Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Fejring af helligheden af ​​en veltilberedt øl

Fejring af helligheden af ​​en veltilberedt øl

Burp Castle er muligvis ikke det bedste sted at vælge en larmende weekend i byen. Med vægmalerier af middelalderlige scener på væggene, gregoriansk sang på stereoanlæg og bartendere lejlighedsvis bedecked i fuldt benediktinsk gear, er det den perfekte destination, hvis du ønsker at sparke det som om det er 1154. Barens berygtede rolige politik cementerer yderligere Mørkealders stemning - imbibers skal være forsigtige med ikke at tale over et blødt tys for at undgå bartendernes nidkære shushing og straffe plainchants.

Hvorfor besøge en bar, der bogstaveligt talt trykker på lydløs-knappen på alt for energiske udtryk for fest? Persnickety kan værdsætte det som en stille oase i et kvarter, der er bedst kendt for horder af høje og snublende NYU -studerende på en tilsyneladende evig bender. Virkelig, men dette er en bar, der tror på helligheden af ​​en velbrygget øl, og dens frække stille politik er ikke rent kitsch. Burp Castle er et kloster ikke for den guddommelige tilbeder, men snarere for tilbedere af skum, og det er kun hensigtsmæssigt at etablere en højtidelig aura af ærbødighed.

Ølelskeren, der ønsker at vise respekt, bliver mødt med en menu med primært belgiske øl, hvoraf mange blev produceret i klostre selv. Mens det, der er på udkast, roterer konstant, dækker udvalget generelt en række belgiske stilarter, fra funky og frugtagtig lambics (Timmermans Strawberry Lambic og St. Louis Framboise vises regelmæssigt) til velkendte belgiske standbys (Delirium Tremens, Maredsous Tripel), til sjældnere kvasi-belgiske stilarter foretrukket af ølnørder (kultdansk brygger Mikkeller er konsekvent omtalt, herunder deres svimlende Monks Brew quadruple).

Det er ikke at sige, at menuen udelukkende består af gærede, alkoholholdige belgiske zingere. Burp Castle giver et solidt nik til amerikansk håndværksøl, hvor bryggerier som v, Southern Tier, Ommegang og Cigar City regelmæssigt hældes på hanen. Der er yderligere mangfoldighed at finde på flaskelisten, der udvides kontinent med tyske, britiske, tjekkiske og endda ukrainske muligheder. Burp Castle hjælper endda med at støtte det lokale New York mikrobryggeri (og vi mener mikro) ved at afholde månedlige møder i New York Homebrewers Guild, hvor både bryggerier og drikkere kan prøve New Yorks homebrewers seneste projekter.

Homebrewers Guild -møderne kan være den eneste gang om måneden, hvor denne lille bar lader støjniveauet krybe op til voldsomme niveauer, men uanset om du vil møde bryggerier i området eller (stille) quaff, der importerede dobbelt, er Burp Castle en destination for afgudsdyrkere af ale.


Se videoen: Väckelsehistoria 1500-1800 tal Filisteerna är över Sverige - Stefan Hallman - Vetlanda Friförsamling (September 2021).