Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Fedtfattig banan nødde muffins opskrift

Fedtfattig banan nødde muffins opskrift

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kage
  • Minikager
  • Muffins
  • Frugtmuffins
  • Banan muffins

Lækre fugtige muffins, der er gode til madkasser. Forlad chokoladechipsene, hvis du vil gøre dem sundere, men nogle gange gør lidt chokolade ikke ondt, fordi disse muffins ikke har olie eller smør! Du kan bruge havreklid i stedet for havregryn, hvis du foretrækker en finere konsistens.

344 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 12 muffins

  • 1 æg
  • 300 g mosede modne bananer
  • 175 g mørkt brunt blødt sukker
  • 80 g æblemos
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 125 g almindeligt mel
  • 1/2 tsk sodavand
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 1/4 tsk salt
  • 1 tsk stødt kanel
  • 80 g havregryn med havregryn eller havreklid
  • 85 g mørke chokoladechips
  • 60 g valnødder, hakket

MetodePrep: 10min ›Kog: 20min› Klar om: 30min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gas 4. Smør let eller beklæd en 12-hullers muffinform med boller.
  2. I en stor skål kombineres æg, banan, farin, æblesauce og vanilje. I en separat skål sigtes mel, sodavand, bagepulver, salt og kanel sammen.
  3. Rør forsigtigt melblanding og havre i bananblandingen. Fold chokoladechips og valnødder i. Hæld dejen i den klargjorte muffinform.
  4. Bages i forvarmet ovn eller 15 til 20 minutter, eller indtil de er lysebrune. Fjern muffinsene fra formen, og læg dem på en trådkølebakke i 20 minutter før servering.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(414)

Anmeldelser på engelsk (340)

Jeg har lige lavet disse, og de er gode, meget smagfulde, jeg skar sukkeret ned til 100 g og fandt dem stadig meget søde, så næste gang vil jeg halvere det igen. Tak fordi du sendte en dejlig opskrift-10. Feb 2013

af Sarah Jo

Når jeg laver muffins med havregryn (eller havregryn og nødder kombineret) forsøger jeg at bruge halvdelen af ​​mængden, lad det sidde i cirka fem minutter efter, at dejen er blevet blandet, så havre har mulighed for at opsuge noget af den væske, der er tilsat til opskriften, så se om dejen har brug for mere havregryn eller ej. Denne muffinsdej gjorde det ikke-1/2 kop havregryn var rigeligt. Jeg løb havre gennem min foodprocessor for en finere tekstur, før jeg brugte den. Jeg skar det brune sukker tilbage til en halv kop, brugte min egen hjemmelavede æblemos og brugte kun en knivspids salt. Fordi jeg er tør for chokoladechips lige nu, brugte jeg rosiner. Disse blev meget gode-fugtige og seje med en stor smag fra alle de forskellige tilføjelser i denne muffin. Vi nød disse meget. Jeg er virkelig glad for, at jeg skar havregryn i halve, jeg tror, ​​at hvis jeg ikke havde gjort det, havde muffinsene været for tørre. Jeg laver dette igen.-20. august 2011


De ultimative sunde banan nødder muffins


Selvom min mor sjældent bagt, købte hun lejlighedsvis et par ekstra bananer på sine ugentlige købmandsrejser for at lade det stå på disken for at modnes i min tidlige barndom. Den følgende weekend trak hun et falmet gulnet kort med min fars særlige opskrift scrawled henover papiret til bananmuffins, som han udviklede på forskerskolen.

Selvom moren var temmelig grundlæggende, insisterede mor på, at muffinserne smagte bedre end noget, der var købt i butikken, især frisk fra ovnen, og splittede den i to, og med et lille stykke smør anbragt på hver halvdel, der smeltede ned i muffinsens skurke og skår. Jeg nægtede dog at prøve en i årevis, fordi jeg var bange for, at der ville være stykker banan i boller… Og jeg hadede “bidder” som frugt og nødder i min mad!

