Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Broccolisalat i græsk stil

Broccolisalat i græsk stil

Bland alle dressingingredienserne i en skål.

I en anden skål blandes resten af ​​ingredienserne, drys salaten med den tidligere opnåede dressing og lad den hvile i 30 minutter, før den spises.


Marinerede rødbeder, meget velsmagende & # 8211 en enkel forret at tilberede, græsk stil!

I dag præsenterer vi dig, kære elsker af lækre retter, en fantastisk opskrift på rødbedesalat, i en krukke. Salaten hedder Pazarja scordaglia & # 8211 er en traditionel græsk ret. Dette er en salat af kogte rødbeder og hvidløg. Desuden marineres roeblade i denne salat. Snacken er ekstremt enkel at tilberede. Vi lånte ideen og besluttede at lave en lækker snack sammen med dig. Så lad os lave en sund græsk forret.

INGREDIENSER

& # 8211 2-3 rødbeder med blade

& # 8211 3 spsk olivenolie

Bemærk: se Måling af ingredienser

FORBEREDELSESMÅDE

1. Skræl hvidløg, knus det eller hak det med en kniv.

2. Vask rødbederne og deres blade meget godt. Kom rødbederne i en gryde og kog i cirka 45-60 minutter, indtil de er klar. Kog bladene i en separat gryde i 10 minutter, indtil de er klare. Fjern rødbederne fra gryden og lad dem køle helt af. Skræl derefter de kogte rødbeder.

3. Fjern roebladene fra gryden, lad dem køle af og skær dem i små stykker.

4. Skær rødbederne i halve i runder, cirka 1 cm tykke.

5. Arranger rødbederne i en tør (forebyggende steriliseret) krukke, så tæt som muligt og i lag, drysset med lidt knust hvidløg og kogte blade. Efterlad lidt ledig plads fra "munden" på krukken & # 8211 omkring 1-2 cm.

6. Opløs saltet i et glas vand, og fyld 2/3 af krukken med den opnåede saltlage. Tilsæt derefter olivenolie og eddike. Hvis der er ledig plads, fyldes krukken med de resterende rødbeder.

7. Dæk krukken med et låg og stil den på køl i 2-3 dage. Roerne er klar! Roeretten kan opbevares i køleskab i flere måneder. Inden serveringen af ​​snacken tilsættes lidt løg til rødbederne. Salaten bliver endnu mere smagfuld.


Sund broccolisalat med rosiner og mandler

Jeg sværger på, at det er det den bedste broccolisalat som jeg nogensinde har prøvet. Jeg prøvede det først i den originale version ved en julemiddag i Danmark, hvor dette er en lidt traditionel opskrift. Jeg forvandlede det dog til et sundere og mere kostholdende version, men smagen forblev lige så stor.

Du skal ikke vige fra at spise rå broccoli, den er utrolig sprød og smager efter min ydmyge mening meget bedre, end når du damper eller bager den. Det er uimodståeligt i kombination med de andre ingredienser i denne salat og en simpel yoghurtdressing. Prøv denne mindst en gang sund salat med broccoli relativt sød, og du vil være overbevist om, at jeg har ret.

Som det er tilfældet med mine andre opskrifter, er dette ikke svært at forberede og er klar på mindre end 10 minutter, i hvilket tidsrum jeg inkluderede rengøring af grøntsager. Denne salat passer den kan serveres almindelig eller som pynt til kød eller fisk. En anden fordel ved dette er højt proteinindhold. Du vil være overbevist om, at denne salat vil glæde hele familien.

Hvorfor er det så sund broccoli og hvorfor anbefales det at blive spist rå?

Broccoli er en stor kilde til kræftfremkaldende stoffer, der neutraliserer kræftfremkaldende stoffer og fjerner dem fra kroppen. Det er bedst at indtage rå broccoli så den bevarer alle sine vigtige vitaminer og enzymer. En kop broccoli indeholder mere end 2 g protein, 2 gram fiber, 200 mg kalium, 43 mg calcium, 80 mg C-vitamin og folat, magnesium, fosfor, beta-caroten, vitamin A, lutein og zeaxanthin.


