Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Den bedste High-Roller Bourbon

Den bedste High-Roller Bourbon

Ved du, hvem der bedst ved, hvilke flasker du skal købe? De mennesker, der hælder og sælger drinks - det er der. Vi bad dusinvis af top-bartending- og spiritus-branchefolk om at fortælle os, hvilke flasker de elsker, og hvorfor.

Heads up: Den numeriske rækkefølge nedenfor er ikke organiseret efter betydning eller kvalitet; det er en alfabetisk liste, ikke en placering. Priserne er gennemsnit og kan variere fra stat til stat.

  • ”En fantastisk gave til historieelskeren, denne Nashville-bourbon blev bragt tilbage til livet af barnebørnene fra den originale whiskyproducent. De har også færdigbehandlet bourbonet i sherry og Madeira fade som en fin skotsk. I betragtning af vores forfædres kærlighed til Madeira er dette et stort nationalt åndevalg for enhver patriot. ”- Abigail Gullo, bar manager og assisterende general manager i Ben Paris på The State Hotel i Seattle

  • ”Jeg var heldig nok til at arbejde i en bar, der bar dette udtryk tilbage i de tidlige 2000'ere. Jeg har gode minder om dets berusede aroma af harpiks og eg. For en bourbon drikker den lidt tør, med en lang finish af røg og tjære, med hits af citrus. Det er en sprudlende flaske for mig, bare baseret på minderne. ”- Sother Teague, drikkevaredirektør hos Amor y Amargo, Blue Quarter, HoneyBee's og Windmill i New York City

  • ”Denne flaske er generelt tilgængelig og en dejlig alsidig whisky. Dens oprindelige smagsprofil er sød, men den spreder sig pænt på ganen og skaber en dejlig gammeldags. ”- Chall Gray, medejer af Little Jumbo i Asheville, N.C.

  • ”Bourbon fans med en sød tand vil finde meget at elske i creme brulee og æble skomager smag i denne Blantons. Stærke noter af søde majs og feriekrydder afrunder dette klassiske bourbon. ”- Joaquín Simó, partner på Pouring Ribbons i New York City

    Fortsæt til 5 af 28 nedenfor.

  • ”Det ser ud til, at alle leder efter en flaske Blantons, der kan tilføjes til deres samling, og der er en god grund til: Den er enestående. Efter alle disse år er det rart at se, at den originale whisky med én tønde stadig er på toppen. ”- Erick Castro, indehaver af høflige bestemmelser og opdrættet af Wolves i San Diego og Boilermaker i New York City.

  • "Højt bevis og alligevel opretholder den klassiske bourbon-sødme stadig, det er fantastisk med en isterning at temperere den nogensinde så lidt." - Travis Sanders, bartender i Pennyroyal i Seattle

  • ”Konfekture-noter bugner på forhånd i dette 100-proof bourbon, men finishen er strålende tør og krydret. Dine Manhattans og Old Fashioneds vil takke dig denne feriesæson. ”- Simó

  • ”Hvis du kan finde det, er dette let en af ​​de bedste bourbons, som Buffalo Trace laver hvert år - en blød blomsterindstilling med hensyn til tøndsikker.” - Zachary Helton, bartender hos Cork & Cow i Franklin, Tenn.

    Fortsæt til 9 af 28 nedenfor.

  • ”Dette er en stærk, krydret og langvarig smagende bourbon. Heaven Hill overgår sig virkelig med hver anden batch i dette valg. ”- Helton

  • ”For nogle få år siden kunne du næppe give denne ting væk til den gennemsnitlige bourbon-drikker, selvom den hårde kerne altid kendte den rigtige scoop. Men nu, da den vandt Bedste Whisky i San Francisco World Spirits Competition, er katten ude af posen. Hvis du kan finde en flaske til en god pris, gør dig selv en tjeneste og tag den op. ”- Castro

  • ”Ikke kun er dette udtryk 100% majs, det er lavet af en arvestykke, der kaldes Jimmy Red, hvilket giver det en nøddeagtig sød smag, der er ekstremt spændende. Jeg fik en flaske i gave og har købt min egen siden. Dette er et destilleri at se på. ”- Teague

  • ”Dette er svansangen, der er destilleret af den legendariske destilleri Dave Pickerell, der døde sidste år. Det blev oprettet ved hjælp af et system, der er modelleret efter den spanske solera-metode, med bourbons med forskellige modningsgrader blandet ind i hinanden for at skabe et slutprodukt med stor kompleksitet og dybde. ”- Castro

    Fortsæt til 13 af 28 nedenfor.

