Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Tyrkietben med estragon og appelsin

Tyrkietben med estragon og appelsin

Jeg lavede opskriften herfra, den er vidunderlig, den smager fantastisk http://www.divainbucatarie.ro/pulpa-de-curcan-cu-tarhon-si-sos-de-portocale/

  • 2 kalkunben
  • 1 appelsin
  • 1/2 tsk tørret estragon
  • 3 gulerødder
  • 150 ml hvidvin
  • 150 ml vand
  • olivenolie
  • 50 g smør
  • 3 fed hvidløg
  • salt / peber / lidt ingefær

Portioner: 2

Forberedelsestid: mindre end 90 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Kalkunben med estragon og appelsin:

Kom smørret i en gryde sammen med den tørrede estragon og den revne appelsinskal.

Kom de snittede gulerødder i gryden, læg kalkunbenene ovenpå, skær dem og smør dem med smørsovs.

Skær appelsinen i skiver og læg den i gryden ved siden af ​​lårene.

Drys med olivenolie, kom vand og vin i gryden, drys krydderierne og skær hvidløg i halve og kom i gryden Skær en hvalp i skiver og anret den over kalkunbenene.

Dæk med aluminiumsfolie og bag i 40 minutter ved 180 grader.

Fjern folien og lad den stå i ovnen, indtil lårene brænder lidt.

Når vi serverer dem, skal du tage dem fra saucen, der er dannet i bakken, og læg dem ovenpå.

Tips sider

1

De kan serveres med pynt af pommes frites eller kartoffelmos eller naturlige kartofler


Video: Valget i Tyrkiet og kurderne - Deniz Serinci (December 2021).