Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Rørt stegt blæksprutte med broccoli og gulerødder opskrift

Rørt stegt blæksprutte med broccoli og gulerødder opskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Tilbehør
  • Grøntsagsretter

En enkel og sund kinesisk ret. Perfekt til frokost eller middag.


Quebec, Canada

10 mennesker lavede dette

IngredienserGør: 4 - 6 portioner

  • 2 små blæksprutter, renset, halveret, skåret og skåret i mundrette stykker
  • hvidløgssalt efter smag
  • sesamolie efter smag
  • kværnet hvid peber efter smag
  • 1-2 gulerødder, skåret i skiver
  • 2 hoveder broccoli, skåret i buketter
  • salt efter smag
  • 1 spsk olie
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • 1 mellemstort løg, hakket
  • 1/2 tsk salt
  • Sovs
  • 125 ml koncentreret kyllingekraft
  • 150 ml vand, blandet med 1 spsk majsmel
  • salt og hvid peber efter smag
  • sesamolie efter smag
  • 1 forårsløg, hakket
  • 1-2 spsk groft hakkede ristede jordnødder

MetodePrep: 15min ›Kog: 25min› Ekstra tid: 15min marinering ›Klar om: 55min

  1. Marinér blæksprutte i hvidløgssalt, sesamolie og kværnet hvid peber i 15 minutter.
  2. Kog gulerødderne i kogende vand i 10 minutter eller indtil de er møre. Kog broccolien i samme gryde i 5 minutter. Dræn, krydr med lidt salt og overfør til et fad.
  3. Varm en stor bradepande op med 1 spsk olie ved høj varme. Steg stegt blæksprutte, indtil det bliver uigennemsigtigt, 3-5 minutter, sat oven på den kogte broccoli
  4. Varm den samme pande op med 1 spsk olie ved høj varme. Steg hvidløg til det er aromatisk, 2-3 minutter. Tilsæt løg og salt, kog det blødt, 3-4 minutter.
  5. Rør kyllingekraft, vand og majsmel i og smag til. Varm op til kogt og saucen tykner. Hæld blæksprutte over og pynt med forårsløg og hakkede jordnødder.

Se det på min blog

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Opskriftsoversigt

  • 5 ½ dl broccoli buketter
  • 1 gulerod, tyndt skåret
  • 2 tsk vand
  • 1 tsk majsstivelse
  • 1 tsk kylling bouillon granulat, eller efter smag
  • salt efter smag
  • 2 spsk jordnøddeolie

Bring en stor gryde med let saltet vand i kog. Tilsæt broccoli og kog uden låg til den er lysegrøn, cirka 2 minutter. Overfør broccoli til en skål med isvand ved hjælp af en hulske og nedsænk i flere minutter for at stoppe tilberedningen. Dræne.

Bring vandet i kog i den samme store gryde, tilsæt skiver gulerod og kog i 1 minut. Dræne.

Bland vand og majsstivelse sammen i en skål, til det er glat. Tilsæt kyllingegranulat og salt og bland godt.

Varm jordnøddeolie i en wok eller stor stegepande ved høj varme, svits broccoli og gulerødder i 2 minutter. Tilsæt majsstivelsesblanding, kog og rør, indtil grøntsagerne er jævnt belagt, 1 til 2 minutter.


Rørt stegt blæksprutte, grøntsager og nudler

Hak blæksprutte groft i mundrette stykker og blancher i 1-2 minutter i en gryde med kogende saltet vand, afdryp og lad det køle lidt af.

Skyl sneærter og broccoli, trim sneærter, skær dem i halve og del broccoli i små buketter. Skær svampe og skær i skiver. Skyl bok choi og skær bladene i store stykker. Skræl ingefær og hvidløg og hak begge dele fint. Dræn babymajs.

Kog pastaen i henhold til pakningsvejledningen.

Opvarm 2 spsk sesamolie i en wok. Steg ingefær og hvidløg, tilsæt sneærter og broccoli og steg i cirka 4 minutter under omrøring. Tilsæt svampe, bok choi og baby majs til wokken og kog 3-4 minutter. Skub grøntsagerne til den ene side af wokken, opvarm den resterende olie, steg blæksprutte i 1-2 minutter, og bland derefter med grøntsager og krydr med lidt koriander og sojasovs.

Anret pastaen i skåle, fordel grøntsagerne ovenpå og smag til med friskkværnet peber.


Skær broccolien i medium buketter med lange stilke!

