Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

12 store amerikanske Gin-destillerier, du burde kende

12 store amerikanske Gin-destillerier, du burde kende

Med spredning af så mange håndværksdestillerier i hele USA er spiritusforretninger nu fyldt med små batch-gins. Denne særlige åndras er relativt let at fremstille og kræver generelt lidt-til-ingen aldring. Det kan ramme hylderne længe før, for eksempel, en whisky kunne.

På grund af det enorme antal producenter er der ingen enkel måde at arkivere en endelig "best of" -liste på. I stedet præsenterer vi et snapshot af et par eksemplariske amerikanske destillerier fra hele landet.

  • Bugtområdet har længe været et hotspot til destillation, og det er især tilfældet med gin. Alamedas St. George Spirits kan prale af fire specielle flasker i sin portefølje, hvor Dry Rye ($ 35) og Terroir ($ 35) er fremtrædende. Dry Rye har en ristet banan-kvalitet, der spiller smukt ud fra sin karve, sort peber og rugnoter. Terroir — der er dampinfunderet med botanik fra Marin County's Mt. Tamalpais - bremser med skovagtig jord, Douglas-gran og laurbær-essens.

  • Hallock, Minnesota's Far North Spirits tilbyder en af ​​de mest unikke gins rundt - selvom vi ikke vil anbefale det for alle. Solveig ($ 35) er ikke for den sky, da dens funky, svampede, modne melon-noter måske skræmmer førstegangs: Det er kun til eventyrlystne drikker. Når det er sagt, er Hallocks marinestyrke-tilbud, Gustaf ($ 53), meget mere tilgængelig - på trods af dets høje bevis - med en mere kendt krydderi og mildere allround-smag.

  • Mens Syden naturligvis er bedst kendt for sin whisky, er der masser af gin, der spises i regionen. Og Austins Genius Liquids skaber flere fine blandepartnere. Standardstyrken ($ 27) er en temmelig kompleks, der bevæger sig fra de sædvanligt mistænkte botanik til lavendel, kalk og en agave-lignende antydning af sødme. Brug for lidt mere muskler i den Martini? Genius 'Navy Strength ($ 20) slår disse smag fremad med et ikke-narrende-omkring 114-bevis. Begge disse spiritus er gode ledsagere i citrusdrikke.

  • Sheridan, Oregons Ransom Dry Gin ($ 30) tager et signal fra hollandsk genver. Det har en let humpet, lidt muggen stemning, der bliver behageligt salt med stærke noter af appelsin og krydderi, og den er tilført med lokale marionbær og humle. The Smalls American Dry-tappning ($ 33) starter på lignende måde, men går i nye opfindelser med en usædvanlig parfume blomster.

    Fortsæt til 5 af 6 nedenfor.

  • Caledonia Spirits 'Barr Hill Gin ($ 38) er en unik og behagelig gin fremstillet i Vermont. Rå honning tilsættes lige før aftapning, hvilket sætter ånden i en forsigtigt hvid nuance. Med lige den rigtige mængde einer og blomsterbalance bringer en Barr Hill Ramos Gin Fizz dig til landet med mælk og honning.

  • Du kan gøre det meget værre end at købe dine botanik og vand fra de frodige Colorado bjerge, så det er nok at sige, at Spring44's Mountain Gin ($ 35) er et produkt af dets miljø. Store tørre fyrretræer, citrus- og jordnoter kommer igennem i begyndelsen, efterfulgt af en forfriskende urte, myte finish - en solid ledsager til en stænk af tonic. Den klassiske aftapning er fuld af einer, koriander og muskatnød, og den gamle Tom-stil ($ 44) er let salt, men afbalanceret forsigtigt med citrongræs, vanilje og bagningskrydder. Perfekt til en klassisk Tom Collins.


Se videoen: What is Gin and How to Drink Part 1in Hindi. Why Gin u0026 Tonic. Dada Bartender. Why London Dry (December 2021).