Boeuf salat

Vi renser grøntsagerne og koger dem: vi koger kartoflerne i deres skind, adskilt fra rødderne og ærterne adskilt fra resten.

Kog kyllingebrystet med en knivspids salt.

Når de er kogte, lad dem køle af og skræl kartoflerne.

Vi skærer grøntsagerne i små tern og pickles også. Vi presser picklesne meget godt i hænderne, ikke bare drænes, ellers vil de efterlade deres vand i mayonnaise, og det vil slet ikke være behageligt.

Jeg lavede mayonnaise af 4 æggeblommer, fordi jeg ramte nogle små æg, men 3 æggeblommer ville være nok. Mayonnaise, jeg tror, ​​at alle ved, hvordan man gør ja?

Hak kødet fint og bland det med alle grøntsagerne, tilsæt en tsk sennep og mayonnaise som du vil (ca. 3 fjerdedele af mængden, gem resten til pynt).

Bland godt med en ske og smag til salt. Vær forsigtig, men du kan tage fejl fra saltets synspunkt, pickles er også salte og sure, men indtil de smager med grøntsagerne, vil du ikke helt indse, hvor meget salt du skal putte, dog et pulver af salt gør ikke ondt! Du kan også putte finmalet peber, cirka 1/2 tsk. Det kommer ikke krydret ud, jeg garanterer!

Efter at jeg har blandet det godt og matchet det med salt, peber og creme fraiche (sylt hver så meget, som han kan lide, lægger jeg en skål), lægger det på en tallerken og pynter det med resten af ​​mayonnaisen. På billederne er der nogle ideer til at dekorere, jeg smider heller ikke æggehviderne, og jeg bruger dem enten barberet eller laver mus af dem. Det kan kun dekoreres med oliven, eller med donuts og gulerødder, jeg overlader dig at lave et kunstværk :-), jeg har skabt mit.

Den holdes kold og serveres når som helst med glæde og godt humør!

God fornøjelse, jeg laver endnu en portion i morgen, som om den også var lavet til mig


Video: Boeuf Salad Recipe . Romanian Tradition. #MonicaASMR (Oktober 2021).