Her er en ting til at forbedre din ristede broccoli og gulerødder: hvordan du skærer buketterne! At hakke broccoli i meget små buketter får dem til at se stumpe og lidt uinspirerende ud. Så vi kan godt lide at forlade stænglerne lange. Her er hvordan man skærer broccoli:

  • Skær broccolifloret af, lige hvor dens stilk møder den større stilk. Dette efterlader stammen lang (i stedet for at lave stuby buketter).
  • Adskil alle meget store buketter. Skær bunden af ​​stammen på alle store buketter i halve, og træk derefter buketterne fra hinanden med fingrene eller skær det i stykker. Prøv at gøre buketterne så ens i størrelse som muligt.

Stegt broccoli og gulerødder

For at spare forberedelsestid skal du hente broccoli -buketter og en krukke revet ingefær fra produktsektionen i supermarkedet.

Opskrift Ingredienser:

1/3 kop appelsinsaft
1 spsk soja med reduceret natrium
1 tsk majsstivelse
Nonstick madlavningsspray
1 tsk revet frisk eller flaske ingefær
1 1/2 kopper tyndt skåret gulerødder
1 kop broccoli buketter

Madlavningsvejledning:

  1. Til sauce røres appelsinsaft, sojasovs og majsstivelse sammen. Sæt til side.
  2. Coat en uopvarmet wok eller stor stegepande med madlavningsspray. Forvarm over medium varme. Tilsæt ingefæren under omrøring i 15 sekunder. Tilsæt gulerødderne under omrøring i 2 minutter
  3. Tilsæt broccolien under omrøring i cirka 4 minutter, eller indtil grøntsagerne er sprøde-møre. Skub grøntsagerne fra midten af ​​wokken.
  4. Rør sauce tilføj til midten af ​​wok. Kog og rør til det er tyknet og boblende. Kog og rør i 1 minut mere. Rør alle ingredienser for at varme igennem.

Ernæringsoplysninger pr. Portion (1/4 af opskriften): kalorier: 50, totalt fedt: 1 g, mættet fedt: 0 g, kolesterol: 0 mg, natrium: 174 mg, kulhydrat: 10 g, fiber: 3 g, protein: 2 g


Opstegt blæksprutte med broccoli og gulerødder opskrift - Opskrifter

Denne stir-fry blæksprutte med broccoli opskrift formodes at kopiere den kinesiske opskrift, jeg undersøgte på Internettet. Desværre har vi ikke risvin på vores hylde, da vi ikke bruger en sådan ingrediens i vores madlavning. Risvin er en af ​​de nødvendige krydderier til denne opskrift. Vi var lidt dovne med at gå til supermarkedet for at købe en dengang. Ikke desto mindre forhindrede jeg at gå glip af en af ​​ingredienserne mig ikke i at lave denne lækre ret. Jeg erstattede risvinen med vand og tilføjede majsstivelse for at tykke saucen. Resultatet var en lækker skaldyr-grøntsagsret, der er perfekt til dampet ris.

Indtil videre kan jeg ikke se forskel i smag, hvis jeg havde brugt risvin, men jeg ville elske at teste det fremover. Jeg vil dog gerne påpege, at vandet ikke er en erstatning for risvinen hvad angår smag, i stedet var det beregnet til at erstatte den sauce, der kunne have været produceret af risvinen.

I mellemtiden er her min opskrift på Steg-blæksprutte med Broccoli.

Ingredienser:
500 g blæksprutte, frisk
500 g broccoli, skåret i små buketter
3 fed hvidløg, hakket
1 ingefær i tommelfingerstørrelse, fint skåret
1/3 kop sojasovs
1 tsk sukker
2 tsk majsstivelse
100 ml vand (efter behov)
Madolie

Tilberedningsprocedure:
1. Rens frisk blæksprutte. Fjern blæk og skræl huden. Rids let på den ene side og skær den i små stykker.
2. Varm olie op i en gryde. Svits ingefær og hvidløg. Pas på ikke at brænde hvidløg.
3. Tilsæt sojasovs og sukker sammen.
4. Rør broccolibuketterne i blandingen i 2 minutter ved høj varme.
5. Tilsæt vand og majsstivelse. Lad det simre i 2 minutter.
6. Tilsæt blæksprutte og kog i 3-5 minutter under konstant omrøring.
7. Tilsæt ikke blæksprutte, da det viser sig at være gummiagtigt.
8. Server varm med dampet ris.


