Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

De 25 bedste vinter -superfoods

De 25 bedste vinter -superfoods


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omfavn de bedste frugter og grøntsager, sæsonen kan byde på

Flyt over æbler; vinteren er pæresæson.

En længere vinter får os til at længes efter solen, men denne tilsyneladende øde sæson rummer nogle utrolige råvarer.

Klik her for at se de 25 bedste vinter Superfoods diasshow

Foråret har altid været underskriftssæsonen for frugt og grøntsager, og derfor overses den barske skønhed af vinterprodukter ofte. Når de er tilberedt korrekt, låser disse fødevarer op for nye grænser for tekstur og smag.

Den enorme geografiske mangfoldighed i USA betyder, at stort set hver vinter kan superfood dyrkes et sted. Kål, rosenkål og vintersquash trives i koldere klimaer, mens citrusfrugter, granatæbler og mørke bladgrøntsager som grønkål og schweizisk chard er mere rigelige i varmere områder.

Uanset dens oprindelse byder vinteren på et væld af produkter, der fortjener superfoodbetegnelsen. F.eks. Er fennikel, broccoli -rabe og grapefrugt rigelige kilder til C -vitamin; granatæbler, kål og blomkål besidder kræftbekæmpende forbindelser; og rosenkål, rødbeder og pastinak forstærker din kost med folat. Udvid din kulinariske verden, og smag på nogle af de bedste-og bedst for dig-fødevarer, vinteren kan byde på.

Her er en liste over de 25 bedste vinter -superfoods.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også et afrodisiakum - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Det indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et varmt ernæringsord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figen er brugt i årtusinder i gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer, og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper og marinér hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også et afrodisiakum - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figen er brugt i årtusinder i gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer, og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper og marinér hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også et afrodisiakum - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figen er brugt i årtusinder i gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer, og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper og marinér hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også et afrodisiakum - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figen er brugt i årtusinder i gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer, og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper og marinér hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet.Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også et afrodisiakum - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figen er brugt i årtusinder i gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer, og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper og marinér hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også et afrodisiakum - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figen er brugt i årtusinder i gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer, og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper og marinér hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere.En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Den varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også en afrodisiakum effekt - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Det indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle tunfisk) og højt indhold af D-vitamin har en portion på tre ounce lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade har et højt indhold af flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figner bruges i årtusinder til gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper og marinér hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også en afrodisiakum effekt - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figner bruges i årtusinder til gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper, og mariner hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også en afrodisiakum effekt - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figner bruges i årtusinder til gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper, og mariner hijiki med sesamolie til en hurtig salat.


25 Superfoods til at indarbejde i din kost nu

Dine nye bedste venner.
Ja, du ved bedre, men meget godt gør dine smagsløg. De foretrækker stadig kartoffelchips frem for rødbeder, stegt kylling frem for dåsefisk og pasta frem for næsten alt. Men hvad nu hvis du ikke behøvede at vælge mellem god mad og god mad til dig, fordi de var det samme? Det er det, vi har sat os for at opnå.

Her finder du en kort liste over fødevarer, som du virkelig burde indarbejde i din kost - for ærligt talt er deres sundhedsmæssige fordele gennem taget. Men i stedet for at lade det være op til dig at finde ud af, hvad du skal gøre med dem (drys dem på din korn? Skub dem rundt på din tallerken?), Har vi kombineret disse vidunderlige fødevarer til ni retter, der smager godt - som i snack -i-foran-tv-stor, favorit-weeknight-nadver stor. Fordi vi ikke er din mor. Vi er ligeglade med, om du lægger albuerne på bordet. Men vi ved godt, at det at spise godt er en af ​​de dejligste ting, du kan gøre for dig selv, og hvis du kan rekruttere dine smagsløg til at være din allierede, kan du bare opdage, at det er sjovt at være god.

Mød de 25 lækre, næringsfyldte superfoods:

Cremet, saftig avocado indeholder ikke kun den bedste form for fedt (monoumættet oliesyre), men hjælper også din krop med at blokere absorptionen af ​​dårlige fedtstoffer (kolesterol). De har et højt indhold af lutein, som hjælper med synet, og i kalium og folat, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerte -kar -sygdomme. Og de indeholder få pesticider.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Pigmentet betacyanin, som giver rødbeder deres karakteristiske nuance, er blot en af ​​flere sygdomsbekæmpende phytonutrienter, der findes i denne rodfrugt. Roer er også en god kilde til folat, som beskytter mod fosterskader, tyktarmskræft og knogleskørhed, og har et højt fiberindhold og beta-caroten.