Til sidst, efter meget lokkende og forklarende, at bananerne var fuldt mosede til en glat pasta, ikke hakket i stykker for at folde i dejen, overbeviste mor mig endelig om at prøve en muffin. Med sine søde og hyggelige smag blev jeg straks hooked!


Kort tid efter begyndte mor at købe muffins i jumbo-størrelse fra købmandsbutikken som en hurtig og let morgenmad for min bror og mig under vores roadtrips til Disneyland, San Diego eller bjergene til campingture. Hver gang jeg mærkede med, kiggede jeg først på bananmuffins ... Men de indeholdt alle nødder både inde i muffinsene og ovenpå!

I stedet valgte jeg citronvalmue -jumbo -muffins ... Fordi (a) valmue frø var for små til at tælle som "bidder", og (b) dem kun havde udskårne mandler presset ind i deres toppe, ikke inde i muffinsene, som jeg kunne let afhente og aflevere til far!


Da jeg blev ældre, begyndte der at vokse “bits” på mig, så tidligere på året besluttede jeg mig for at prøve at bage min første portion bananmuffins med nødder. Efter et par justeringer perfektionerede jeg denne opskrift til Ultimative sunde banan nødder muffins ! Perfekt søde med pekannødder drysset overalt, disse muffins er lige så møre som cupcakes. Endnu bedre, de indeholder intet smør, raffineret mel eller sukker og kun 125 kalorier!

Så ... Vil du bebrejde mig for at have spist fire på en dag? Morgenmad… Mellem morgen snack… Mellem eftermiddag snack… Dessert…? Gæt det allerede er tid til at lave mere?


For at lave disse sunde muffins starter du med hvidt fuldkornsmel . Det lyder som et paradoks, ikke sandt? Normalt er hvidt mel og hvedemel to separate ting! Hvidt fuldkornsmel fremstilles imidlertid ved fint at male en speciel type blødere hvid hvede, hvorimod almindeligt fuldkornsmel kommer fra en mere solid rød hvede. Dette giver hvidt fuldkornsmel en lysere smag og tekstur, der ligner melet til alle formål (og perfekt til at lade disse muffins møre tekstur skinne!), Men det har stadig de samme sundhedsmæssige fordele som almindeligt fuldkornsmel.

Mens traditionelle opskrifter kræver ½ til 1 fuld kop olie (yikes !!), kræver denne sundere kun 1 spsk kokosolie . Det er det! Resten af ​​muffinsens møre tekstur kommer fra græsk yoghurt og moset banan . Hvis du har været på min blog et stykke tid, ved du, hvor meget jeg elsker græsk yoghurt! Det tilføjer den samme fugtighed som ekstra smør eller olie til en brøkdel af kalorierne, og det giver dine bagte godbidder også et proteinboost.


Hvad angår den mosede banan, spiller den faktisk tre roller: smag (jeg er sikker på, at du allerede gættede det!), Mør konsistens og naturlig sødme. Prøv at bruge de mest plettede bananer, du kan finde! De har mere naturlig sødme end rene gule bananer, hvilket betyder, at du kun behøver at tilføje et par spiseskefulde honning til dejen.

For nødderne tilføjer du finthakket pekannødder til dejen. Både pekannødder og valnødder er traditionelle i bananmutter - og begge vil fungere! - men da min mor er allergisk over for valnødder, valgte jeg pekannødder, så jeg kunne dele dem med hende. Du vil gerne hakke pekannødderne på størrelse med miniaturechokoladechips for at sikre, at muffinsdejen bages jævnt. Og glem ikke at gemme nogle for at trykke i toppen for en smuk præsentation!


Klar til at bage din egen? ? Og når du gør det, skal du huske at tage et billede og dele det på Instagram ved hjælp af #amyshealthybaking og tagge @amyshealthybaking I selve billedet! (Det garanterer, at jeg ser dit billede!?) Jeg ville elske at se dine muffins og vise dem i min søndag Spotlight -serie!


Opskriften på den tynde på fedtfattige bananmøtrik

Marion beskriver dette fedtfattige banan nøddebrød som rent og enkelt bananbrød, tungt, fugtigt og mørkt. Og hun har så ret.