Opskrift blæksprutte dagbog

1. Smuldr mel og smør sammen til tærtebunden. Tilsæt æg, sukker og en spsk koldt vand. Ælt til en glat dej.
2. Rul dejen ud, og brug den til at beklæde en 8 tommer tærteform. Prik bunden og fyld den med bagebønner. Stil den på køl i en halv time.
3. Forvarm ovnen til 200C og bag wienerbrødet i 10 minutter.
4. Opvarm sirup og smør, indtil sukkeret er opløst.
5. Lad det køle af og tilsæt æg og vaniljeessens. Rør pekannødderne.
6. Hæld blandingen i dejen og bag den i 40 minutter. Server med vaniljeis eller fløde efter eget valg.
Hav det sjovt med opskrifter på tærte med tærte.

Svampesuppeopskrift

Svampesuppeopskrifter er virkelig en fantastisk opskrift. Det er lækkert og fantastisk at smage. Det er let at lave opskrift på svampesuppe, så prøv det selv.

250 g svampe finthakket
50 g smør
25 g mel
600 ml / 1 pct. Mælk
salt og peber
150 ml / 1/4 pt kyllingekraft
150 ml / 1/4 pt enkelt creme
2 æggeblommer

Metode
1. Smelt smør i en gryde. Fjern fra varmen og rør mel i.
2. Varm det op igen. Fjern det fra varmen, og tilsæt mælk gradvist under konstant omrøring.
3. Kom svampe i, krydr og bouillon.
4. Rør godt rundt og bring det i kog og kog i 15 minutter.
5. Bland fløde og æggeblommer i og rør det i den varme suppe.
6. Server varmt.

Kyllingesuppeopskrift

Kylling er fantastisk som enhver opskrift, og kyllingesuppeopskrifter er ikke desto mindre en af ​​de bedste opskrifter. Så prøv kyllingesuppe og nyd den lækre smag!
ingredienser

3 1/2 lbs. kylling, i kvarte
3 ribben selleri
2 mellemstore løg
5 mellemstore gulerødder
3 friske kviste persille
2 friske kvist timian
16 kopper koldt vand (4 liter)
6 oz. linguini

Metode
1. Vask kylling i koldt vand og kom alle ingredienserne, undtagen linguini, i en 2-quart gryde.
2. Dæk til og bring det i kog ved høj varme og skum urenheder og skum, der stiger op.
3. Reducer varmen til lav og lad det simre forsigtigt uden låg i 2 timer.
4. Skum de urenheder, der udvikler sig på toppen 2 til 3 gange mere.
5. Lad suppen afkøle i en time og smag til med salt og peber. Sigt og sæt væsken til side.
6. Kassér selleri, løg og krydderurter. Sæt kylling og gulerødder til side.
7. Når kyllingen er kølig, fjernes kødet fra knoglerne og kasseres hud og knogler.
8. Skær kyllingen i mundrette stykker og skær gulerødder i skiver.
9. Læg kyllingen og gulerødder i den flydende bouillon og dæk den med en plastfolie mod væsken. Stil på køl natten over.
10. Skum af. Bryd linguini i to og lad det køle af.
11. Bring suppen i kog, og smid linguini i. Lad det simre i 5 minutter. Tjene.

Hav en dejlig dag med kyllingesuppeopskrift.

Oksekød og Broccoli Opskrift

Oksekød er altid lækkert, og når du prøver opskrifter på oksekød og broccoli, vil du helt sikkert elske det mere. Nyd oksekød og broccoli med din familie og venner.
ingredienser

1 tsk hvidløgspulver
1 tsk salt
2 spsk. Plus
2 tsk majsstivelse
1 lb Oksemørbrad, skåret i 1-1/2 "tern
1 mia broccoli
3/4 c. Veg. olie
2/3 c. Kyllingefond (se opskrift på wontonsuppe)
2 spsk. Soya sovs
2 dsh Tabasco sauce
2 x store æg

Metode
1. Bland hvidløgspulveret i en kæmpe skål sammen med saltet, 2 spsk majsstivelse og store æg. Rør oksekødet og belæg det grundigt. Mariner det i 5 minutter.
2. Adskil broccoli i buketter og lad delene af stilken sidde fast. Kog i 3 minutter i et let saltet kogende vand. Fjern og hold varmen.
3. Opvarm en stegepande, og tilsæt vegetabilsk olie. Kog oksekødet i et minut, når det bliver brunt, under konstant omrøring.
4. Dræn vegetabilsk olie, og tilsæt kyllingefond, sojasovs og Tabasco sauce. Varm stegepanden op igen.
5. Til saucen opløses den majsstivelse, der er tilbage i køligt vand, cirka en teskefuld. Rør det i oksekødsblandingen.
6. Læg oksekødet i midten af ​​et fad og læg broccoli på omgivelserne.
7. Server lun.