Glucosinolatrig peberrod bekæmper kræft og dræber bakterier. Det er også en god kilde til calcium, kalium og C -vitamin, som blandt andet hjælper med at opretholde kollagen.

Uanset om det er orange eller hvidt, indeholder søde kartofler fytonæringsstoffer, der fremmer hjerte- og øjens sundhed og øger immuniteten. De skyller med beta-caroten (menes at nedsætte risikoen for brystkræft) og vitamin A (hvilket kan reducere virkningen af ​​rygning).

Korsblomstret grøntsager - kål, blomkål, broccoli rabe - indeholder en stærk række sygdomsbekæmpere. En særlig helt, sulforaphane, kan øge enzymer, der sænker forekomsten af ​​tyktarm og lungekræft.

Friske eller frosne, blåbær har skyhøje niveauer af antioxidanter, som bekæmper skader forårsaget af betændelse. Anthocyaniner, de naturlige planteforbindelser, der giver blåbær deres dybe farve, kan også have antidiabetika. Og ny forskning tyder på, at blåbær kan beskytte hjertemusklen mod skader.

Mørke, grønne grøntsager som spinat, grønkål og schweizisk mangold er en glimrende kilde til jern (især vigtigt for kvinder), A -vitamin og lutein for øjens sundhed. Bedst af alt, kender du de omega-3, alle taler om? De bor i mørke grøntsager (herunder tang, og derfor er de koncentreret i fisk).

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Alliums, den botaniske familie, der indeholder porre, løg og hvidløg, deler mange bemærkelsesværdige træk. De kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal. Forskning tyder på, at de hæmmer væksten af ​​prostata-, mave- og tyktarmskræftceller. De har også antibiotiske egenskaber - så de kan afværge bakterier såvel som vampyrer.

Spis ikke fuldkorn (såsom boghvede og quinoa), bare fordi de er højt i magnesium, B -vitaminer, fibre og mangan. Gør det, fordi de smager fantastisk - nøddeagtig, smøragtig, jordagtig. Og det kan til gengæld faktisk hjælpe dig til ikke at overspise - en undersøgelse viste, at folk føler sig mere mætte efter at have spist boghvede end efter at have spist andre korn.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom fuld hvede er gammel spelt sødere, nuttigere og proteinrigere end dets forarbejdede slægtninge. Begge er også gode kilder til mangan og kobber.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

Gurkemeje, der bruges i holistisk medicin som fordøjelseshjælp og sårheling, kan også tjene som en antiinflammatorisk, så nå efter karry (gurkemeje er en primær ingrediens), når man ammer tandpine eller forstuvning.

Cinnamon er guldmedaljeværket på krydderiholderen med et af de højeste antioxidantniveauer af alle urter og krydderier. Det har også en positiv effekt på blodglukoseniveauer, så at tilføje det til mad kan få dig til at føle dig stabil og mæt.

Prøv disse opskrifter: O's kanelmenu

Superstjernens indhold af antioxidanter betyder, at en halv teskefuld tørret oregano har fordelene ved en spinatsalat. Oregano har evnen til at fungere som slimløsende, fjerner overbelastning og kan også forbedre fordøjelsen.

Denne varme på tungen, når du spiser krydderier som ingefær, cayenne og sort peber er tegn på gingeroler, capsaicin og piperin, forbindelser, der øger stofskiftet. De har også en afrodisiakum effekt - men undgå at indtage dem, hvis du er generet af hedeture.

Dybt smagfuld miso, en fermenteret sojabønnepasta, er en god kilde til kalorieindhold med lavt kalorieindhold (to gram i en portion på 25 kalorier). Den indeholder også B12 og er en god kilde til zink, som hjælper immunsystemet med at fungere korrekt.