    600 gr unge kartofler
  • 250 gr bønnebælge
  • 100 gr udstenede oliven
  • 100 gr udstenede oliven
  • 150-200 gr fetaost
  • 2 peberfrugter
  • 1/2 bundt persille
  • saften af ​​en halv citron
  • 2 tsk sennep
  • 2-3 spiseskefulde olivenolie
  • tørret oregano efter smag
  • salt efter smag.

Kartoflerne renses og vaskes godt, skæres i halve eller 3-4 (afhængigt af kartoffelstørrelsen) og lægges i en gryde smurt med olivenolie. Drys med lidt olie, pres med salt og oregano efter smag.

Når kartoflerne er klar, lægges de i en stor skål. Mens kartoflerne koger, koges bønnebælgene i let saltet vand i 7-10 minutter. Dræn og afkøl lidt, og tilsæt derefter kartoflerne. Skær middelhavsosten i tern. Oliven og oliven kan efterlades hele eller skæres i halve, de tilføjes også til skålen. Paprikaerne vaskes godt og renses for frø og skæres derefter i strimler.


Mark salat reducerer antallet af triglycerider, betændelse, risikoen for hjertesygdomme, fordøjelsesproblemer og kræft. Den indeholder 30% mere jern end spinat, hjælper med at bekæmpe træthed, depression og stress.

Forbedrer synet & ndash A -vitamin i salat forhindrer synsproblemer, der opstår ved aldring. Det forhindrer også tørre øjne, et irriterende symptom.

Styrker immunsystemet & ndash Fetisk forbrug stimulerer immunsystemets korrekte funktion og forhindrer infektioner og bakterier i at komme ind i kroppen.

Gavnligt under graviditet & ndash På grund af sit høje jernindhold forhindrer salat for tidlig fødsel. Det hjælper også fosteret med at nå normal vægt før fødslen.

Fremskynder stofskiftet Fosteret har et rigt indhold af vitamin B6, som har evnen til at metabolisere næringsstoffer til energiudvinding.

Gavnligt for osteoporose & ndash Mangan fundet i salat hjælper med at reparere knogler og opretholde deres tæthed i normale parametre.


Omelet i græsk stil

Omelet er en lækker og mættende idé til morgenmad og mere. Der er mange omeletopskrifter, fra de enkleste til de mest komplicerede med særlige ingredienser. I dag tilbyder vi dig en omelet & icircn græsk stil, lækker og fuld af protein og vitaminer.

Den græske æggekage er forskellig fra den omelet, vi kender, ved at den indeholder løg, fetaost og kalamataoliven, det vil sige nogle ingredienser fra den græske salat. Grundlæggende er det en kombination af en klassisk omelet og en salat i græsk stil.

  • 4 æg
  • 30 ml vand
  • 1/2 løg
  • 1 rød
  • 60 g fetaost
  • 30 g kalamata oliven
  • 1/2 tsk oregano
  • peber
  • olivenolie

Pisk æggene i en skål, tilsæt vand og lidt peber. Intet salt er nødvendigt, fordi osten vil være ret salt.

Pil et løg og hak det fint. Skræl squashen og skær den i tern. Kom lidt olivenolie i en gryde på ilden. Tilsæt løg og kog i et minut. Tilsæt tomaterne i tern.

Efter et minut sættes de skrællede oliven og fetaost og slukker for varmen. Drys oregano ovenpå. Sæt blandingen til side, mens du tager dig af røræg.

Kom lidt olie i gryden igen. Tilsæt 2 spsk af æggeblandingen, så æggekagen bages jævnt. Når kanterne begynder at blive brune, drejes omeletten forsigtigt med en spatel.

Når æggekagen næsten er klar, lægges et par spiseskefulde af tygget, der er lavet tidligere, og foldes omelet. Gentag proceduren med resten af ​​ingredienserne.


Broccoli og kartoffelsalat med krydrede oliven

Opskrifter til diabetikere tilbyder i dag broccoli og kartoffelsalat med krydrede oliven. Den opskrift, vi foreslår, indeholder 44 gram kulhydrater og er en perfekt mulighed til frokost eller middag.

Antal portioner: 3 portioner.

Forberedelsestid: Ti minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Samlet tid: 40 minutter.

