Svinekød med grøntsager


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det er en kinesisk ret, der er lidt inspireret af Oanas opskrifter og fra det, jeg så på tallerkenen på den kinesiske restaurant: D

  • 500 gr svinekød
  • 1 gulerod
  • 1/2 løg
  • 1/2 agurk
  • 1 paprika
  • soya sovs
  • ingefær
  • 1 tsk mel
  • olie
  • salt peber
  • sos iute
  • 1/2 fed hvidløg
  • 200 ml vand

Portioner: 3

Forberedelsestid: mindre end 30 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Svinekød med grøntsager:

Skær kødet i strimler og mariner i sojasovs (2-3 spsk) i cirka 2 timer.

Vi skærer grøntsagerne med pinde, og vi trækker dem separat gennem olie (for ikke kun at trænge igennem til at blødgøre) I den samme olie bruner vi kødet, derefter tilsættes mel, 200 ml vand, vi lader det koge lidt, vi tilføjer det grøntsager, ingefær, varm sauce, hvidløgspeber og salt efter smag. Jeg putter cirka en halv teskefuld ingefær.

Jeg serverede den med ris.


  • 1,5 kg flæskelår med ben og mus
  • 3-4 spsk olie (eller spæk)
  • 3-4 fed hvidløg
  • salt og peber
  • 1 tsk revet paprika
  • grøn timian (eller timian)
  • 200 ml hvidvin eller rosenvin
  • 3 mellemstore kartofler
  • 2 gulerødder
  • 1 grøn paprika (meget bedre rød)
  • 1 rødløg
  • 1 stor tomat

Forbered en stor bakke og kom kødstykket i den. Salt, peber, tilsæt olien, drys med paprika, timianblade og hvidløg passeret gennem pressen eller læg på et fint rivejern.

Klip musen fra sted til sted.

Masser kødet godt på begge sider, tilsæt vinen, dæk til med låg eller aluminiumsfolie og sæt fadet i ovnen ved 190 ° C.

Det er vigtigt, at bakken er godt dækket, så væsken ikke fordamper for hurtigt. Men du kan fylde det med varmt vand.

Tjek bøffen, og hvis der efter en time, halvanden time (afhængigt af hvor stort kødstykket er), er gaflen lidt i den, er det tid til at putte grøntsagerne.

Skær kartoflerne i ikke for tykke skiver, gulerødderne i runder, det større løg i skiver, tomaten og peberfrugten i skiver. Hvis din bakke er mere rummelig, kan du lægge en anden kartoffel to plus det, gulerod eller hvad du bedst kan lide.

Salt og peber grøntsagerne, og tilsæt et glas vand, hvis væsken i gryden er faldet for meget.

Dæk igen til og sæt i ovnen.

Når grøntsagerne er næsten kogte, skal du afdække fadet, øge ovnens temperatur til 200-210 ° C og lade det stå i yderligere 20 minutter, eller til det er pænt brunt.

Spis varm bøf med grøntsager. Et glas rødvin fungerer godt. God appetit!

Hvis du befinder dig i smagen af ​​opskrifterne på denne blog, venter jeg på dig hver dag facebook side. Du finder der lagt mange opskrifter, nye ideer og diskussioner med interesserede.

* Du kan også tilmelde dig Opskrifter gruppe af alle slags. Der vil du kunne uploade dine fotos med afprøvede retter fra denne blog. Vi vil kunne diskutere menuer, madopskrifter og meget mere. Jeg opfordrer dig dog til at følge gruppens regler!

Du kan også følge os på Instagram og Pinterest, med samme navn "Alle opskrifter".


SVINSUPPE MED GRØNTSAGER

Jeg har ikke tilberedt en sur suppe i lang tid, og da jeg kiggede gennem køleskabet, besluttede jeg straks en bondeflæskesuppe med grøntsager, der er meget populær i mit hus.

ingredienser:

  • 500 gr. svinekød med ben
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 1 persillerod
  • 1 stk. porre
  • 1 stk. selleri (4 cm.)
  • 1 courgette
  • 2 kartofler
  • 200 gr. frosne grøntsager (ærter, grønne bønner, gulerødder, blomkål)
  • 600 ml. borsch
  • 5 tomater
  • 200 ml. bouillon
  • Strimlet estragon
  • 1 link persille

Vask svinekødet godt og lad det koge i en gryde med 3 liter koldt vand.

Jeg skummer det godt et par gange, og når det er halvt stegt, tilsætter jeg løg, porre og hakkede rødder i små tern.

Efter 10-15 minutter tilsættes kartofler og courgette, også tilberedt i passende tern, efterfulgt af de frosne grøntsager.

I mellemtiden sættes borschten i en gryde til kogning i et par minutter og sættes blommetomaterne på det store rivejern, som jeg vender i suppen med bouillonen og den kogende borscht.

