Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Dessertchokoladekage og kaffe med spejlglasur

Dessertchokoladekage og kaffe med spejlglasur

Bordplade:

Pisk æggehviderne med en knivspids salt, tilsæt sukker, æggeblommer, olie, vand. Tilsæt derefter bagepulver og mel, bland forsigtigt med en spatel, bland. Halvdelen af ​​sammensætningen blandes godt med kakao, den anden halvdel forbliver hvid. Hæld de to dej i runde bageplader, tilberedt med bageplade og bag på skift i den forvarmede ovn ved svag varme, indtil de består tandstikketesten. Lad afkøle.

Mascarponecreme og kaffe:

Pisk fløden med røremaskinen, tilsæt mascarpone og vaniljesukker, ness og kaffe under omrøring, indtil den er cremet og fin.

Hvid chokolade creme:

Smelt den hvide chokolade på et dampbad, lad det køle af, bland med fløden.

Til sirup:

Forbered en ness vand og en spiseskefuld ness, uden sukker. Lad afkøle.

Montage:

det hvide lag sirupes forsigtigt, fordel derefter en tredjedel af mascarponecremen over det, tilsæt kiksene let gennemblødte i ness, tilsæt endnu en tredjedel af mascarponecreme, derefter kakaobladet, også sirupagtigt. Læg kagen i den resterende fløde, og stil den derefter på køl i 10 minutter.

Fjern kagen fra kulden og klæd i hvid chokoladefløde, hvorfra der er afsat to spiseskefulde til pynt (til popcornen, som cirklerne hviler på). Stil på køl, indtil glasuren er klar.

Spejlglasur:

Kom den hydratiserede gelatine i koldt vand.

Kom sukkeret med vand og kondenseret mælk i en gryde, kog lidt til sukkeret er opløst. Hæld derefter blandingen i en skål, hvor vi knuste de to slags chokolade. Bland godt, smelt chokoladen. Når temperaturen falder til under 55 grader, tilsættes den hydratiserede gelatine og blandes godt. Si, fordi stykkerne chokolade forbliver usmeltede eller klumpede fra gelatinen. Jeg smuttede ind 3 gange.

Hvis du hælder det flydende (det er nu cirka 35 grader), drypper det over hele kagen. Derfor lades det køle godt af, så det bliver tyktflydende (konsistensen skal være som honning.)

Hvis din glasur tykner for meget, kan den opvarmes på dampbadet op til 35 grader og derefter afkøles igen, men kun nok til at blive tyktflydende.

Fjern kagen fra kulden, læg den på en støtte (jeg brugte en kop is med en fod) i en bakke (jeg brugte en tærtebakke), og hæld derefter glasuren over kagen. Hvis den ikke havde den konsistens, den havde brug for første gang, skal du ikke være bange, den overskydende glasur, der falder ned i bakken, bruges igen: den presses i et glas, afkøles og hældes derefter over kagen igen . Jeg hældte den 3 gange, indtil den fik det look, jeg ville have (det er anden gang, jeg laver sådan en kage, jeg skal stadig lære). Det er ikke i niveau med spatelen, fordi det efterlader spor. Når det afkøler, tykner glasuren. Det får en smuk glans.

Til dekoration:

Til sidst pynter du kagen efter din smag. Jeg pyntede med blomster fra den resterende fløde og nogle sommerfugle, mønter og cirkler, som jeg lavede (mens glasuren var afkølet) af hvid og mørk chokolade, smeltet i en bain-marie, i forskellige gryder, afkølet og hældt i gryder. Tegn cirkler, mønter og sommerfugle på bagepapir fra chokolade ved hjælp af skabeloner placeret under bagepapiret. Stil på køl, indtil den er brugt. Kommercielt tilgængelige sukkerperler kan også tilføjes.

Jeg efterlod det i køleskabet i en time og poserede ivrigt efter det, men det skal forblive koldt i flere timer før servering, for at glasuren sætter sig godt.


Porte: 12

Bagetid: 20-25 min

Forberedelsestid: 4 timer


God appetit!

Hvis du kan lide min opskrift, kan du også finde den på min blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/01/tort-de-ciocolata-si-cafea-cu-glazura.html


Kage, fastende brombær med spejlglasur

Når det bliver varmt, hældes glasuren over den forkølede kage, helst. Fast ananas kage med 5 ingredienser. Kage med spejlglasur og vaniljecreme & # 8211 Opskrifter Tranebærretetemerisor.