  • ”Jeg er en sutter efter en hjemby-helt, og jeg har set dette prisvindende destilleri vokse fra sin spædbarn. Stærk på 45% og sød fra karamelliseret safte i den lille tønde modning. Den har masser af bagningskrydderier og antydninger af melasse sammenfiltreret med sukkermajs. Jeg sprøjter på denne flaske som gaver til kolleger og venner ikke fra New York. ”- Teague

  • ”Dette bourbon er som fløjl i munden, med vidunderlige smøragtige toffee-noter, der afslutter krydret og afbalanceret.” - Cari Hah, bar manager i Big Bar i Los Angeles

  • ”Noah's Mill er en 114 bevis bourbon, der kommer fra Willett-familien igen. Det er den perfekte ferieånd, frodig med rige krydderede nødder og tørret frugt. Og lidt går meget for at spike din kakao. ”- Gullo

  • ”Det er anderledes hvert år, så det er værd at gentage gaver.” - Gullo

    Fortsæt til 17 af 28 nedenfor.

  • ”Denne højtisolerede gengivelse af, hvad destillatorerne føles som en whisky med forbudstiden, ville smage som hits på en række niveauer. Det overvinder ikke dine smagsløg som det meste ved dette bevis. ”- Grå

  • ”En overflod af tørrede frugter og velsmagende krydderier kontrolleres af bemærkelsesværdigt godt integrerede egagtige tanniner. Dette er nøjagtigt den slags læbe-smagende smagsbombe, der beviser, at tålmodighed i rickhouse vil blive belønnet i flasken. ”- Simó

  • ”Viser, hvad Seattle kan gøre med stor malt, bruger Westland nye amerikanske eg og gamle sherryfade til at lave en god whisky.” - Sanders

  • ”Det minder mig om et gammelt rygerum / bibliotek - mahogni i farve, gammel eg, støvet boghylde og rosiner i aromaen. Smagen? Amerika. ”- Joe Pereira, bartender-at-large i New Bedford, messe.

    Fortsæt til 21 af 28 nedenfor.

  • ”Hvis du vil tale om utrolige bourboner, der glider under radaren, er dette bestemt en af ​​dem. Dette er et enkelt-tønde bourbon, der kommer til os med tilladelse fra det samme hold, der gør Russells Reserve og Wild Turkey, begge fremragende whisky i deres egen ret, og det kommer passende ind på 101-beviset for, at vi elsker så meget. ”- Castro

  • ”Denne 17-årige bourbon blev håndplukket af Eddie Russell og tager din gane på en smagsrejse.” - Hah

  • ”Masterdestiller Jimmy Russell er ligeglad med over-aldrede bourbons, og jeg er tilfældigvis enig. Jeg kan godt lide min whisky som jeg kan lide mine mænd: lidt på den yngre side. Undtagelsen for både mig selv og Jimmy er denne sjældne race. Efter tønde-bevis pakker denne seks-, otte- og 12-årige blanding et stempel og er en hemmelig favorit fra Russell-familien. ”- Gullo

  • ”Det er svært at finde og sjældent, med god grund, fordi det er fantastisk. Woody og honet, kompleks og rig, dette bourbon er det værd. ”- Hah

    Fortsæt til 25 af 28 nedenfor.

  • ”Hellig ryger, de ved, hvad de laver deroppe i Bardstown. Det familieejede destilleri laver vanvittigt svære at finde borboner af en grund, fordi alle, der ser en flaske, skal købe den. ”- Helton

  • ”Familien på Willett får fat i min yndlings whisky. Dette er en klassiker, med en rigtig god flaske at starte, som du virkelig ønsker at have i en gave. ”- Gullo

  • ”Dette gør et fantastisk Manhattan, især parret med et fyldt vermouth, som Carpano, eller noget med mere krydderi, som Punt e Mes.” - Grå

  • ”Woodford laver sine egne tønder i Brown-Forman-samarbejdet. Ingen udover Brown-Forman kan gøre dette, derfor træffer Woodford Reserve alle beslutninger om at gå ind i dets bourbon fra korn til glas. Andre bourbons er nødt til at stole på andre samarbejdspartnere for at fremstille en tønde, de håber, er, hvad de ønsker. ”- Helton


Se videoen: Top 5 Best Bourbons of 2019 (December 2021).