Tilsæt en halv tsk hakket estragon, juster smagen af ​​salt og lad suppen stå på den rigtige varme i 5 minutter.

Inden servering, drys masser af frisk persille og nyd det med en spiseskefuld creme fraiche og 2-3 varme peberfrugter.


Grøntsager i gryder med svinekød

Grøntsager i gryder med svinekød

Grøntsager i gryder med svinekød

INGREDIENSER

  1. 800 g flæskelår i tern
  2. 2 spsk olie
  3. 4 løg
  4. 1 rød peberfrugt
  5. 1 kg frossen blanding af grøntsager (peberfrugter, gulerødder, svampe, grønne bønner)
  6. 4 store kartofler
  7. 5 fed hvidløg
  8. salt og peber efter smag
  9. 1 tsk timian

Tilberedning: Grøntsagsgryder med svinekød

Vi starter med kødet, som vi steger lidt i olie, derefter tilføjer vi store hakkede løg. Salt og hold på ilden, indtil den bliver glasagtig. Tilsæt peberfrugterne, og tilsæt derefter de frosne grøntsager. Efter at de er blødgjort lidt, lægger vi kartoflerne i tern, drysser med salt, peber og timian og lader dem koge. Til sidst tilsættes hvidløg på det lille rivejern og serveres.


Svinekødboller med grøntsager, uden æg

Kære, jeg indrømmer, at jeg har en frikadellefrikadelleventilator. De frikadeller, der kun er til grøntsager, nægtede han kraftigt, når jeg tilbød dem. Så jeg overholder det, og jeg smutter altid lidt kød. Jeg lavede denne opskrift med svinekød. Fordi vi ikke bruger æg, og de skal være faste, ellers vil den lille dreng ikke have dem, tilføjede jeg en lille cous-cous. For at komme på arbejde har du brug for:

  • Ingrediens:
  • 1 stykke fedtfrit svinekød (mindre end håndfladen)
  • 1 kartoffel
  • 1/4 courgette
  • 1/2 peber
  • 2 små grønne løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk revet couscous
  • 1 spsk olivenolie
  • 3 spsk brødkrummer
  • Persille og dild
  • En knivspids salt

Fremstillingsmetode:
Grøntsagerne vaskes, renses og skæres i mindre stykker, og kødet skæres i stykker. Kom dem alle i en blender eller elektrisk hakker. Når de alle er blevet en pasta, tilsættes olien og der tilsættes spiseskefulde couscous og grønt. Sammensætningen er blød. Forbered en bakke, som du lægger en bageplade og smør med lidt olie. Form dine frikadeller med dine hænder og drys dem med brødkrummer og hold dem i håndfladerne. Du kan ikke rulle dem i brødkrummer, fordi sammensætningen er blød. Sæt dem i den forvarmede ovn ved 180 grader i cirka 50 minutter eller til de er gyldenbrune. De er lækre. Jeg kan også godt lide dem, jeg drysser bare lidt mere salt på dem. Jeg kan godt lide det meget, fordi de er faste og ikke klæbrige og våde indeni, ligesom der kommer ægfrie grøntsagsfrikadeller ud. Hemmeligheden ved disse frikadeller er, at ingredienserne er rå, og bestemt couscousen, der absorberer væsken fra grøntsager. Omkring 8 frikadeller kommer ud af denne sammensætning, hvis du vil have mere, skal du øge mængderne tilsvarende. Stor appetit!
P.S Hvis du har brug for vejledning, tøv ikke med at skrive til mig her eller på Facebook -siden "Kulinariske horisonter for allergikere"

. I henhold til ophavsretten er kopiering og distribution af opskrifter uden angivelse af kilden forbudt.


Svinemørbrad med stegte grøntsager

Hvis du har lidt svinemørbrad i fryseren, er det her, hvad du kan gøre med det. Få nogle grøntsager til pynt, såsom rødløg, aubergine, courgette, selleri, selleri og peberfrugt. Du tilbereder grøntsagerne separat i gryden, og du laver kødet i to trin: først steger du det ved høj varme, derefter lader du det stå i ovnen i cirka et kvarter. Er du ikke allerede sulten?


Tilberedning Svinekød med bagte grøntsager

Svinemusklen saltes og peber tilsættes efter smag og lægges i en bakke. Grøntsagerne renses, vaskes og skæres i stykker, lægges derefter i bakken ved siden af ​​kødet, derpå tilsættes tomatjuice, sættes i ovnen. Lad det stå på den rigtige varme, indtil kødet er godt trængt ind.

Server med pynt af rå grøntsager eller salat efter dine præferencer.

Prøv også denne videoopskrift


Video: Tag Xiao Yang altid spise grill, svinekød maven kylling fløj bøf, med hvidløg, cool! (Kan 2022).