'Pass the Turkey' Cocktail

Cocktailen 'Pass the Turkey'.

Alle ordspil til side, dette er en smart cocktail. Lavet med Wild Turkey 101 og alle rettelser til et sandt Thanksgiving -måltid, er dette en drink, der kan få dig til at glemme det kommende måltid.

Ingredienser

  • 1 1/2 ounce Vildt Tyrkiet 101
  • 2 ounce æblecider
  • 1 spsk tranebærgelé
  • 1 kvist frisk salvie
  • 1 kvist frisk timian

Rutevejledning

Forvirre salvie og timian med æblecider. Tilsæt is, top med Wild Turkey og tranebærgelé. Ryst godt, si over is i et glas kantet med kalkunjus og brødkrummer.

Ernæringsfakta

Portioner 1

Kalorier pr. Servering 170

Folatækvivalent (total) 28µg7%


26 cocktails, du helt sikkert skal have til Thanksgiving Aftensmad

Når mor begynder at nage dig om dit kærlighedsliv, skal du ned på en af ​​disse.

Lad os se det i øjnene, Tyrkiets dag er bare uundgåeligt en stressende ferie. Undgå din fremmedgjorte tante, finde ud af, hvordan du passer alle tilbehør til din tallerken og formidle en søskendelig rivalisering, udgør det kaos, der er i denne ferie. Men der & rsquos en opad til galskaben: Du kommer til at drikke.

Og selvom dette måske er et

drikkevarerne er uden tvivl den vigtigste del af enhver Thanksgiving -fest. Sikker på, at kalkunen generelt er showets stjerne, men hjælper kalkunen din onkels politiske kommentar med at rulle din ryg, som om de ikke bare stødte helvede ud af dig? Jeg tror ikke. Og når din mor begynder at klage over hendes irriterende fætter kun kommer en gang om året, hjælper kalkun dig så ikke med at fortælle om det familiedrama? Svaret? INGEN. Men løsningen: drikkevarer.

Så for at hjælpe dig med at tage kanten af, her er 26 festlige cocktails, der hjælper dig med at tage din Thanksgiving -middag fra 2 til 10. Der er muligheder for æbleciderelskere, tranebærfans og dem, der bare vil nippe til en forbandet cocktail. Plus, nu har du en undskyldning for at undgå alle de pårørende. Optaget med at lave drikkevarer, undskyld!


Ingredienser

  1. Tandoori masala:
    • 2 1/2 spsk korianderfrø
    • 2 spsk spidskommen frø
    • 1 spsk plus 1 tsk hele sorte peberkorn
    • 1 spsk stødt kardemomme
    • 2 tsk chilipulver
    • 1 tsk tørret bukkehorn
    • 1 tsk hele nelliker
    • 1 3 & quot-4 & quot kanelstang, brudt i stykker
    • 1/4 tsk ajwain frø
  2. Garam masala:
    • 24 laurbærblade, smuldret
    • 3 spsk sorte kardemommebælger
    • 2 1/2 spsk spidskommen frø
    • 2 spsk sorte peberkorn
    • 1 1/2 spsk grønne kardemommebælge
    • 1 spsk korianderfrø
    • 2 tsk ajwain frø
    • 2 tsk hele nelliker
    • 1 3 & quot-4 & quot kanelstang, brudt i stykker
  3. Kalkun:
    • 1 12-14 pund kalkun
    • 1/4 kop kosher salt
    • 5 sorte kardemommebælge
    • 5 grønne kardemommebælge
    • 1 spsk spidskommen frø
    • 1 mellemstort rødløg, hakket
    • 2 selleristængler, hakket
    • 4 fed hvidløg
  4. Marinade:
    • 4 kopper (1 liter) almindelig sødmælksyoghurt
    • 1/2 kop hakket skrællet ingefær
    • 1/2 kop frisk limesaft
    • 1/4 kop finthakket hvidløg
    • 1/4 kop paprika
    • 2 spsk tandoori masala
    • 2 spsk garam masala
    • 2 tsk chilipulver
    • 1 tsk friskkværnet sort peber
    • Ingrediensinformation:Alle krydderier kan findes på indiske markeder og kalustyans.com.
  5. Særligt udstyr
    • En kalkun stegepose

5 Essential Fernet Branca -cocktails

Jeg siger dig, intet skræmmer nogle mennesker mere end tanken om Fernet Branca, og da dette er næsten Halloween, synes jeg, det er passende at være skræmmende.

