Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Cinco de Mayo Cocktail: Mexicansk sol

Cinco de Mayo Cocktail: Mexicansk sol

I år fejrer du virkelig mexicansk arv med planten, der startede det hele, agaven

I år fejrer du virkelig mexicansk arv med planten, der startede det hele, agaven. Uanset om du er delvis til en sprød, klassisk blanco, en rig reposado eller en krydret añejo, har Tequila Don Julio dækket dig.

Opskriften nedenfor er fremstillet af Miami Mixologist Eddie Fuentes og fremhæver agave og friske smag i Tequila Don Julio på nye og uventede måder. Servering af denne specialcocktail lavet med kun de bedste ingredienser vil imponere venner og tilføre festlighederne en autentisk stemning.

“Ligesom mexicansk køkken er denne drink levende i farven, lidt krydret og dybt tilfredsstillende. Jeg ville skabe en sanseoplevelse, og ved at bringe røgen ind i cocktailen kan alle sanser aktiveres, samtidig med at Tequila Don Julio Añejo er alsidig. De friske ingredienser, røg og kogte agaveudtryk fra tequilaen minder mig om en varm nat i Mexico lige før solen begynder at gå ned. ”

Ingredienser

Til den lyserøde peberkornssirup:

  • 2 1/2 ounces knust lyserød peberkorn
  • 16 ounce ingefær rodjuice
  • 32 ounce sukker
  • Knivspids salt

Til cocktailen:

  • 1 1/2 ounce tequila, såsom Tequila Don Julio Añejo
  • 1/2 ounce friskpresset limesaft
  • 1/2 ounce pink peberkorn sirup
  • 1/3 ounce gulerodssaft med frisk gurkemeje
  • Mescal spray
  • Kandiseret ingefær, morgenfrublade, frisk lyserød peberkorn og citronverbena, til pynt

Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle -kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle -kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle -kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle -kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, muldvarp - og listen fortsætter. Ikke kun med flere typer retter, men også med forskellige tilberedninger af hver type. Med så mange alternativer, hvoraf mange findes i flere varianter, hvordan vælger man? Uanset om du leder efter en eller flere retter, er vores arkiver fyldt med opskrifter, der understøtter dine Cinco de Mayo -planer.

Til en snack eller som en forret, B.S. Taquerias nachos er bombe! Lag af habanero-piggete pinto bønner, krydret picadillo, syrlig escabeche, cremet ostesauce, en tomatillo-avocado salsa og pico de gallo er alle stablet på friske tortillachips. Ovnbagte nachos er også meget smagfulde, og den enklere tilberedning sparer dig lidt tid.

Tacos laver både gode snacks og måltider. De findes i mange varianter: Hatch chile pork (fremstillet ved hjælp af en Instant Pot), Oaxacan string ost (de er vegetar) og veganske jackfruit carnitas for at nævne nogle få. Det er sjovt at blande og matche, og de er et godt redskab til krydderier som syltede jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete og røget salsa de chipotle. Salsaerne og guac er også gode dips til tortillachips og de syltede grøntsager.

For ostelskere er quesadillas hurtige og lette. Prøv sorte bønner og svampe med avocado crema eller huitlacoche quesadillas. Der er også masser af queso, der dækker disse grønne enchiladas, som er fyldt med kylling og tomatillo salsa. I klassiske røde enchiladas er osten på indersiden. Tofu enchiladas er en anden vegetarisk mulighed og går lidt lettere på osten.

For at markere ferien spiser mange mexicanere Mexicos nationalret, den chokoladeholdige, krydrede, rige muldvarpe poblano, der oprindeligt stammer fra Puebla, hvor det berømte slag ved Cinco de Mayo blev vundet. Puebla var et kulinarisk center i Mexico og fremmede også Mexicos mest patriotiske ret: chiles en nogada. Poblano chiles er fyldt med en blanding af kød og krydderier, der er besat med tørret frugt, serveret med en hvid, nøddebaseret sauce og pyntet med granatæble-ariler og hakket persille. Den sammensatte fad brænder farverne på det mexicanske flag.