Ingredienser nødvendige til broccoli og kartoffelsalat med krydrede oliven:

  • en større broccoli
  • fire umodne røde eller hvide kartofler (ca. 160 g kartoffel)
  • 15 krydrede grønne oliven
  • 3 & # 8211 4 stykker doughnut i eddike
  • tre fed hvidløg
  • 60 gram fetaost
  • salt og peber
  • tre spiseskefulde olivenolie
  • eddike eller en citron.

Sådan tilberedes broccolisalat med kartofler og krydrede oliven:

  1. Vask kartoflerne og kog dem derefter i deres skind. Broccoli adskilles i buketter og dampes, helst for at holde konsistensen fast.
  2. Lad kartoflerne, når de er kogt, afkøle, skræl dem og skær dem i tern. Bland derefter kartoflerne med broccoli -bundterne i en skål, sammen med de udstenede oliven, skåret i runder. Skær donuts i skiver og tilsæt dem til salaten.
  3. Forbered saucen separat: Bland olivenolie, citronsaft eller eddike efter ønske, friskkværnet peber, en knivspids salt og knust hvidløg med et tryk. Bland alle smagene med en gaffel, let.
  4. Ælt fetaosten over grøntsagerne. Til sidst tilsættes saucen og blandes for at smage alle ingredienserne.
  5. Server varm salat.

Ernæringsværdier:

  • kalorier: 396,9 kcal
  • protein: 9 gram
  • kulhydrater: 45 gram
  • fedt: 20 gram.

Tip: Prøv opskriften til diabetikere: Kålmel med kyllingelår.

Glem ikke at like vores FaceBook -side: Opskrifter til diabetikere.

Vil du have opskriften i elektronisk format? Send os en mail på [email protected], du betaler et mindre gebyr, og vi sender dig opskriften i pdf -format.

For en personlig ernæringsplan, gå til nedenstående link:

For GRATIS vejledning om diabetes og en sund livsstil kan du følge vores samarbejdende læge kanal: Dr. Petrache.

For de nyeste oplysninger om diabetes og ernæring, besøg partnerbloggen: Diabetes, ernæring og stofskiftesygdomme.


Broccolisalat med avocado, tomater og nødder

Den tilberedes på 5 minutter og er en sikker måde at introducere broccoli i kosten for små og store kapers. Velsmagende, men især nærende og sund, broccolisalat med avocado, tomater og nødder kan serveres som forret eller som hovedret til frokost. Vi anbefaler!

Forberedelsestid: 4 min.

Samlet tilberedningstid: 5 min.

Vanskelighed: Meget let

Beløb: 2 portioner


6 frugtsalatopskrifter med urter

Vil du tilberede et let og sundt måltid? Så kan du ikke gå glip af vores udvalg af salater med vilde urter og frugter. Den ene smagere end den anden!

1. Salater af vandmelon, radise, timian og salvie

Ingredienser

  • 1/2 kinesisk radise (Daikon), renset og hakket i tynde skiver eller 250 g almindelig radise
  • 1/4 lille vandmelon, renset og kerneløs, skåret i tynde skiver
  • 1 tsk citronsaft
  • Timian og salvie efter smag
  • Salt og peber efter smag
  • Paprika efter smag
  • 2 tsk vindruekerneolie

Fremstillingsmetode

  • Kom først den hakkede vandmelon og radise i en dyb skål.
  • Bland derefter vindruekerneolie med citronsaft, krydderurter og paprika. Tilsæt salt og peber efter smag.
  • Kom dressingen over salaten og nyd!

2. Rejesalat, avocado, mango og krydderurter

Ingredienser

  • 3 salatblade (af din yndlingssort)
  • 1 medium mango, renset og skåret i tern
  • 1 avocado skrællet og i tern
  • 10 cherrytomater skåret i halve
  • 1 kop kogte rejer
  • 2 tsk olivenolie
  • 1 tsk citronsaft
  • 4 basilikumblade
  • 4 persille blade
  • Salt efter smag

Fremstillingsmetode

  • Bland først mango, salat, avocado, tomater og rejer i en dyb skål. Tilsæt salt efter smag.
  • Hak basilikum og persille og læg krydderurterne til side.
  • Bland olivenolie og citronsaft, tilsæt krydderurterne.
  • Hæld dressingen over salaten og nyd den!

