Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Unikke øl fra de bedste amerikanske bryggeripuber

Unikke øl fra de bedste amerikanske bryggeripuber



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jim Scherer | StockFood Creative | Getty Images

Brewpub -ejere rundt om i landet er enige om, at det at have et originalt, sjovt eller funky rum, hvor gæsterne føler sig godt tilpas, er nøglen til at sikre gentagne forretninger. Et kyndigt og venligt personale, der er i stand til at komme med anbefalinger til at lave øl nybegyndere såvel som kendere, forbedrer oplevelsen.

Fra kyst til kyst siger grundlæggerne imidlertid, at den hemmelige ingrediens til at brygge en populær pub er viljen til at tage en chance for at vove sig nye sammensætninger. Hindbær, chokolade og peruansk lilla majs er nogle af ingredienserne blandet i håndværksøl.

Klik fremad for at se, hvad der brygger på nogle af landets bedste brygpuber.

- Elizabeth Alterman, CNBC.com

Relaterede links:

• Amerikas bedste byer til Happy Hour

• 15 lande, der indtager mest alkohol


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækkert fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er faldet til siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisor -anmeldere vurderer også bryggeriet som en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december kårede vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) blandt de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagningslokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charcuteriebrætter og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Kredit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næppe genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration på pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe.Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014.Fem år senere er det næppe genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted.Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


De 10 bedste bryggerier i Amerika (2019)

Med tæt på 7.500 bryggerivirksomheder, der i øjeblikket opererer i USA, er det svært at vælge favoritter. Når det er sagt, er VinePair altid på jagt efter de bedste øl og oplevelser, og med vores kombinerede smagning og rejser satte vi hvert år hovedet sammen for at bestemme, hvilke bryggerier der imponerede os mest gennem året.

Kravene til denne liste er, at vi ikke tidligere har kåret bryggeriet til det bedste (i 2018 eller 2017), og at mærket i øjeblikket har mindst et hanerum åbent for offentligheden mere end en dag om ugen. I år valgte vi bryggerier, der spænder over mellemstore til mikro, byer fra Chicago til Charleston, SC og nye bryggerier i dette årti sammen med dem, der var banebrydende inden for håndværksøl.

Følgende er VinePairs 10 bedste bryggerier i 2019.

Hver ølelsker har brug for denne Hop Aroma -plakat

STORE LAKES (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brygning i Chicago. Kredit: revbrew.com

Da Revolution Brewing nærmer sig sit 10-års jubilæum i februar 2020, er der ingen bedre tid til at fremhæve bryggeriet i Chicago, der er berømt for øl som sit flagskib Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style pale ale og Bottom Up Wit. Selvom Chicagoland -mærket ikke får så meget opmærksomhed, som det burde på østkysten, er det en anden historie lokalt, hvor Revolution altid anbefales som en favorit og er det største uafhængige bryggeri i staten.

Revolution kom gentagne gange op som et bryggeri, vi gerne vil se mere af. Heldigvis distribueres den nu i otte stater, herunder Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York og Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Flerårig Artisan Ales St. Louis, MO

Flerårig Artisan Ales i St Louis. Kredit: Aitor Rodriguez Godoy

Flerårig Artisan Ales er et af de første håndværksbryggerier, der gjorde saison attraktiv for nutidige håndværkere. Etableret i 2011 med mærker som Saison de Lis, det udmærker sig i både det sarte og det dekadente - sidstnævnte eksemplificeres af dets Abraxas kejserlige stout, lækker fyldt med ancho chili peber, cacao nibs, vaniljebønner og kanelstænger og påskønnelse for som ikke er gået ihjel siden øl ’s originale udgivelse for ni år siden.

Perennial tog også samarbejder til nye steder i 2019. I marts indgik bryggeriet et samarbejde med Chandler Hill Winery of Defiance, Mo., som vil udstyre alle 16 haner med flerårige øl, herunder tilbud eksklusivt til vingården. I september 2019 slog Perennial sig sammen med St. Louis restaurant Grace Meat + Three for at frigive Grace Hominy Lager, en pilsner lavet med arvestykke Bloody Butcher majs tørret og kogt over pecan træaske i restaurantens grillgrav.

VEST (CA, HI, NV) Moder Jord Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. i Vista og San Diego, Californien Kredit: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing er en usunget heltinde fra Vesten. I 2019 var hver øl, vi prøvede fra det Vista-baserede bryggeri, imponerende, nemlig dens dristige og sprudlende IPA'er som Kismet IPA, Primordial Double IPA og Big Mother Triple IPA samt dens 4S sæsonserier, vi hele tiden vendte tilbage til.

I mellemtiden er bryggeriet måske bedst kendt for en cream ale: Cali ’Creamin’, som tilføjer et strejf af vaniljestang til et gyldent bryg, der minder om flødesoda. Denne alsidighed og konsistensen af ​​bryggeriets kvalitet gjorde Moder Jord til vores bedste af Vesten i 2019.

NORDVEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Kredit: pfriembeer.com

Pfriem (stiliseret som pFriem og udtalt “freem ”) spytter ild som Trader Joe's - alt det producerer er et varmt element. Dens Pilsner, udgivet i dåser i 2019, er et perfekt eksempel på en håndværkspils og en af ​​årets 50 bedste øl. Dens IPA er en citrusy, fyrretræs godbid. Dens suite af saisoner er lige så velsmagende som sin single-hop blege øl. Grundlæggende kan dette bryggeri lave enhver stil og lave det virkelig godt. TripAdvisors anmeldere vurderer også bryggeriet til en af ​​de 10 bedste restauranter i Hood River, Ore.