En fernet er en amaro, en bitter, italiensk urtelikør, og Fernet Branca er et specifikt mærke af fernet, endnu mere bitter end det meste af resten, og bestemt en erhvervet smag. Andre bregne er selvfølgelig derude, og vi lavede en oversigt over dem for et stykke tid siden. Men Fernet Branca er den mest berømte, på godt og ondt, og det er den, der mest sandsynligt vises i cocktailopskrifter. Bartenderen Michael Neff omtalte det engang som "mundskyl med vrangforestillinger." Hver gang vi kører en artikel om Fernet Branca, ser folk ud til at stille sig i kø for at kommentere, hvor groft det er.

For at være ærlig, selvom jeg nogle gange vil nippe det på is for at slå min mave efter et rigt måltid, sætter jeg ikke særlig pris på at drikke det på den måde. Men jeg elsker nogle gange Fernet, når det blandes i en cocktail. Det, Fernet Branca har brug for i en cocktail, er en sparringspartner, en ingrediens, der supplerer dens styrker og dækker sine svagheder.

Hvis du ønsker at eksperimentere med Fernet Branca som et blandingselement, er her fem opskrifter, der giver dig et forspring.

Hanky ​​Panky

Vi starter med den eneste virkelig velkendte Fernet Branca opskrift: Hanky ​​Panky. Ingredienserne, der er her for at tæmme fernetten? Gin og sød vermouth. Begge dem har nok urtestøv til at tage på en fernet: Gin bringer naturligvis enebær til kampen, og måske siger det sig selv, at du skal vælge en enebær-frem-gin til dette. Hvis du vælger en lysere stil, der smager af hyben, bergamot og engles tårer, vil Branca sparke sit slag. Hører du den stemme fra det andet værelse? Det er Hanky ​​Panky, der råber: "I aften tanker vi." Du burde lytte.

Dekolletage

Opfundet af Chris Hannah fra den franske 75 Bar i New Orleans, tæmmer denne cocktail sin vilde fernet med tequila, som tilføjer en vegetabilsk note til drinken Dubbonet, der mildt sødmer den og bringer en vinagtig note og Aperol, som tilføjer en bitter appelsin sparke. Tricket til at balancere Branca i en drink er at give den stærke smag til at supplere, og denne drink viser det meget godt.

Toronto

At træde ind i ringen for at sparre med fernet i denne runde er alles yndlings rugwhisky. Toronto er i det væsentlige et rif på en gammeldags, men serveret frem for på klipperne. Rugens store rigdom passer godt sammen med Branca, mens den enkle sirup blødgør dens store smag. Toronto er en perfekt efterårscocktail, så prøv en i aften, mens dine børn er ude og ryste naboerne efter slik.

Eeyore's Requiem

Jeg elsker alt ved denne drink: navnet, farven og det faktum, at den bare er bitter til væggen. Campari! Cynar! 15 dråber bitter! Fernet! Dette er ikke en drink til din mor eller din fætter, men din bedstemor godkender sandsynligvis det. Det er svært for Fernet Branca at køre groft over noget, når det nok er den tredjestørste bitre ingrediens i drikken. Så en anden måde at holde Branca på sin plads? Bitter det.

Fanciulli

Fanciulli er ligesom Toronto før det en variant på en klassisk cocktail. I dette tilfælde er det en Manhattan. Oprindelsen af ​​denne drink er noget svag, men smagen er bestemt ikke. Det er en Manhattan med en bitter menthol -rygrad. Den originale opskrift kræver også, at bourbonrug fungerer. Men uanset hvad du vælger, vælg en stærk whisky, noget der vil stå op til fernetten. Jeg ville gå med Bulleit eller Wild Turkey 101, hvis du vælger bourbon.