3. Brøndkarse salat, jordbær og krydderurter

Ingredienser

  • 1 kop brøndkarse
  • 1 håndfuld mælkebøtte
  • 350 g jordbær skåret i halve (eller i kvarte hvis store)
  • 1 kop rucola
  • 2 tsk olivenolie
  • 5 basilikumblade
  • 6 persilleblade
  • 1 lille håndfuld koriander
  • Salt og chili eller peber efter smag

Fremstillingsmetode

  • Hak først krydderurterne og bland dem med olie, salt og varm peber.
  • I en skål, tilsæt brøndkarse, rucola og jordbær.
  • Rør rundt og tilsæt dressingen!

4. Salat med tomat, vandmelon og basilikum

Ingredienser

  • 10 cherrytomater skåret i halve eller 2 mellemstore tomater, skåret i tern
  • 1 kop vandmelon, kerneløs og i tern
  • 4 friske basilikumblade
  • 3 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 tsk friskpresset citronsaft
  • Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode

  • Læg først tomater og vandmelon i en stor skål.
  • Derefter, skær basilikumbladene i halve og tilsæt dem til salaten. Rør grundigt.
  • Forbered dressingen, kombiner olivenolie, citronsaft og salt og peber efter smag.
  • Hæld dressingen over salaten og nyd den!

5. Tomat, blomme og koriandersalat

Ingredienser

  • 1 tomat i tern
  • 1 grøn tomat i tern
  • 10 cherrytomater skåret i halve
  • 1 rød blomme skåret i tynde skiver
  • 1 gul blomme skåret i tynde skiver
  • 6 spiseskefulde sherryeddike
  • 1 finthakket grøn løgstilk
  • 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber efter smag
  • Koriander efter smag

Fremstillingsmetode

  • Kom først det grønne løg i en skål med sherryeddiken. Tilsæt salt efter smag og lad det simre i 30 minutter.
  • Derefter, kom tomater og blommer i en anden skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
  • Tilsæt olivenolie og tilsæt grønne løg med eddike.
  • Tilsæt koriander lige inden servering.

6. Salat af appelsiner, druer, agurker, broccoli og persille

Ingredienser

  • 1 agurk skåret i små stykker
  • 2 små peberfrugter (en appelsin og en gul) skåret i små tern
  • 1 stor appelsin, renset og skåret i skiver, uden frø
  • 6 radiser skåret i små skiver
  • 1 lille broccoli blomst skåret i små stykker
  • 1 kop frøfrie druer, skåret i halve
  • 2 spsk friskhakket dild
  • 1/4 kop friskhakket persille
  • 1/4 kop rå, skrællede solsikkekerner

Forbinding

  • 1 fed hakket hvidløg
  • 2 spsk rødvineddike
  • 1 spsk æblecidereddike
  • Saften af ​​en citron
  • 1 spsk Dijon sennep
  • Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode

  • Bland derefter peber, radise, broccoli, druer, appelsin og agurk i en stor skål.
  • Tilsæt dressingen og bland.
  • Tilsæt dild og persille og bland godt.
  • Tilsæt solsikkefrø inden servering.

Hvilken af ​​disse frugt- og urtesalatopskrifter fristede dig? Prøv dem alle og nyd friske, sunde, nærende og kaloriefattige fødevarer. Du kan også tilføje nødder, hvis du vil give en sprød note til salater. Vi håber du nyder dem!


Auberginesalat i græsk stil

Bag auberginen på grillen, komfuret eller på en varm bakke, som du foretrækker. Skræl squashen, skær den og pres saften.

Skær peberfrugten i tern eller korte strimler. Hak løget fint. Fetaosten knuses med en gaffel.

Efter at den er afkølet, hakkes auberginen groft med en træ- eller plastkniv. Bland godt med hakkede grøntsager, knust fetaost og olivenolie.

Match salt og peber efter smag. Det går godt med lidt hakket persille, hvis du har det.

I ALT: 900 gram, 636 kalorier, 24,3 protein, 43 fedt, 46,9 kulhydrater, 24 fibre
Kilde: http://calorii.oneden.com

Bemærk: Disse beregninger er omtrentlige. Hvis du følger en streng diæt, anbefaler jeg, at du foretager dine egne beregninger ud fra de anvendte betonprodukter.


Video: (Oktober 2021).