SYDVEST (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Cerebral brygning Denver, CO

Cerebral Brewing i Denver. Kredit: Hilsen af ​​Cerebral Brewing

Cerebral Brewing er et af mange fantastiske bryggerier i Colorado og af mange flere i det sydvestlige USA. Vi udpeger det som årets bedste i sydvest, fordi hver Cerebral øl, vi smagte i 2019, var fantastisk. I løbet af året kaldte vi Cerebral ud for at være en af ​​de vigtigste IPA -producenter i landet lige nu takket være dens Scam Likely IPA -serie. I december udnævnte vi Cerebrals Tiki Sour IPA -serie (især Forbidden Idol: Mai Tai -versionen) til de 50 bedste øl i 2019.

Og disse standouts står ikke alene: Character Reference, en pilsner lagret i træfødder, var også en af ​​de mest mindeværdige øl, vi havde i år.

SYD (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield i Miami. Kredit: jwakefieldbrewing.com

Miamis Wynwood -distrikt er en destination i sig selv, men bryggerier er centrale for dets trækning. I midten af ​​det er J. Wakefield. Bryggeriet fylder fem år i januar 2020 - chokerende ungt for dets følge. Måske bedst kendt for sine sure øl og kejserlige stouts, fortjener den lige så meget opmærksomhed for sin 24. St. Brown Ale, som var en VinePair -favorit i 2019. Også sidste år renoverede J. Wakefield sit populære taproom. Den komplette eftersyn giver endnu mere grund til at besøge i 2020 - og frygt ikke, væggen “Star Wars ” er stadig intakt.

SYDØST (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmunds Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund ’s Oast Brewing Co. i Charleston, SC Kredit: edmundsoast.com

Hvis Charleston, S.C., er en af ​​de bedste byer at drikke i lige nu - hvilket vi tror det er - så er Edmunds Oast restaurant og bryggeri en af ​​byens største trækplaster. Edmunds Oast-restaurant åbnede i 2014, og dets produktionsbryggeri fulgte i 2017. Det, der stille og roligt kunne have eksisteret som et internt mærke, har i stedet udvidet sin rækkevidde gennem Sydøst og videre. Her i NYC har mærker inklusive dets Something Cold-pilsner (en VinePair bedste øl i 2018), sessionerbare syrer som Sour Blackberry Raspberry og Undeniable Charm, en vildt øl i egetræ, lavet byens bedste taplister, og vi håber, at de beholder dem kommer.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Triple Crossing bryggeri i Richmond, Va. Kredit: triplecrossing.com

Triple Crossing -hypen er ægte i Richmond, Va., Hvor bryggeriet regerer som en lokal favorit til sine ugentlige dåseudgivelser på sit Fulton -sted. Dens South Foushee Street smagelokale og bryggeri bringer øl, pizza og hundevenlig sjov til Richmond Downtown, mens dens Fulton-placering i Richmonds East End er en fuld brygpub med pizza i napolitansk stil, charkuteritavler og is sandwich blandt tilbuddene.

Fra sit sliklignende flagskib Falcon Smash IPA til sin Lost in the Night kejserlige stout lavet med kokosristet in-house er Triple Crossing et at se (hvis det ikke allerede er på din radar).

NEW YORK CITY Finback bryggeri Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, NY Credit: finbackbrewery.com

Finback Brewery åbnede i Glendale i forstæderne Queens i 2014. Fem år senere er det næsten ikke genkendeligt-ikke kun fordi dets taproom og personale har ændret sig gennem årene, men fordi det blev et af de bedst elskede bryggerier i staten for en meget variabel portefølje.

Elsket af igangværende mærker som BQE, en række kejserlige stourer i bourbon-tønde (opkaldt efter Brooklyn-Queens Expressway) og Oscillation, en roterende IPA-serie nu i mindst sin 15. iteration ved pressetid, og den producerer også sure øl og går som I Feel the Universe. Finback ’s Rolling In Clouds IPA var et af vores valg til de bedste øl i 2019.

Finback forventes at åbne en Brooklyn -placering på 545 President St., i bydelens Gowanus -kvarter, i den nærmeste fremtid.

NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Allagash Brewing Portland, ME

Allagash Brewing i Portland, Me. Kredit: allagash.com

Da Allagash blev grundlagt i 1994, var det en diamant i ru. Et kvart århundrede senere forbliver Allagash en perle af amerikansk håndværksbrygning. Bryggeriet Portland, Maine, er næsten 26 år gammelt-en ældste i håndværksølår-og alligevel forbliver det frisk med regelmæssige udgivelser, herunder nye aftapninger af sit køleprogram som Coolship Cerise-begrænsede udgivelser som Farm to Face og Nancy og helt nye tilbud som Tiny House og River Trip, som VinePair kårede den bedste øl i 2019.

Dette sammen med den fortsatte succes (og lækkerhed) af sine klassikere som Allagsh White, den gradvise udrulning af dåser i 2019 og bryggeriets grundlægger Rob Tod, der tjente en James Beard Award i 2019, er det, der gør banebrydende Allagash til det bedste bryggeri i Nordøst lige nu.

Denne historie er en del af VP Pro, vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!


Se videoen: TMTV - Herslev Mjølner Barleywine fadlagret 2010 (August 2022).