Fordi jeg havde en smuk familiefødselsdag, lavede jeg denne kage med spejlglasur og vaniljecreme, med en sød-syrlig smag og. Slik og rsaquo Retetemerisor kager. Kage med kakaotop, der ikke kræver sirup, abrikosgelé indeni, kaffecreme og karamel spejlglasur. I dag er glasuret & # 8211 spejl blevet moderigtigt og glæder vores øjne gennem dets fænomenale udseende, hvor vi kan se vores egen refleksion. Derefter er kagen klædt i et spejlglasur og dekoreret med hasselnødder lavet af luftet ganache med hvid chokolade og kaffe, hvortil chokoladestykkerne tilsættes. Entremet Blanca Den fine smag og kombinationen af ​​smag får mig til at værdsætte hver dag mere og mere denne type kage. Dets erkendelse er imidlertid ikke kompliceret. Apr Lær, hvordan du hurtigt forbereder en fastende glasur til dekoration.

Cake Cars i spejlglasuren, her er et eksempel på en spektakulær kage, der ikke er det. Faste bord med kakao og mandelmælk, mørk chokolade fastecreme. Ingredienser: 125 ml vand, 225 g sukker, 150 g husholdningschokolade (sød eller bitter), 30 g kakao, 65 ml flødeskum, 10 g gelatine. Tilpas kagen, som du ønsker, vælg formen, toppen, fløden og den endelige størrelse på kagen, skriv en dejlig besked, og vi vil levere den perfekte gave til dem. Indlæg mærket med: & quot glazura oglinda & quot.

Alle tekster og billeder tilhører forfatteren Savori Urbane. Deres helt eller delvis offentliggørelse er.


  • 50 g kakao
  • 100 ml flødeskum
  • 150 ml vand
  • 160 g sukker
  • 6 g gelatine (3 folier) eller 5 g gelatinepulver

Først kom vi den hydratiserede gelatine i en skål i koldt vand (hvis du bruger gelatinefolier).

Hvis du bruger gelatinepulver, hydrer det i 30 ml vand fra den mængde, der er angivet i ingredienserne, og lad resten koge, tilsæt ikke ekstra.

Kom kakao, flødeskum, vand og sukker i en gryde.

Sæt gryden på ilden og kog i 6-7 minutter på en medium flamme, indtil den tykner lidt.

Vi bløder ilden og siler den, ellers vil der være nok uopløste kakaobønner, der vil kompromittere udseendet af glasuren.

Efter 3-4 minutter sættes hydreret gelatine (drænet og presset godt i tilfælde af folier) før og blandes for at homogenisere.

Vi lader den stå i cirka 10-15 minutter ved stuetemperatur, i løbet af hvilken tid den afkøles, og vi kan glasere kagen.

Læg kagen på en grill oven på en bakke og hæld glasuren uden at sprede den med en spatel eller andet. Glasuren skal have lov at dryppe på kagen, uden at røre den.

Dræn glasuren fra bakken og gentag handlingen flere gange, indtil kagen er jævnt belagt. Mens den afkøles, vil glasuren være mere konsistent. Hvis den efterlader spor, kan du let genopvarme den og fortsætte med at glasurere kagen.

De givne mængder er nok til at dække en kage med en diameter på 24 cm.

Kakaospejlglasuren kom smuk ud. Godt arbejde og god appetit!

Hvis du befinder dig i smagen af ​​opskrifterne på denne blog, venter jeg på dig hver dag facebook side. Du finder der lagt mange opskrifter, nye ideer og diskussioner med interesserede.

* Du kan også tilmelde dig Opskrifter gruppe af alle slags. Der vil du kunne uploade dine fotos med afprøvede retter fra denne blog. Vi vil kunne diskutere menuer, madopskrifter og meget mere. Jeg opfordrer dig dog til at følge gruppens regler!

Du kan også følge os på Instagram og Pinterest, med samme navn "Alle opskrifter".


Kage med tahinecreme og chokoladeglasur

& kopi 2021 Darinne Distribution. Alle rettigheder forbeholdes. Lavet af MAMUT Digital.

Om cookies

De nødvendige cookies er helt afgørende for, at webstedet fungerer korrekt. Disse cookies giver anonym funktionalitet og sikkerhedsfunktioner på webstedet.

LAVER MADVarighedBeskrivelse
cookielawinfo-checbox-analytics11 månederDenne cookie er angivet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookien bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Analytics".
cookielawinfo-checbox-funktionel11 månederCookien er indstillet af GDPR -cookie -samtykke til at registrere brugerens samtykke til cookies i kategorien "Funktionel".
cookielawinfo-checbox-andre11 månederDenne cookie er angivet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookien bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Andet.
cookielawinfo-checkbox-nødvendig11 månederDenne cookie er angivet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookies bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Nødvendigt".
cookielawinfo-checkbox-performance11 månederDenne cookie er angivet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookien bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Ydelse".
set_cookie_policy11 månederCookien er angivet af GDPR Cookie Consent plugin og bruges til at gemme, om brugeren har givet samtykke til brugen af ​​cookies eller ej. Det gemmer ingen personlige data.

