Svampegryde

  • -300 g pleurotusvampe
  • -300 g svampe
  • -2 løg
  • -1/2 peberfrugter
  • -1 stykke hvidløg
  • -salt peber
  • -timian
  • -1 basilikumblad
  • -1 kop tomatjuice
  • -1 tsk mel
  • -2 spsk olivenolie

Portioner: -

Forberedelsestid: mindre end 60 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Svampegryde:

Hak løg og peber fint i tern og steg i olivenolie. Tilsæt de rensede, vaskede svampe, skåret i ikke meget små stykker, fordi de efterlader vand og taber ret meget. Lad det koge i 10 minutter. Hvis svampene ikke har efterladt nok vand, skal du fylde dem med lidt vand. Bland melet med tomatsaft og lidt vand, hæld over svampene. Tilsæt krydderier og grønt, lad det koge, og du er færdig. Meget enkel, hurtig og velsmagende. Det er fordi jeg virkelig kan lide svampe. ;) Server med polenta eller kartoffelmos.


Video: Houbový guláš (Januar 2022).