninger).

  4. Tilsæt den forberedte blanding og klubbrus, og omrør.

  5. Pynt med citron og orange halvhjul og revet muskatnød.

  6. * Krydret enkel sirup: Tilsæt 1 1/2 kop vand, 1 1/2 kop sukker, 2 stjernede anisbælter, 2 kanelstænger og 4 hele nelliker i en lille gryde. Kog over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Fjern det fra varmen, og lad det stå, indtil det er køligt. Sil og afkøles, indtil det er nødvendigt. Holder køleskab i op til 1 måned.


Se videoen: The Real Martha Washington: Full Show (September 2021).