Funktionelle cookies hjælper dig med at udføre visse funktioner, såsom deling af webstedets indhold på sociale platforme, indsamling af feedback og andre funktioner fra tredjeparter.

Ydelsescookies bruges til at forstå og analysere centrale præstationsindikatorer på webstedet, hvilket hjælper med at give en bedre brugeroplevelse for besøgende.

Analytiske cookies bruges til at forstå, hvordan besøgende interagerer med webstedet. Disse cookies hjælper med at give oplysninger om værdier, besøgstal, afvisningsprocent, trafikkilde osv.

Reklamecookies bruges til at give besøgende relevante reklamer og marketingkampagner. Disse cookies sporer besøgende på webstederne og indsamler oplysninger for at levere personlig reklame.

Andre ukategoriserede cookies er dem, der analyseres og endnu ikke er klassificeret i en kategori.


Chokolade glasur kage

Denne opskrift deltager i konkurrencen & quot; Vind husholdningsapparater til dit køkken! & Quot Deltag også! Klik her for detaljer.

Forberedelsestid: 70 min

Vanskelighed: gennemsnit

Ingrediens:

Gladen opfordrer dig til at nyde hvert øjeblik, fordi livet er.

  • 3 spsk kakaopulver
  • 200 g pulveriseret sukker
  • 200 g smør
  • 3 mandæg
  • 200 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 hånd mandelflager
Milka & icirc fylder 120 år og fejrer med rom & acircni med en.

  • 100 g smør
  • 100 g revet chokolade af god kvalitet (jeg brugte hasselnødder)
  • 100 g sukker
  • 3 spsk mælk

Fremstillingsmetode:

Forvarm ovnen til trin 4. Gnid kakaopulveret med 4 spiseskefulde kogende vand, indtil det er glat. I en anden skål pisker du smørret med sukkeret, tilsæt kakao, æg, mel og bagepulver. Bland godt og tilsæt mandelflager til dejen. Vi hælder sammensætningen i 2 former af samme størrelse, hvor vi i første omgang lagde et stykke bagepapir smurt med smør. Bag toppe i cirka 25 minutter. Når de er klar, lad dem køle af, og tag dem derefter ud af formene.
Smelt ingredienserne til chokoladeglasuren i en skål over en gryde med kogende vand. Rør rundt til det er glat, og lad det derefter afkøle. Pisk flødeskummet hårdt.
For at lave kagen fjernes bagepapiret fra bordpladerne. Vi satte på en af ​​bordpladerne en del af flødeskummet, som vi lagde bananerne skåret over i halve. Dæk med resten af ​​flødeskummet og læg den anden top ovenpå, tryk langsomt. Vi passerer med en kniv på kanten af ​​kagen for at glatte sammensætningen indeni og hælde chokoladeglasuren.

Opskriften foreslået af: Corina Melinda Balazs (Corina_Melinda)


Lamingtons (kage med chokoladeglasur og valnødder

Oplev (og gem!) Dine egne pins på Pinterest. Velsmagende og grad 10, kakao -glasuren er ideel til hjemmebagte kager. Amandinkageopskriften er helt utrolig. Fluffy kakao top, aromatiseret sirup, fin kakao fløde og lækker chokolade glasur. I dag foreslår jeg dig en opskrift på en lækker kage med kakaotop og valnødtop, fløde.

En økonomisk dessert, men også lækker på samme tid. Du har friheden til at betale i rater, du nyder godt af dagens kampagner, åbenheden. Jerbo - Greta Garbo - Zserbo - Gerbeaud kage. BLACK CAKE WITH BLACK BEAD GLAZE er en kage med sprød skorpe, blød og fugtig kerne og umiskendelig chokoladesmag.

For enhver kage er det første kriterium for påskønnelse udseendet, og da det første indtryk betyder noget, foreslår jeg en chokoladeglasur, ikke for tynd. Hjemmelavet kage med chokoladeglasur. Veganskage med jordbærsyltetøj og chokoladeglasur. Ingredienser til chokoladeglasur: ○ 2 glas yoghurt. Faste kage med syltetøj og kakao -glasur. Hurtig og økonomisk kage UDEN smør, mælk. Du kan finde kageopskrifter, hjemmelavede kageopskrifter og andre lækre slik og desserter på denne kulinariske blog, forklaret detaljeret på billederne.