Denne opskrift kræver ikke særlige ingredienser, der normalt er forbundet med fedtfattig bagning. Ingen æggehvider. Ingen æblemos. Al den nødvendige fugtighed kommer fra masser af modne mosede bananer.

Det eneste fedt i opskriften kommer fra æggeblommer og valnødder – to meget sunde fedtkilder – efter min mening.

WW Fedtfattig bananbrødsmør

Jeg justerede opskriften lidt. I stedet for at bruge 2 kopper universalmel, brugte jeg 1 kop universalhvede og 3/4 kop fuld hvede wienerbrød mel, som er finere i konsistensen end almindelig fuld hvede. Jeg byttede også ud 3/4 kop sukker til 1/2 kop lysebrunt sukker og skar mængden af ​​nødder i halve.

For det bedste bananbrød skal du sørge for, at dine bananer er meget meget modne.

Jeg tror ikke, du nogensinde vil gætte på, at dette banan nøddebrød er fedtfattigt. Hvis du kan lide fugtigt og tæt bananbrød, vil du elske dette.

Forbereder at bage fedtfattigt banan nøddebrød

Jeg nød en skive pålagt med jordnøddesmør og toppet med bananskiver til morgenmad i morges. Det var en af ​​de bedste jordnøddesmør og banansandwiches nogensinde.

WW Hjemmelavet banan valnøddebrød

Ifølge mine beregninger har hver skive omkring 154 kalorier og:

4 *SmartPoints (grøn plan)
4 *SmartPoints (blå plan)
4 *SmartPoints (lilla plan)
4 *PointsPlus (gammel plan)

Nysgerrig efter Weight Watchers nye myWW grønne, blå og lilla planer? Se denne korte video for at lære mere:

Hvis du har lavet dette Banan nøddebrød, giv venligst opskriften en stjerneklassificering herunder og efterlad en kommentar, der fortæller mig, hvordan du kunne lide den. Og hold kontakten på Pinterest, Facebook, Instagram og Twitter for de seneste opdateringer.


Skinny Banana Havregryn Muffin & Brødopskrifter med Weight Watchers Points

Jeg elsker muffins, men de kan være sukker- og kalorikatastrofer.

Mine dage med at forkæle mig med jumbo 400 til 500 kalorier muffins er for længst forbi.

Ligesom disse sunde blåbærmuffinsopskrifter –, så jeg har altid en klar, når jeg vil have den.

Havregryn og bananer er to foretrukne sunde muffins og hurtige brødingredienser. Og sunde bananmuffins og sunde fedtfattige bananbrød er klassikere, som jeg vender tilbage til igen og igen, især når jeg har rester af bananer at bruge op.

Skinny Banana Havregrynsmuffins

Her er en oversigt over banan havregryn muffin og hurtige brødopskrifter fra hele nettet. Jeg har også inkluderet kalorieoplysninger og beregnet deres Weight Watchers PointsPlus -værdier. God fornøjelse!

Skinny Banana Havregryn Muffin & amp Brød Opskrifter med WeightWatchers Points

Banan Jordnøddesmør Havregryn Muffins – En vindende kombination i min bog, hvis der nogensinde var en. Disse gør en velsmagende sund morgenmad mulighed. De er fugtige og lette og luftige indeni - ikke tunge som klidemuffins eller tætte som mange bananbrød. Hver muffin har 216 kalorier, 7 g fedt, 31,1 g kulhydrater, 1,9 g fiber, 6,4 g protein og 6 WW PointsPlus, når de er lavet med almindeligt jordnøddesmør og fedtfattig kærnemælk. fundet ved Baking Bites.

*PointsPlus® og SmartPoints® beregnet af Simple Nourished Living Ikke godkendt af Weight Watchers International, Inc. Alle opskriftsbestanddele undtagen valgfrie varer, der er inkluderet i bestemmelsen af ​​ernæringsestimater. SmartPoints® -værdier beregnet UDEN Weight Watchers Zero Points frugt og grønt ved hjælp af WW Recipe Builder.