Hvad er din?

Lyden af! Hvis du hader Fernet Branca eller fernets i alle former, så tal. Hvis du har en anden fernet eller bitter likør, du elsker mere end Branca, så lad os det vide. Hvis du absolut elsker Fernet Branca og vil tage det med i graven, åhhh uhyggeligt!


Citron mynte Julep

Kentucky Derby ville ikke være komplet uden tre ting hurtige heste, smarte hatte og seriøse bourbon -cocktails. Mint Julep er festens signaturlyst. Men jeg ville tage det et skridt videre og gøre dette one-hit-wonder til en sæsonbestemt favorit.

Velkommen!

Jeg er Kita, mountainbiken, rejsejunkie, professionel freelancefotograf bag kulisserne!


En Cocktail Timesaver til Tyrkiets dag

High West, et destilleri i Utah, sælger to cocktails på flaske, der er værd at nyde på ferien.

Omtrent det sidste, du vil være nødt til at stå op med, når gæsterne samles til Thanksgiving -middag, er at måle og blande cocktails. High West, et destilleri i Park City, Utah, der har specialiseret sig i whisky, kommer til undsætning. Det har introduceret to førsteklasses tøndefærdige drikkevarer-en Manhattan og en gammeldags-klar til at hælde is, pynt og servere. Hver enkelt er lavet med en blanding af rug, bourbon og bitter, med tilsætning af sød og tør vermouth til den "perfekte" Manhattan -opskrift. Hold dem afkølede. Hver 750 milliliter flaske giver et dusin cocktails.


5-Spice Bourbon Punch

Denne bourbon-punch, der kombinerer whisky med citronsaft og sirup med fem krydderier og fylder blandingen med sodavand, er forfriskende nok til dem, der oplever Thanksgiving i et varmere klima. Glem alt om pulverblandinger i butikken og lav sirupen med hele krydderier i stedet.


8 bedste Tofurky -opskrifter, der skal serveres i stedet for Tyrkiet denne Thanksgiving

Når du planlægger din Thanksgiving -menu, har en ting en tendens til at være i tankerne: kalkunen. Hvis du og hele din familie spiser kød, så er planen enkel: Vælg en opskrift og lav den. Men hvis du eller dine nærmeste er veganer eller vegetarer, så skal du hvert år beslutte, hvad du skal lave i stedet.

Det mest populære alternativ er tofurkey & mdashthe tofu-baserede erstatning krydret til at ligne et udbenet kalkunbryst. Og mens du teknisk set kan bare stege og server den som den er, vil du virkelig? Vi siger nej! Der er mange måder at klæde en standard tofurkey på, så den er langt mere festlig og velsmagende. Tjek følgende bedste tofurky opskrifter: selvom de alle er ret lette, har hver et lækkert spin på fadet og mdashlike karameliserede løg eller champignonfyld.

Hvis du ikke kan tænke på, hvad du skal parre med denne kødfrie hovedret, kan du stadig ledsage disse tofurky opskrifter med alle dine yndlings Thanksgiving-sider, som alle er veganer-venlige, selvfølgelig. Uanset om du foretrækker tranebærsauce og søde kartoffelgryder eller salater fyldt med grøntsager og de lækreste fyld, kan du nemt servere enhver side med disse tofurky ideer. Desuden tror vi, at både kødspisere og vegetarer helt sikkert vil nyde disse retter. Når du og din familie er færdige med at spise, forkæl dig selv med traditionelle Thanksgiving -desserter som æble- og græskartærter og se en klassisk Thanksgiving -film. Uanset hvad du vælger, viser disse tofurky opskrifter, at du ikke har brug for kød for at få en lækker Thanksgiving -middag.

Vil du holde tingene enkle og klassiske? Denne ristede tofurky opskrift indeholder køkkenklammer som oregano, rosmarin og timian.