Kyllingestegt risopskrift

For at lave et vidunderligt måltid, prøv kyllingestegte risopskrifter og se, hvor lækkert det er. Det er let at lave kyllingestegte risopskrifter, så prøv det nu.

1 lb Kyllingebryst
1/2 tsk. Majsstivelse
1 tsk. Salt
1 tsk. Hvid peber
1 kop bønnespirer
5 spsk. Sp. Vegetabilsk olie
2 æg, let pisket
2 1/2 oz Skiver svampe
3 c Hvide ris
2 spsk. Soya sovs
2 grønne løg med toppe

Metode
1. Fjern skind og knogler på kyllingebrystet og skær det i en fjerdedel stykker.
2. Kast kyllingestivelse og et halvt salt og streg hvid peber.
3. Varm wok op, og tilsæt en teskefuld olie, og dæk siderne med. Tilsæt æg og rør til det er tyknet. Fjern æg fra wok.
4. Opvarm wokken igen, og tilsæt to spiseskefulde olie. Coat siderne og tilsæt kyllingen. Steg stege til kyllingen bliver hvid.
5. Tilsæt bønnespirer, champignon og en halv tsk salt. Steg stege i et minut og fjern fra wok. Dræne.
6. Varm wok op, og tilsæt to spsk olie. Coat siderne og tilsæt ris. Steg stege i et minut og rør sojasovs og et strejf af hvid peber.
7. Tilsæt æg, kyllingeblanding, grønne løg med grønne toppe, hakket. Rør i 30 sekunder.

Kylling Cordon Bleu opskrift

Chicken cordon bleu er bedst for alle og til enhver begivenhed. For at gøre lejligheder mere mindeværdige, så prøv kyllingecordon bleu -opskrifter!
ingredienser

700 g kyllingebrystfileter (ca. 3-4)
salt og peber efter smag
3 skiver skinke skåret i halve cirkler
50 g schweizisk ost skåret i 6 stykker
1 frisk brød (hvid, fuldkorn, enhver slags du kan lide) delt i to ristet
1/4 kop parmesanost
2-3 tsk tørrede timianblade
olivenoliespray

Metode
1. Forvarm ovnen til 180 grader og tilbered kylling ved at forarbejde i en foodprocessor til at lave kyllingefars.
2. Smag til med salt og hvid peber og del blandingen i 4 kugler.
3. Tilbered fyldet ved at pakke et stykke ost i en halvcirkel af skinke. Tilsæt et stykke ost til hver side af skinken og vikl med et andet stykke eller skinke omkring det.
4. Pak et stykke skinke mere rundt om stakken og skær det i halve. Gentag processen med den resterende skinke og ost, indtil du laver 4 stakke.
5. Forbered krummerne ved at rive ristet brødrulle i stykker. Tilsæt parmesan og krydderurter, til de er smuldrede.
6. Saml det ved at flade en kugle kyllingefars ud og læg en stak skinke og ost i midten. Pak det ind med hakket form til en kugle.
7. Rul brødkrummerne i, og læg dem på et glasrist. Gentag processen med de resterende kugler.
8. Sprøjt kuglerne med olivenoliespray. Bages i ovnen i cirka 35 – 45 minutter eller saften er løbet tør.
9. Server.

Nyd kyllingecordon bleu opskrift og hav en vidunderlig dag!

Græskar kage opskrift

Hav en vidunderlig tid med at spise græskar kage med venner og familie. Græskarkageopskrifter er gode for alle!

1 æske smør opskrift gul kageblanding
1 (16 ounce) kan græskar eller græskar tærtefyldning
4 æg
1/4 kop Wesson olie
1/4 kop vand
3/4 kop granuleret sukker
1/2 tsk muskatnød
1 1/2 tsk kanel

Metode
1. Forvarm ovnen til 325 grader og hæld alle ingredienserne i en røreskål.
2. Bland alle ingredienserne ved hjælp af en elektrisk mixer ved lav hastighed, indtil de er fugtede.
3. Bland i yderligere to minutter på medium hastighed.
4. Hæld i den smurte og meldryssede Bundt- eller rørkageform. Bages i 45 til 60 minutter.
5. Afkøl helt, før du fjerner det fra gryden.


Krydret koreansk blæksprutte og stegt tofu omrøres med Gochujang

Her er en super velsmagende og krydret stir-fry sauce, der består af et koreansk chilipasta-krydderi kendt som gochujang. Gochujang er en koreansk fermenteret rød chilipasta, blandet med sojabønner, glutinøst rispulver og salt. Den har en krydret og sødlig smag, der passer godt til pommes frites, supper, marinader og gryderetter.