Banan Gingerbread Oat Muffins – Tjek disse sunde banan og havre muffins lavet med Betty Crocker® kage og cookie mix, sammen med yderligere fire ingredienser, der er klar på bare 25 minutter. Hver muffin har 150 kalorier, 4 g fedt, 27 g kulhydrater, 4 g protein og 4 WW PointsPlus -værdi. Fundet hos Betty Crocker.

Havregryn og bananer i en muffin – Dunkin Donuts Bananemødder har 530 kalorier og 23 gram fedt. Vores tynde muffins indeholder 378 kalorier og 11 gram fedt og 10 WW PointsPlus. Selv dine børn vil gerne starte dagen godt med en af ​​disse næringsrige boller i god størrelse. Fra Skinny Kitchen.

Quick & amp; Easy Banana-Oat Muffins – Så let, let og fugtigt, det er svært at tro, at disse kun indeholder 2 spsk olie. Gør 9 muffins, hver med 152 kalorier og 4 Weight Watchers PointsPlus. Fra Health Magazine fundet hos MyRecipes.

Banan Havregrynbrød – Dette næringsrige brød er let at blande og får hele huset til at dufte vidunderligt. Hvis du leder efter et velsmagende og sundt bananbrød, som selv din bedstemor ville være stolt af, er dette en Weight Watcher -opskrift, du skal prøve! Med 5 WW -point+ fundet hos Weight Watchers. Jeg prøvede det i denne uge og elsker det virkelig. Det er tættere end dit typiske bananbrød og meget mere tilfredsstillende. Et stykke med mit røræg til morgenmaden holdt mig mæt i timevis!

Weight Watchers Banana Havregrynbrød – 5 Points+

Blueberry Banana Havrebrød – Et lækkert hjemmelavet hurtigt brød fyldt med god mad til dig, herunder blåbær, bananer og havre. Hver skive har 140 kalorier og 4 WW PointsPlus -værdi. Fundet hos Betty Crocker.

Havregryn Strawberry Banana Muffins – Jeg regnede med, at hvis jeg kom så langt og prøvede at bage sundere, ville jeg gå et skridt videre og prøve at bage med Agave, i stedet for sukker. Hver muffin har 146 kalorier og 5 Weight Watchers PointsPlus. Fra Honey What ’s Cooking.

Bethenny Frankels Boo Boo bananbrød – Lækkert sundt ægfrit bananbrød lavet med havremel (tilknyttet link). 1/12 af brødet indeholder 167 kalorier, 4,5 g fedt, 31 g kulhydrater, 1,6 g fiber, 1,6 g protein og 5 Weight Watchers PointsPlus. Fundet hos Bethenny Frankel.

Og her er en video af Bethenny, der viser, hvordan hun laver sit boo boo bananbrød …


Flere måder at nyde havregryn til morgenmad:

Slanke og sunde måder at tilberede havregryn til morgenmad – inklusive opskrifter på havregryn med langsomt komfur, havregrød med ovnplade og havre med langsomt komfur af stål.
Bagede havregrynopskrifter – med Weight Watchers PointsPlus -værdier indsamlet fra hele nettet.

*PointsPlus® til disse tynde banan havregryn muffins og brødopskrifter beregnet af Simple Nourished Living Ikke godkendt af Weight Watchers International, Inc.

Abonner på Get: Top 10 læserfavoritopskrifter

Top 10 mest populære opskrifter (PDF) på Simple Nourished Living + Ugentlig supportmails med tips og nemme sunde opskrifter findes ikke andre steder!

Tak! Tjek nu din e -mail for at få din gratis e -bog fra Simple Nourished Living - The 7 Secrets of Successful Weight Watchers. Sørg for at tilføje [email  beskyttet] som en sikker afsender i din e -mail ..


Er kokosmel keto venligt?

