Forårskage dessert

Fremstillingsmetode:

Bordplade:

Pisk æggehviderne med en knivspids salt, citronsaft og sødemiddel, til de skummer. Tilsæt gradvist æggeblommer, olie og vand, og efter tilsætning af de tørre ingredienser: bagepulver, kakao og mel, bland fra bunden og op med en spatel for at holde sammensætningen luftig. Hæld på en tilberedt bakke med bageplade og bag i en forvarmet ovn ved medium varme i cirka 30 minutter. Lad afkøle.


Chokoladeglasur:

Kom den brudte mælk, smør og mørk chokolade i en kedel og kog ved svag varme. Vær forsigtig, for når blandingen koger, svulmer den op og skal fjernes lidt fra varmen og derefter holdes på bålet igen, indtil den tykner lidt. Lad afkøle i et par minutter.


Montering:

Skær kagen i firkanter eller den ønskede form og glasur med chokolade, hvile stykkerne på en kølegrill, oven på en bakke.


Indretning:

Pisk den flydende fløde med røremaskinen, indtil den bliver cremet, men ikke luftig. Sæt en tredjedel af fløden til side i en skål for at blande med rødbedsalaten efter smag. Det vil fange en smuk nuance af pink. Resten af ​​cremen efterlades hvid. Fyld en posh med de to farver og dekorer kagerne. Jeg kan virkelig godt lide denne effekt, fordi den ligner is. Pynt derefter med slik og hvad du ellers vil, og stil det i køleskabet, indtil det skal serveres.


Tilberedningstid: ca. 1 time

Bagetid: 26 min

Porte: 16

God appetit!

Hvis du kan lide min opskrift, kan du også finde den på min blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/02/prajitura-primavera.html


20 g smeltet og afkølet smør
1 eller
1 tsk citronskal, fintrevet
1/4 kop kokosmel
1 spsk malede mandler
1 tsk xylitol (sødemiddel)
1/2 tsk bagepulver
2 spsk frisk citronsaft
mascarpone * til servering
2 spsk mandelmælk

Pisk smør, æg og citronskal sammen i en lille skål, indtil det er blandet. Tilsæt mel, mandler, xylitol, bagepulver, mælk og citronsaft. Rør for at kombinere.

Overfør blandingen til en varmebestandig kop og glat overfladen.

Sættes i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved høj temperatur.