Nu Mai Tai

I den tropiske bar Esotico i hjertet af Miamis kunst- og underholdningsdistrikt er denne Mai Tai riff medejer og drikkevaredirektør Daniele Dalla Polas hyldest og taknemmelighed til Don the Beachcomber og Trader Vic's. Det hældes serveret i et Kahiko Mai Tai-glas, han designet. ”Der er‘ lilikoi ’(‘ lidenskab ’på hawaiisk) i min Nu Mai Tai, som i lidenskab og passionfrugt,” siger han. "Det er det, der gjorde det nyt, [eller], som jeg kan lide at sige," Hvad er gammelt er Nu. "”

  • 2 oz Rum-blanding (lige dele Martinique rhum agricole, jamaicansk rom og krydret rom)
  • 1 oz Frisk limesaft
  • 1/2 oz Orange curaçao
  • 1/2 oz Passionsfrugtpuré
  • 1 oz Dan's Mix # 9 *
  • Pynt: Mynt kvist
  1. Tilsæt alle ingredienser i en ryster med is og ryst, indtil den er kølet.

  2. Hæld ubegrænset i et Tiki-glas eller krus over knust is.

  3. Pynt med en mynte kvist.

  4. * Dan's Mix # 9: Bland 13 oz ægte ingefærsirup, 1 lbs marsipan, 1/2 kop simpel sirup og 1 3/4 oz Alamea pimento-likør i en blender. Opbevares i køleskab i op til et par uger.


Se videoen: Train, Skylar Grey - Mai Tais Lyric Video (Januar 2022).