Få selvstudiet på I Love Vegan.

SHOP BAGEFAT

Fyld er ikke den eneste måde at gøre din tofurky smagfuld. Vi foreslår, at du også bliver kreativ med krydderierne!

Få opskriften på Meet the Shannons.

En tofurky, der ser lige så godt ud som denne, fortjener en lige så velsmagende topper. Denne opskrift afsluttes med karameliserede løg og tørrede kirsebær.

Få opskriften på Florida Coastal Cooking.

Spring den færdiglavede steg over, og lav denne proteinfyldte version i stedet. Den er fuld af spinat, svampe, brune ris og linser.

Få opskriften hos Full of Plants.

Kanal dit indre Julia -barn med denne ret, da den var inspireret af hende! Toppet med citroner og urter de Provence, opskriften er dejligt krydret og vil appellere til alle franske madelskere.

Få opskriften på Meet the Shannons.

Tofurky er naturligvis ikke fritaget for at blive brugt i en comfort food -ret. Skær det i tern og kom det i en solid grydepande til de kolde efterårsdage.

Få opskriften hos Go Dairy Free.

Denne ret indeholder et af vores foretrukne køkkenapparater: langsom komfur. Den bruger også velsmagende ahornsirup til den perfekte søde og salte Thanksgiving sauce.

Få opskriften på Healthy Slow Cooking.

Hvis du har lyst til at skabe noget lidt mere udfordrende og forhøjet, kan du prøve denne tofurky roulade. Hvert lag er fyldt med lækre svampe og krydderier.


11 nemme, store mængder cocktails til din signaturdrink (og festligheder før tilberedning)

Du har din øl på hanen og flasker vin til at starte op - men du har stadig brug for spiritus til din bryllupsreception. Undgå en linje i baren ved at vælge en cocktail i stor batch til din signaturdrink, der simpelthen kan hældes og serveres til dine gæster. Bonuspoint: Disse drinks er så nemme at lave (og også til en overkommelig pris), du kan endda selv smide dem sammen til andre præ -bryllupsarrangementer som forlovelsesfester, brudebrusere og mere. Find vores favoritter herunder, og du er velkommen til at justere og eksperimentere med ingredienserne sammen med din bartender til din egen bash.

1. Citron Drop Champagne Punch

Citrusholdig og ligetil, citrondråbe champagnepunch vil efterlade alle dine gæster mere. Alt du behøver er citroner, champagne, sukker, vodka og kandiseret citronskal (hvis du har lyst).

2. Fresca Sangria

Fresca sangria er lækker og kræver ikke sprøjtning af smarte ingredienser - for at starte skal du bare bruge nogle flasker billig hvidvin. Tilføj blot Fresca og frisk frugt som fersken, jordbær og druer. Dine gæster vender tilbage for mere.

3. Strawberry Rosé Punch

En sommerlig drink som jordbær rosé punch er super enkel og overkommelig - alt hvad du behøver er fire ingredienser (frosne jordbær, lyserød Moscato champagne, citron lime sodavand og simpel sirup). Ja tak.

4. Blackberry Whisky Lemonade

De whisky-elskende fyre (og piger!) I dit liv vil falde pladask med denne sammensætning. Du skal blot kombinere whisky, citronsaft, rosmarin, friske brombær, sukker og tonisk vand (eller mousserende vin) og voilà.

5. Gløgget hvidvinsangria

Server gerne varmt eller koldt eller tilpas frugterne efter din smag (æbler, kumquats - hvad har du). Du skal bare bruge lidt tør hvidvin, frisk citronsaft, kanelstænger, og resten er op til dig.

6. Varm cider og romstempling

Perfekt til et koldt efterår eller vinterbryllup, en æblecider med spidse med kanel, frisk ingefær, mørk rom og en appelsin vil pakke et slag.

7. Frisk vandmelon Mojitos

Frugtige og friske, vandmelonmojitoer vil smage som sommer (og de vil helt sikkert imponere dine gæster). Alt du behøver er simpel sirup, mynteblade, limesaft, hvid rom, sodavand og - ja - frisk vandmelon.