Ved første øjekast kan det se ud til, at kokosmel har for mange kulhydrater til at være keto-venlig. Mange af de samlede kulhydrater er imidlertid fiber, hvilket ikke påvirker blodsukkeret.

To spiseskefulde kokosmel indeholder 9 gram kulhydrat i alt, men 5 gram af det er fiber. Derfor har to spiseskefulde kokosmel kun 4 gram netto kulhydrater.

Jeg vil også her påpege, at lidt kokosolie rækker langt. Det opsuger væsker som en svamp, så der er mindre behov for at lave bagværk.

Ansvarsfraskrivelse: Nogle af linkene på dette websted er tilknyttede links, hvilket betyder, at vi foretager en lille provision fra ethvert salg for at hjælpe med at holde opskrifterne ved at komme! Du betaler ikke mere. Tak for din støtte!


Opskriftsoversigt

  • 1 kop smør, blødgjort
  • 2 kopper fast pakket lysebrunt sukker
  • 3 store æg
  • ¼ kop creme fraiche
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 3 ¼ kopper universalmel
  • 1 tsk stødt kanel
  • ¾ tsk bagepulver
  • ¾ tsk bagepulver
  • ¾ tsk bordsalt
  • ¼ tsk stødt muskatnød
  • 2 ½ dl mosede bananer (ca. 5 mellemstore)
  • 1 kop ristede hakkede pekannødder
  • Vegetabilsk madlavningsspray
  • Flødeost-honningfyldning

Forvarm ovnen til 350 & deg. Pisk smør med medium hastighed med en kraftig elektrisk mixer til cremet tilsæt farinsukker, og pisk til det er let og luftigt. Tilsæt æg, 1 ad gangen, og pisk lige indtil det er blandet efter hver tilsætning. Tilsæt creme fraiche og vanilje, og pisk lige indtil det er blandet.

Rør mel og de næste 5 ingredienser sammen. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen og pisk ved lav hastighed, indtil den er blandet. Rør bananer og pekannødder i, indtil det er blandet. Hæld dejen i 2 let smurte (med kogespray) 12-kop muffinsforme, der fyldes tre fjerdedele fuld.

Bages ved 350 grader i 25 til 30 minutter, eller indtil en træpluk indsat i midten kommer ren ud. Afkøl i gryder i 10 minutter. Fjern fra gryder, og afkøl helt på trådstativer (ca. 30 minutter).

Lav et lille hul oven på hver muffin ved hjælp af håndtaget på en lille træske. Sked flødeost-honning Fyldes i en plastikfrysepose med lynlås. Snip 1 hjørne af posen for at lave et lille hul. Rør en generøs mængde fyld i hver muffin.


Sådan laver du banan nødder muffins

  1. Mos bananerne i en blender, røreskål eller med kartoffelmasker.
  2. I en blandeskål kombineres de mosede bananer, vegetabilsk olie, farin, æg og vaniljeekstrakt. Rør for at kombinere med en spatel.
  3. Tilsæt mel, bagepulver, kanel og salt, rør sammen med en spatel. Tilsæt 3/4 kop nødder, rør indtil det er kombineret.
  4. Dæk skålen med et håndklæde og lad dejen hvile i 15 minutter. I løbet af denne tid forvarmes ovnen til 425ºF.
  5. Beklæd en muffinsform med muffinsfor. Fyld forene til toppen med dej. Pres de resterende 1/2 kop nødder på toppen af ​​muffinsene.
  6. Bages i 9 minutter ved 425ºF, derefter holder muffinsene i ovnen temperaturen ned til 375ºF og bages i 13-15 minutter eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.

Ideer til at tilpasse dine bananmøder bagt havregryn

  • Lav disse veganer ved at bruge høræg i stedet for æggene.
  • Brug i stedet for valnødder pekannødder.
  • Tilsæt 1/2-3/4 kop rosiner.
  • Tilsæt 1/2-3/4 kop chokoladechips. (& lt — mine børn ville elske dette!)
  • Undlad nødderne og tilsæt nogle hakkede bær.
  • Tilføj op til 1 kop strimlet gulerod eller zucchini for et ekstra veggieboost!