Heldigvis for os vinder gochujang i stigende grad popularitet. Du kan finde det næsten hvor som helst, som sriracha sauce i dag. Se bare i det asiatiske afsnit i din lokale købmand eller klik her for at få det online. Hvis du ikke bruger alt gochujang, skal du ikke være bange. Krydderiet holder sig godt i køleskabet. Jeg har et stort kar med gochujang, der har siddet i køleskabet i over 6 måneder og stadig går stærkt! Bare husk at gemme det i køleskabet efter åbning for at bevare friskheden og den levende røde krydrede farve.

Gochujang stir-fry er en hurtig måde at få den koreanske street-food-smag. Brug den i en stege med kylling, oksekød, tofu eller skaldyr og med de grøntsager, du har ved hånden (squash, broccoli, gulerødder, asparges osv.). Kombinationerne er uendelige.

Koreansk krydret blæksprutte og stegt tofu -omrøringsstege

I dagens opskrift smider jeg min gochujang omrøringssauce med stegt tofu og blæksprutter. Det blæksprutte, jeg bruger i denne særlige opskrift, kommer frosset. De er allerede klargjort, scoret og færdiglavede. Disse frosne og allerede tilberedte blæksprutter er ikke mit første valg, fordi dets tekstur er kompromitteret ved allerede at blive behandlet. Jeg har dog altid en pose eller to i min fryser til nødmiddage, når jeg mangler tid eller bare føler mig doven.


Broccoli er en glimrende grøn grøntsag, der er rig på jern, folsyre, fiber og C -vitamin, K. På den anden side, c piller er en god kilde til beta-caroten, fiber, vægttabsvenlig mad med lavere kolesteroltal og giver forbedret øjenhelse.

Gulerødder er en stor kilde til betacaroten, vitamin K, folat, vitamin A & amp; antioxidanter (info fra internet).

Vigtigst af alt er både broccoli og amp gulerødder ganske lav i kulhydrater. Derfor er adding dette, ‘Broccoli Gulerod omrøre yngel ’ i min Low Calories opskrifter samling⇒ Vægttab Mad / Low Carb Opskrifter

Inden du begynder at lave mad, skal du ikke glemme at se Tips nævnt til sidst.

My Curry Recipes Collection⇒ Karry / Koora / Stir Fry

Relaterede indlæg:

Følg mig på Facebook / Pinterest / Youtube / Instagram

Ingredienser:

  • Broccoli – 1 hoved (mellemstørrelse)
  • Gulerødder – 4 (mellemstørrelse)
  • Koriander – 3 kviste
  • Citronsaft – 1 spsk
  • Madolie - 3 spsk
  • Vand - ½ kop
  • Sesamfrø – 3 til 4 spsk
  • Salt - 1½ tsk
  • Tørre røde chiliflager - 1½ tsk

Ingredienser til temperering:

  • Jeera / spidskommen frø - ½ tsk
  • Gurkemeje pulver - ½ tsk
  • Sennepsfrø / Aavalu - ½ tsk
  • Tør rød chili / frisk grøn chili – 3
  • Hakket hvidløg – 1 spsk (valgfrit)

Særlige ingredienser:


Hvidløg Broccoli Stir Fry

Dette er en meget grundlæggende og sund kantonesisk hvidløgsbroccoli stege, næsten populær i alle kantonesiske restauranter.

Selvom broccoli ikke er en indfødt ingrediens i Kina, opnår den en høj popularitet i de sidste årtier. Det er sundt, let at tilberede og næsten alle formål i stegte retter. Inden jeg flyttede til Guangdong -provinsen, kan jeg ikke lide broccoli. Efter den første bid af denne hvidløgsbroccoli i en lille gaderestaurant for 5 år siden, blev jeg forelsket i den og bragte denne idé til min daglige madlavningsplan.

Selvom dette er ganske enkelt, men der er stadig nogle tips, der fortjener diskussion.

Om man først blancherer broccolien eller ej?

Jeg forstår, at blanchering af grøntsager ikke er en populær madlavningsmetode, men jeg anbefaler det stadig stærkt. Blancheringsprocessen kan forkorte omrøringsprocessen og holde broccolien sprød og lysegrøn.

Om østerssauce er nødvendig?

Teoretisk er østerssauce ikke nødvendig. Hvidløg, olie og salt kan bringe nok smag. Men østerssauce kan give denne ret en svag sødlig og skaldyrsmag. Hvis du er på en vegansk kost, kan du blande let sojasovs med sukker og bruge det som en erstatning.