8. Champagne-punch med to ingredienser

Ja, to ingredienser. Det er næsten for let - og lækkert. Tag bare din yndlingschampagne, mousserende vin eller prosecco og bland med kugler sorbet. Top med frisk frugt, hvis du har lyst.

9. Margaritas med fire ingredienser

Prøver du at tjene dine bryllupsgæster på et budget? (Vi forstår det.) Margs er så overkommelige, at du sandsynligvis vil lave dem igen og igen. Alt du behøver er appelsiner, vand, tequila og noget købt lime-ade.

10. Hard Cider Slush

Ja, slushen er forkortelse for "slushie", så gør den barberede is klar til denne overdådige, bourbon-pigede godbid, som alle vil elske. Du skal bruge æblecider (eller saft), bourbon, kanel, enkel sirup, frisk citronsaft og tør hård cider. Pynt med æbleskiver.

11. Minty Moscow Mule Punch

Alle elsker et Moskva -muldyr - så hvorfor ikke opgradere det med et lille spark af mynte? Hvis du allerede ved, hvordan man laver en muldyr, skal dette være let - du skal bare bruge vodka, frisk limesaft, ingefærøl og lidt enkel sirup. Pynt med mynte (og nogle kviste for at give det en ekstra bid).


Sådan laver du en lyserød drinkopskrift

Lyserøde drikkevarer findes i mange nuancer - og styrker - men nogle af de mest almindelige måder at tilføje en lyserød nuance til dit glas er at bruge pink grapefrugtsaft, grenadin eller et stænk kran. Vores rabarbersirup og jordbærsirup kan også opnå den samme effekt, som guava nektar kan. Små doser frugt- og grøntsagspulver fra hindbær til roer vil også fungere. Og der er altid madfarvning, hvis du ikke er bange for at blive lidt falsk. Tjek opskrifterne på lyserøde drikke herunder, og du vil opdage endnu flere alternativer.

Det bedste af det hele er, at du ikke engang skal vente til onsdage med at bære drikke pink.

Shantay, Du Fros é

Fordi naturligvis. Udover din yndlingsflaske rosé er alt hvad du behøver for at blitz dette op frosne jordbær, citronsaft og simpel sirup. Per Joey's råd, pynt med et mynteblad, fordi det gør det sødere.


25 bedste Thanksgiving -cocktails til toast med denne Tyrkiet -dag

Bare fordi du holder Thanksgiving -middag, betyder det ikke, at dagen (nej, hele ugen!) Skal være stressende. Det er grundlæggende Ree Drummonds motto, når det kommer til Tyrkiets dag: "Jeg vil aldrig føle mig overvældet på Thanksgiving. For mig besejrer det formålet med ferien." For at hjælpe dig med at planlægge din Thanksgiving -menu, så du er godt forberedt til den store dag, kan du tage et kig på disse fantastiske Thanksgiving -cocktails. Disse drikkevarer vil tilføre ekstra smag om dagen og hjælpe dig med at slappe af, når fuglen er på bordet! Du kan lave store batchcocktails og lade gæsterne servere sig selv eller lave signaturdrikke for at tilføre dagen et særligt præg. Én ting er sikkert: Der er masser af efterårscocktailopskrifter at vælge imellem.

Hvis du leder efter en let mulighed, skal du tage Rees råd og lave en kande drink. "Vælg en cocktail, som en festlig sangria, bland en stor portion og lad gæsterne hjælpe sig selv," siger hun. Der er masser af sangrias at vælge imellem, der er lavet med efterårsingredienser som figner og æblecider. Du kan også prøve en cocktailopskrift, der giver en ekstra flair. (Tranebær timian gin og tonic lyder f.eks. Som en vinder.) Uanset om du leder efter sprudlende drikkevarer, gløgg eller bare et simpelt slag, er disse Thanksgiving -drinks helt sikkert ramt.


Se videoen: MONDO: Pomirišite Tursku! (December 2021).