Calabacitas og Cacao Mexicatessen koriander lime ris er fremragende tilbehør til både den rige, saucy barbacoa de borrego og pulled chicken i mission figen molesovs. Frijoles Aztecas (sorte bønner med nopalitos) er et godt match til Esperanzas chipotle -kylling.

En dejlig kold Michelada kunne være lige noget til at ledsage mange af disse retter - og denne smager ligesom den serverer på Dodger Stadium. Hvis tequila er mere din ting, kan margaritas være i orden - måske en guava margarita som en ændring fra det klassiske tilberedning. Ingen alkohol? Intet problem! Ligesom de fleste mexicansk mad findes horchata i mange varianter. Denne er lavet af græskarkerner, og den er også mælkefri!

Chokolade er altid velkommen efter et måltid (og de fleste andre gange også) og mexicansk chokoladepot de crème er en luksuriøs finish. Lettere og mere bærbare, tortitas de Santa Clara, en anden skabelse fra Puebla, er et godt alternativ, og de er gode dunket i mexicansk varm chokolade.


Fantastiske opskrifter på din Cinco de Mayo Fiesta

Mexicansk mad er fyldt med muligheder. Nachos, quesadillas, chilaquiles, tostadas, enchiladas, tacos, burritos, mole — and the list goes on. Not only with more types of dishes but also with different preparations of each type. With so many alternatives, many of which come in multiple flavors, how does one choose? Whether you are looking for one dish or several, our archives are brimming with recipes to support your Cinco de Mayo plans.

For a snack or as an appetizer, B.S. Taqueria’s nachos are bomb! Layers of habanero-spiked pinto beans, spicy picadillo, tangy escabeche, creamy cheese sauce, a tomatillo-avocado salsa and pico de gallo are all piled onto fresh tortilla chips. Oven-baked nachos are also very flavorful and the simpler preparation will save you some time.

Tacos make good snacks as well as meals. They come in many flavors: Hatch chile pork (made using an Instant Pot), Oaxacan string cheese (they’re vegetarian) and vegan jackfruit carnitas to name a few. It is fun to mix and match and they are a great vehicle for condiments like pickled jalapeños, verduras encurtidas, guacamole, salsa de molcajete and smoky salsa de chipotle. The salsas and guac are also great dips for tortilla chips and those pickled vegetables.

For cheese lovers, quesadillas are quick and easy. Try black bean and mushroom with avocado crema or huitlacoche quesadillas. There is also plenty of queso blanketing these green enchiladas, which are filled with chicken and tomatillo salsa. In classic red enchiladas, the cheese is on the inside. Tofu enchiladas are another vegetarian option and go a little easier on the cheese.

To mark the holiday, many Mexicans eat Mexico’s national dish, the chocolatey, spicy, rich mole poblano, which originally hails from Puebla, where that famed battle of Cinco de Mayo was won. Puebla was a culinary center in Mexico and also fostered Mexico’s most patriotic dish: chiles en nogada. Poblano chiles are filled with a blend of meat and spices that is studded with dried fruits, served with a white, nut-based sauce and garnished with pomegranate arils and chopped parsley. The composed dish brandishes the colors of the Mexican flag.

Calabacitas and Cacao Mexicatessen cilantro lime rice are excellent side dishes for both the rich, saucy barbacoa de borrego and pulled chicken in mission fig mole sauce. Frijoles Aztecas (black beans with nopalitos) are a good match for Esperanza’s chipotle chicken.

A nice cold Michelada could be just the thing to accompany many of these dishes — and this one tastes just like what they serve at Dodger Stadium. If tequila is more your thing, margaritas may be in order — perhaps a guava margarita as a change from the classic preparation. No alcohol? Intet problem! Like most Mexican food, horchata comes in many flavors. This one is made from pumpkin seeds and it’s dairy-free too!

Chocolate is always welcome after a meal (and most any other time, as well) and Mexican chocolate pot de crème is a luxurious finish. Lighter and more portable, tortitas de Santa Clara, another creation from Puebla, are a nice alternative, and they are great dunked in Mexican hot chocolate.


Se videoen: Epiphyllum hybrid CINCO DE MAYO (December 2021).