Hvis du har flere ideer til tilpasning, kan du tilføje dem i kommentarerne! Jeg håber, at du elsker denne opskrift på bananmutterbagte havregrynmuffins lige så meget som vi gør.


Fremstilling af muffins på forhånd

At lagre og forhindrer muffins i at tørre, anbringes i en genlukkelig pose eller lufttæt beholder og opbevares på en tallerken i 3 dage. Bagefter, hvis der er noget tilbage (sker aldrig for os), skal du afkøle i yderligere 3 dage

Fryse bagt og afkølet sunde bananmuffins samme dag for at sikre friskhed. Frys i op til 3 måneder. Jeg fordobler opskriften på at spise med det samme og tredoble, hvis jeg vil fryse nogle ned. Disse sunde bananmuffins er så gode. Børn er besat af dem!

At tø op fjern bare muffins fra fryseren og lad det tø i en pose i et par timer eller natten over på et bord.


Banan nødder muffins

  • uden skaldyr
  • nyrevenlig
  • fisk-fri
  • alkohol fri
  • vegetar
  • jordnøddefri
  • svinekødsfri
  • pescatarian
  • soja-fri
  • rød-kødfri
  • Kalorier 254
  • Fedt 10,3 g (15,8%)
  • Mættet 5,5 g (27,6%)
  • Kulhydrater 38,0 g (12,7%)
  • Fiber 2,5 g (10,2%)
  • Sukkerarter 18,3 g
  • Protein 4,5 g (9,0%)
  • Natrium 178,1 mg (7,4%)

Ingredienser

valnødder, ristet og hakket

(1 pind) usaltet smør, blødgjort

hakkede bananer, fra cirka 3 modne bananer

Instruktioner

Opvarm ovnen til 400 ° F. Sprøjt toppen af ​​din muffinform med non-stick belægning, eller læg muffinkopper i alle brøndene.

Spred valnødderne på en bageplade og rist i ovnen, indtil de er let mørkede og meget duftende, 8 til 10 minutter. Overfør dem til et skærebræt og hak groft, mens de stadig er varme. Sæt til side.

I en mixer ved høj hastighed fløder du brunt sukker og hvidt sukker sammen med det blødgjorte smør, indtil blandingen ligner luftig frosting, cirka 1 minut. Bland æggene i et ad gangen, indtil det er fuldstændigt indarbejdet, cirka 1 minut hver. Bland vaniljeekstrakt i.

I en separat skål piskes universalmel, fuldkornsmel, bagepulver, kanel og salt sammen. Med røremaskinen på lav hastighed blandes en tredjedel af melblandingen i smør-sukkerblandingen efterfulgt af en tredjedel af mælken. Fortsæt skiftevis mellem melet og mælken, bland bare indtil melet er inkorporeret. Det er ok, hvis der stadig er lidt mel på siderne af skålen. Bland ikke for meget.

Skrab siderne af skålen med en spatel og rør forsigtigt for at inkorporere det sidste af melet. Tilsæt de hakkede bananer og nødder, og vend dem forsigtigt i dejen.

Fordel dejen mellem muffinkopperne. Dejen skal fylde kopperne og høje lidt ovenpå. (Hvis du foretrækker mindre muffins, skal du fylde kopperne kun tre fjerdedele fulde og bage i to separate partier.)

Sæt muffinsformen i ovnen. Bages i 20 til 25 minutter, drej formen en gang midt i bagningen. Muffinsene er færdige med toppe, der så revnede og ristede ud, og når en tandstikker indsat i midten af ​​en af ​​muffinserne kommer rene ud.

Lad muffinsene afkøle nok til at håndtere, og overfør dem derefter til et rist for at afkøle. Resterede muffins kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 til 4 dage eller fryses i op til 3 måneder. (Genopvarm frosne muffins i en ovn eller brødristerovn ved 300 ° eller i et par minutter i mikrobølgeovnen)


Se videoen: Bananmuffins med chokolade (Oktober 2021).