Auchan, enestående kvalitet til en fantastisk pris.


Chokolade og mascarponekage

Fondant, Madkager, Isopskrifter, Cookieopskrifter. Ubagt Snickers tærte & kage med karamelsauce. Blåbærmus kage, flødeost og chokolade spejlglasur - Kok. Oreokage med mascarpone og chokolade & # 8211 uden bagning. Sunde desserter, slik, hjemmelavet. Sprøde korn pakket ind i chokolade.

Kage top urbane smag aftoshrot. Oversættelse af denne side Top med valnød (uden mel), fin chokoladecreme med smør. Når det bliver varmt, hældes spejlglasuren over den afkølede kage, ideelt dækket med glasur. Kage med mørk og hvid chokoladeglasur og vaniljecreme. Til glasuren smeltes chokoladen med flydende fløde på dampbadet og blandes.

Opskrifter Video & rsaquo Opskrifter på Jamilacuisine Cakes. Fin, cremet og let at lave, det er de første ord, der kommer til at tænke på, når det kommer til spejlglasuren. Urban Flavors Kager, Cookies, Kager Rumänische Rezepte Kochen Und.

Yija savrešena čokoladna glazura - Coolinarika www.


2D pony kage i spejlglasur

2D Pony Cake i spejlglasuren, her er et eksempel på en spektakulær kage, der ikke er dækket af sukkerpasta. Det er dækket af chokoladeglasur, der kan dekoreres på tusinder af måder. I tilfælde af denne kage er figurerne 2D.

Vi leverer med kølebil, hvor som helst i Bukarest og Ilfov!

Hvis hver partikel af kagen ikke er fantastisk god, skal du blot give os besked, så refunderer vi dine penge.

Kundernes udtalelser

Sirup af vaniljesirup, belgisk hvid chokolademousse og banancreme.

Koster figurer ekstra?

Figurerne betales ikke separat, de er inkluderet i kagens pris, hvis du ønsker yderligere figurer af en bestemt model, kan prisen på kagen ændre sig

Hvordan organiserer du leveringen?

Levering sikres af os med kølemaskiner under fødevaresikkerhedsforhold og optimal temperatur

Vi leverer overalt i Bukarest og i de omkringliggende områder

Kan kager smages?

Efter anmodning arrangerer vi smagninger af yndlingssammensætninger, vi inviterer dig til laboratoriet.

Hvor er produkterne fremstillet?

Vores kager produceres i vores eget laboratorium, så vi styrer hele fremstillingsprocessen fra ingredienserne til skive kagen på tallerkenen.

Hvordan organiserer du leveringen?

Vi ved, hvor vigtig leveringstiden er, så vi stræber efter, at kagen skal ankomme til tiden hver gang. Alternativt kan du hente kagerne fra vores laboratorium.

Hvad er udløbsdatoen?

Holdbarheden er 24 timer fra leveringstidspunktet, fordi de har naturlige ingredienser, der er letfordærvelige

Hvilke ingredienser bruger du?

Fordi vi laver kager specielt til børn, er vores ingredienser af højeste kvalitet, vi bruger kun hjemmelavet, belgisk Callebaut -chokolade, frugt, smør, mascarpone, mælk, friske æg. Vi bruger ikke og vil ikke bruge pulvere, forblandinger eller substitutter af nogen art, surrogatcremer, margarine eller lignende.

Hvilke modeller kan jeg bestille, er billederne ægte?

Efter anmodning kan vi sende enhver model sendt, og billederne af kagerne på stedet er lavet af os

Hvordan afgiver jeg en ordre?

En ordre kan foretages online, på telefon 0727 709 344 eller via e -mail: [email protected]

Hvornår tilberedes kagerne?

Vores kager tilberedes et par timer før levering, så alt er meget frisk og appetitligt

Hvornår kan jeg bestille kagen?

Bestillingen kan foretages mindst 24-48 timer før arrangementet, det er ideelt at bestille så tidligt som muligt

Udsteder du et overensstemmelsescertifikat?

Hver kage, der forlader laboratoriet, ledsages af det overensstemmelsescertifikat, der kræves for arrangementets placering

Yderligere Information:

Fordi vi taler om en kunstnerisk kage, kan den endelige vægt afvige med +/- 300 gram fra den ønskede mængde, som er gældende for børnekager. Ved dåb eller bryllupskager er fejlmargenen +/- 500g.


Video: Danis Køkken - Bradepande chokoladekage (Oktober 2021).