Prøv denne opskrift: Miso nudelsuppe

Ligesom mælken, den er lavet af, er yoghurt en meget god kilde til calcium, fosfor og protein. I modsætning til mælk indeholder ægte yoghurt også probiotika, de gode bakterier, dit fordøjelsessystem skal behandle og drage fordel af alle de andre ting, du spiser. Den ene, Lactobacillus casei, øger immunresponset.

Vildfangede sardiner har lavt kviksølv (i modsætning til nogle typer tun) og højt indhold af D-vitamin, en portion på tre ounce har lige så meget calcium som en kop mælk. Endnu bedre, de er et af Monterey Bay Aquariums bedste valg for bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Sandwich med sardinsalat

King, sockeye og coho laks har flere DHA plus EPA omega-3 fedtsyrer end næsten alle andre fisk og skaldyr samt nogle af de laveste kviksølvniveauer. Ernæringsmæssigt er vildfanget laks på dåse fra Alaska lige så god som frisk, og det koster en brøkdel så meget. Monterey Bay Aquarium kæmper også for denne fiskes bæredygtighed.

Prøv denne opskrift: Laksekager

Små, velsmagende sesamfrø indeholder unikke lignaner (eller planteforbindelser), herunder sesamin og sesamolin, som kan hjælpe med at sænke kolesterol. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og zink - samt kobber, hvilket forskning tyder på kan hjælpe med at opretholde stærke knogler.

Af alle nødder indeholder valnødder de mest alfa-linoleniske omega-3 fedtsyrer, som sænker LDL (dårligt) kolesterol og kan reducere betændelse i arterier. Valnødder er også en stor kilde til antioxidanter, E -vitamin, selen og magnesium.

Selvom al te (sort, hvid og grøn) har beskyttende antioxidanter, indeholder grøn te mest slag til din slurk. Den er fuld af en stofskiftestimulerende forbindelse kaldet EGCG, som forhindrer skader på hjertemusklerne. Grøn te kan også forbedre knogletætheden, men undgå at tilføje mælk til din cuppa - det kan reducere kroppens optagelse af catechinerne.

Det er ligesom chokolade at ødelægge festen, men det er ingen fejl, at den mørke sort giver sundhedsmæssige fordele. Dr. Aviva Romm, formand for American Herbalists Guild, siger, at de høje antioxidantniveauer gør det til en perfekt overbærenhed. Chokolade indeholder mange flavonoider, stoffer, der har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen, undertrykke hoste, forbedre hukommelsen og give dig en fugtet, glat hud. A 1 oz. dosis chokolade om dagen er nu officielt lægens ordre.

Omega-3 fedtsyrer er et hot nutrition-modeord, og med god grund-de fremskynder cellemetabolismen og reducerer betændelse i kroppen, reducerer triglyceridniveauer og sænker blodtrykket. En af de letteste måder at få dem på er fra hørfrø. For et hurtigt hit, drys lidt på havregryn eller bagte retter.

Figner bruges i årtusinder til gamle middelhavs- og mellemøstlige kulturer og er en glimrende kilde til kostfibre (næsten 2 gram hver!). De er også en god kilde til calcium og kalium.

Prøv disse opskrifter: O's fig menu

Tænk på at spise tang som at gå direkte til kilden-det er her fisk skaffer deres Omega-3, hvilket betyder at du kan springe fisken over og gå direkte til tangen. Tang er også en to-til-en aftale, ernæringsmæssigt: De indeholder næringsstoffer, der almindeligvis findes i grønne bladgrøntsager, sammen med de fleste mineraler, der findes i havet. De er også fulde af magnesium, som kan forhindre migræne og astmaanfald. Riv nori på popcorn og æg, tilsæt wakame til supper, og mariner hijiki med sesamolie til en hurtig salat.



Kommentarer:

  1. Abd Al Hakim

    beskeden forståelig

  2. Tigris

    Jeg undskylder, men efter min mening begår du en fejl. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til mig i PM, vi vil diskutere.

  3. Jennis

    Jeg forstår ikke noget

  4. Kazrak

    Jeg finder ud af, at du ikke har ret. Jeg inviterer dig til at diskutere. Skriv i PM, vi vil kommunikere.

  5. Milton

    tyts-tyts))

  6. Gorre

    Jeg vil vide, meget tak for informationen.



Skriv en besked